-
發表於:2024-01-28
食材明細主料奶油乳酪(80克)糖(60克)牛奶(2湯匙)酸奶(3湯匙)雞蛋(1個)色拉油(40克)低筋麵粉(100克)泡打粉(1茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乳酪馬芬的做法步驟1、奶油乳酪室溫軟化,打軟2、加...
-
發表於:2020-04-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘想要在家做一道自制小甜品,看到了蟹肉棒乳酪麥芬,決定自己動手試一試。豐富的食料,包括胡蘿蔔、蟹肉棒。加入了牛奶使得...
-
發表於:2024-01-28
食材明細主料馬芬蛋糕粉(556公克)水(85公克)牛奶(140公克)奶油(222公克)葡萄乾(100公克)蘭姆酒(30公克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)馬芬的做法步驟1、奶油放入小鋼碗中隔水加熱融化備用2、...
-
發表於:2024-02-26
“今天做這款蛋糕,真正的原因就在這橘子上,這不,前幾天新聞裡說,今年橘子大豐收,農民們都把橘子搬到公園去賣了,前幾日小姨去長興島摘橘子,送了滿滿一麻袋到家裡來。同事朋友大家都分著吃了,可...
-
發表於:2024-01-13
“新奧爾良烤肉料,不一定只能用來烤肉喲,安利了一款日本的麥芬蛋糕,手頭上沒有奶油乳酪,香蔥粉。直接被我竄改成了乾酪碎+COOK100義大利香草。沒想到有意外的收穫味道是鹹香味。麥芬都是甜...
-
發表於:2024-01-05
“這種蛋糕不用蛋白打發,連烘培小白都可以做出,你們還在等什麼!想做小溶豆總是失敗,想做戚風蛋糕總被“氣瘋”,歸根到底還是蛋白打發惹的禍,有多少人被蛋白停止了對烘焙的熱情,其實在烘培的世...
-
發表於:2024-01-02
“學廚WK9020一份量”食材明細A材料白鯊低筋麵粉(150克)泡打粉(4克)鹽(1克)細砂糖(35克)速溶咖啡粉(15克)B材料奶油乳酪(80克)蛋黃(1個)淡奶油(100克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)咖啡乳酪瑪芬...
-
發表於:2020-11-05
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料綿白糖:100低筋麵粉:280香蕉:2根乳酪:2塊雞蛋:2個黃油:150輔料蛋糕紙杯:10個泡打粉:8裝飾巧克力:適量具體步驟1.準備食材...
-
發表於:2024-02-05
“這款麥芬蛋糕有非常濃郁的檸檬的清香,口感比普通的麥芬綿軟,非常好吃,喜歡麥芬的朋友不可錯過。”食材明細主料奶油乳酪(125克)雞蛋(3個)砂糖(100克)低筋麵粉(120克)泡打粉(一小匙)黃油(80克)檸檬皮...
-
發表於:2024-03-01
“乳酪會完全改變馬芬的口感,變得很有質感和彈性,不再是鬆鬆軟軟的,還在烤的時候濃郁的奶香就讓人垂涎。葡萄乾也可以用去皮切碎的蘋果代替,我曾今用新鮮的藍莓代替,馬芬的樣子變得非常可愛...
-
發表於:2024-01-07
“來自瑞士乳酪蛋糕家族的一款新品蛋糕,厚實的餅乾底與濃郁的乳酪麵糊相結合,即溶解了乳酪的膩,又留住了餅乾底的香,全新的搭配,完美的組合,可能將會成為下一任網紅蛋糕!”食材明細主料奶油芝...
-
發表於:2024-02-26
“一心要把細玉米麵霍霍掉,繼續玩改版馬芬。早就瞄上了孟老師的幾款鹹馬芬。大刀闊斧改材料,並在某些做法上進行了調整。不知道孟老師對此會作何感想。無油去糖玉米麵版,口感不會很油潤。...
