關於手工肉鬆的家常做法的知識

食材明細主料豬肉（2斤）輔料生抽（3匙）老抽（2匙）料酒（1匙）冰糖（2塊）八角（2個）生薑（1塊）食用鹽（適量）大蒜（2瓣）原味（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手工肉鬆的做法步驟1、清洗~新鮮豬肉，依次加入生抽，老抽，料酒，冰...

食材明細主料豬瘦肉（1500克）輔料鹽（1匙）生抽（2匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）手工肉鬆的做法步驟1、豬瘦肉洗淨，去筋膜，切大塊即可2、水沒過肉塊，大火燒開除去血水3、肉湯可以加各種調料...

“夏天吃什麼菜好呢？這也許是每個主婦在夏天都頭痛的問題。根據氣候特點，適合夏天吃的菜要滿足兩個條件，一是要營養開胃，二是要清熱祛溼。1、簡潔好做。天熱人不願動彈，又不是店裡，整的太復...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬上肉（肥瘦比例1:4）：300輔料姜：兩片具體步驟1.肉去皮洗淨剁成肉糜，手工剁比絞肉機的有口感，也不用剁到泥狀，稍有些許顆...

對於上班族來說，麵包加牛奶是早餐的標配。牛奶是沒有太多的區別的，但是麵包的種類可是有很多呢，其實我們平常買的麵包的做工成本是很低廉的，而且很簡單，我們完全可以自己動手做自己喜歡吃的...

“我的生平最愛，一曰麵食，二曰肉食，一碗簡單的滷肉手工面，兩者兼有。配上酸辣可口的小鹹菜，美哉美哉啊~”食材明細主料五花肉（適量）麵粉（適量）涼水（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）草果（適量）肉蔻（適量）肉桂（適...

“老公買了牛肉餡，兩包，一包拿來做水餃吧，好久沒有吃了。”食材明細餃子皮中筋麵粉（300g）鹽（適量）水（135g）牛肉餡牛肉糜（300g）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）料酒（1勺）生抽（1勺）陳醋（幾滴）姜（1塊）大蔥（1截）韭黃（適量...

“孩子都喜歡吃肉鬆吧。超市的肉鬆真心貴呀，還是自己做吧。雖然材料也貴，但是至少實在啊，貨真價實！沒有新增劑，沒有防腐劑，沒有色素。。。自己做肉鬆，可以用麵包機，如果沒有面包機，那就和一樣用...

“這是一道非常下酒的菜。平時當零食吃和做下酒菜都可以高階大氣上檔次小孩兒也愛”食材明細主料豬裡脊肉（半斤）生薑（一塊）輔料料酒（一匙）五香粉（1/3匙）孜然粉（1/3匙）白胡椒粉（少許）五香（口味）炸（工藝...

“記得小時候是老爸買了一個肉鬆蛋糕給我吃第一次吃的時候覺得這味道怎麼這樣很奇怪的味道後來越吃越喜歡了”食材明細主料豬肉（500g）輔料滷肉料包（1個）老抽（適量）糖（適量）孜然粉（適量）胡椒粉（適...

“這道菜在我們翁源客家人的風俗節日，宴席裡是必不可少的一道菜。小時候，只要奶奶一做這肉餈，總是把在門外玩耍的我們，聞著味就往家跑，饞得剛出鍋，不顧滾燙的就往嘴裡塞。現在，我一做這道菜，不...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料精瘦豬肉：400輔料雞精：2小勺鹽：2小勺糖：2大勺醬油：2大勺料酒：2大勺具體步驟1.豬肉順絲切手指長的條狀洗淨入鍋，加水和料酒燒...

“精瘦冷鮮豬肉富含人體所需各種營養，純手工製作，無新增無防腐，綠色健康，是老人小孩兒營養膳食之佳品。做湯、涮鍋、配菜，食用便捷，無所不能。”食材明細主料精瘦冷鮮豬肉（500g）料酒（20g）白糖（10g...

“羊肉：含有豐富的蛋白質和維生素，肉質細嫩，容易消化。冬日多食羊肉能提高免疫力，補肝明目，老少皆宜，特別適宜體弱胃寒人群！”食材明細主料羊後退（4000g）沙蔥（三根）姜（適量）幹辣椒（適量）輔料鹽（適量）香...

“各種肉丸子是很多地方過年吃年夜飯的必備菜，有很多種類。有用爆米花（大米爆的那種）做的米花丸子，有用綠豆做的綠豆丸子，有糯米做的糯米丸子，當然還有純肉的大肉丸子。肉丸子怎麼做好吃？今天...

“麵粉裡放一點鹽，，活成硬麵團，在使勁搓揉。蓋上溼毛巾放一邊醒。牛肉過水後，爆炒放入生抽八角花椒料酒，放入高壓鍋燉50分鐘。就可以了。”食材明細主料麵條（1000k）牛肉（500g）輔料花椒八角（適量）...

“保留了肉的原汁原味”食材明細主料肉末（適量）輔料鹽（適量）雞汁（適量）胡椒粉（適量）蔥（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）手工肉丸湯的做法步驟1、將肉丸剁碎2、加入適量的鹽，胡椒粉，雞汁伴勻...

“炒牛肉時要放適量鹽調味，加入一勺生抽，老抽一勺，適量糖，下面就不細講這一環節。”食材明細主料面（200克）牛肉（200克）胡蘿蔔（適量）青菜（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）大料（適量）生薑（適量）蔥花（適量...

“自己做的肉鬆，不但美味，而且健康，無論是孩子們用來配稀飯還是做零食，都是很好的。有時候我也用它們來做肉鬆麵包、蛋糕卷等。都是家人的所愛。”食材明細主料豬裡脊肉（2000克）蔥姜（少許）輔料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料瘦肉：一塊半斤輔料姜：一小塊鹽：一勺白糖：適量米酒：一滴醬油：適量花生油：適量具體步驟1.瘦肉，姜，蒜，準備好，開始（瘦肉不要有肥...

“兒子愛吃丸子，自己做的放心！”食材明細主料豬腿肉（適量）輔料鹽（適量）生薑粉（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手工肉丸的做法步驟1、豬腿肉，肥瘦比例約2:8，剁成泥。...

“自從自己開始做麵條，就很少買乾麵餅了。麵條的配方：325克麵粉，90克水，2克鹽，1個蛋，揉合後分成4份，用壓面機做麵條，每份116克，做好後冷凍儲存，隨吃隨煮即可。現在市面上有很多現成的肉醬，省去了...

“三饒餃是饒平縣三饒鎮的特色小吃，以皮薄餡多、湯甜肉香而譽滿潮州。三饒餃的外形看起來跟餃子一點也不搭邊，三饒餃相對於一般的餃子來說體型小而且細膩。吃過三饒餃的人都知道三饒餃香...

“包好的餃子，不沾醬也很香，很好吃。”食材明細主料肉餡（450g（七分瘦三分肥））輔料香蔥末（100g）香菇丁（50g）雞蛋（1個）調料鹽（適量）生抽（適量）油（適量）手工餃子皮面粉（500g）溫水（240g）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗...

食材明細主料牛瘦肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常牛肉鬆的做法步驟1、將牛瘦肉切成塊，蔥切段，薑切片，蒜拍扁（小提示：製作肉鬆最好選用牛後腿的瘦肉）2、將...