-
發表於:2024-01-13
“同事的小寶寶要過生日了,而且是個馬寶寶。他爹地說只給孩子吃過芝士的蛋糕,還不想太快嘗試新鮮的實物,所以就做了一個芝士的蛋糕坯,特別喜歡裡面酸奶油味道,如果想做戚風或者慕斯的都可以...
-
發表於:2024-02-24
“為了買來的乳酪儘量在新鮮的時候用完,多做幾樣點心,和家人分享美食!”食材明細主料無鹽黃油(45克)糖粉(40克)全蛋(2個)麵粉(85克)玉米澱粉(17克)泡打粉(4克)奶油乳酪(50克)輔料枸杞(40克)白蘭地(適量)甜味...
-
發表於:2024-01-01
食材明細葡萄種葡萄液(700g)麵包粉(1000g)蜂蜜(100g)燙種麵包粉(1000g)糖(100g)鹽(10g)水95度(800g)六倍奶(100g)主面葡萄種(200g)麵包粉(1000g)鹽(18g)糖(80g)燙種(100g)鮮酵母(40g)全蛋(100g)六倍奶(100g)土豆泥(50g)水...
-
發表於:2024-01-04
“口感綿軟,奶香濃郁的乳酪馬芬,做起來很方便,成功率很高,新手做起來也很容易。”食材明細主料黃油(70克)白糖(80克)蛋液(60克)香蕉泥(210克)低筋粉(180克)輔料泡打粉(2克)香草精(2滴)鹽(1克)奶香(口味)烤(工...
-
發表於:2024-01-27
食材明細乳酪夾心奶油乳酪(220g)白糖(40g)雞蛋(1個)麵粉(10g)檸檬汁(1tbsp)香草精(1tsp)馬芬肉桂粉(1tbsp)雞蛋(1個)普通麵粉(1/2cup(65g))黃糖(40g)黃油(1/2stick(55g))泡打粉(1tsp)香草精(1tsp)香蕉(1個)奶香(口味)火鍋...
-
發表於:2019-12-05
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料高粉:88培根:227黑麥粉:212陳年車打乳酪:170鹽:1tsp黃油:113泡打粉:2.5小勺小蘇打:0.5小勺蛋:一個打散酸奶:340ML洋蔥粉或...
-
發表於:2020-08-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘奶香肉嫩的蟹肉棒乳酪麥芬,蟹肉棒乳酪麥芬,很多人剛聽到這個名稱的時候都很好奇這是一個什麼東西,其實這就是一個烤制的...
-
發表於:2020-02-16
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.奶油乳酪室溫軟化,加牛奶和白糖,攪勻。2.加入一個雞蛋,攪勻。3.加入玉米油攪勻。4.分次加入過篩後的粉類...
-
發表於:2024-01-11
“只顧著薯先生兄弟,橙子小姐不樂意了,不惜以死抗議,接二連三,前赴後繼。趕緊把紫薯先生冷凍起來,轉過頭來安撫橙子小姐。迅速鎖定目標,先來個快手的橙香馬芬。減了糖,減了油,以適合自己的口味...
-
發表於:2024-01-27
“【斑馬紋乳酪蛋糕】據說這款蛋糕在國外已經賣瘋了,做法不難技術含量不高,很容易操作。我的跟老外的略有不同,表面紋路有點粗狂,總結了下,應該是每勺麵糊舀的太多,不過切面還是挺美的,也不影...
-
發表於:2021-02-20
準備時間:無    烹飪時間:無乳酪麥芬蛋糕只聽名字都讓人迷戀了。它選用低筋麵粉、無鹽奶油和優質乳酪作為主材精緻而成。製作方法並不複雜,而且成品很是美...
-
發表於:2019-12-24
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:110白芝麻醬:60高熔點乳酪:30輔料水:40黃油:50海苔粉:1大勺雞蛋:1只糖:30鹽:1/2小勺泡打粉:1/2小勺具體步驟1.黃油室...
-
發表於:2020-01-24
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料披薩皮:1張馬鈴薯:200橄欖油:2湯匙鹽:5黑胡椒:1/2茶匙芝士:50輔料具體步驟1.將烤箱預熱至230℃。2.將馬鈴薯去皮,切成小丁。...