關於白切鴨塊怎麼做好吃的知識

“老媽自家養的鴨子味道特別鮮美，沒加什麼佐料保持原味。”食材明細主料土鴨子（半隻）輔料生薑（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白切鴨塊的做法步驟1、老媽自己在家殺的手工去...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨：1000輔料芝麻：45辣椒(紅尖)：50香菜：25姜：10生抽：30香油：15具體步驟1.紅辣椒切細絲；2.薑切片備用；3.芝麻放幹鍋內炒香待用；4....

我們都知道，每一道菜最基本是要滿足色香味俱全的，但是每一道菜的精華，火候和時間才是至關重要的，火的大小和時間長短都會影響菜的口感，尤其是燉肉、炒肉、煮肉，更是需要熟練的掌握時間和火候...

“吃快餐的時候吃過，每次只有一塊，今在家自己弄兩隻吃個夠，鴨肉鹹香很下飯。”食材明細主料臘鴨腿（2只）輔料蔥（2棵）姜（3片）料酒（20ml）糖（少許）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白切臘鴨腿的做法步...

食材明細主料鴨中翅（8只）輔料姜（4片）蔥（2棵）花椒（30粒）蒜（3瓣）剁椒（1勺）調料鹽（2克）雞精（2克）生抽（3勺）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬淋白切鴨翅的做法步驟1、鴨中翅8只清洗乾淨。2、冷水放入鍋中，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料仔鴨：半隻輔料鹽：適量生抽：2湯匙生薑：20胡蘿蔔：少量具體步驟1.光鴨洗去表面的血漬，沖洗乾淨備用2.取砂鍋加上適量清水，...

不可以。一般做白切雞都是需要一整隻雞來做的。使用切好的雞塊做出來的白切雞，無論是味道還是其他方面總會有一定的差別。最好是煮熟做好一隻白切雞之後，再把雞肉切成塊；而且剛剛做好的白...

“秋冬季節吃鴨肉最好了，但是好多人不會做鴨子，覺得鴨子味道重，做不好不好吃。今天我做的這道燒鴨塊，味道香辣可口，沒有腥味”食材明細主料鴨腿（一個）茭白（一根）青椒（一個）輔料陳皮（一塊）生薑（少許）大...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.菠蘿、野生椒切成小丁備用。2.鍋裡放油，倒入野生椒和老友醬炒出香味。3.倒入鴨肉，翻炒均勻後，加入其他配...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料水鴨：半隻輔料大蒜：適量油：適量細香蔥：適量料酒：適量八角：適量芝麻油：適量白砂糖：適量鹽：適量姜：適量生抽：適量具體步驟1.把...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨腿：適量茭白：適量蔥薑蒜：適量茴香：適量桂皮：適量輔料料酒：適量蠔油：適量老抽：適量糖：適量具體步驟1.鴨腿斬成塊入沸水焯2分...

“買了只散養鴨子，鴨雜很不賴哦。”食材明細主料鴨雜（一副）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白切鴨雜的做法步驟1、鴨雜鴨子一起煮的哈。2、煮熟鴨雜撈起。3、切好。...

食材明細主料鴨子（一個）輔料水（3500毫升）調料油（少量）鹽（少量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）神級（難度）白切鴨的做法步驟1、鴨子叫老闆殺好。2、放少量油煎一下。3、兩面煎微黃。4、放水煮。5、翻面...

“和炒的檸檬鴨不一樣的口感，這款檸檬鴨很清爽，夏天吃鴨沒那麼燥熱，白切鴨再配上酸鹹的汁，是下飯的好選擇”食材明細主料鴨（500g）輔料酸蕎頭（50g）酸姜（20gg）酸辣椒（20g）紫蘇（15g）檸檬（20g）香菜（10）蔥（5）配...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨：一隻輔料黨參：一條枸杞：適量紅棗：適量生熟地：適量蒜頭：適量姜：適量醬油：適量鹽：適量耗油：適量具體步驟1.先把藥材放到煲...

“做了幾次蛋糕卷，感覺不是很柔軟，這次減少了麵粉的量，還加了少量的泡打粉，出來的蛋糕特別軟，口感好，奶香味足。”食材明細主料低筋麵粉（160g）輔料雞蛋（6個）玉米油（3勺）泡打粉（半小勺）奶粉（25g）清水（90g...

食材明細主料鴨（1/2）輔料小米辣（2個）蔥段（適量）調料油（適量）醬油（適量）白糖（一丟丟）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高階（難度）白切鴨肉的做法步驟1、熱油。2、鴨子兩面煎一下。3、煎好加適量水煮熟鴨子。4...

雞塊焯水煮熟後，淋入用生薑、大蒜、生抽、食用鹽等做成的醬料即可。也可以將雞塊煮熟，蘸著調製好的醬料同食。煮雞塊時需要冷水下鍋，這樣煮出來的雞肉口感更嫩。煮雞塊的過程中可以新增大...

“夏天沒胃口，吃啥都不香。那就來一盤酸酸甜甜的茄汁切塊吧，吃幾塊就胃口大開，簡單快捷、無油蒸菜、健康美味。”食材明細主料茄子（200g）輔料鹽（1g）番茄醬（40g）輕鹽醬油（10g）食用油（3g）清水（90g）酸甜（...

“白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點。其皮爽肉滑，清淡鮮美，尤其湛江白切雞更是馳名粵港澳，此外，清平雞也是白切雞的一種。廣東人吃白切雞時，大...

食材明細主料鴨（半隻）輔料調料包（適量）白酒（適量）鹽（適量）味精（適量）冰糖（適量）原味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）高階（難度）白滷鴨塊的做法步驟1、處理乾淨的鴨子切塊用少量細鹽醃製半個小時以上2、醃製好的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料沙姜：50鴨：500輔料鹽：適量酒：適量具體步驟1.鴨一塊洗淨,用鹽、酒醃好待用。2.沙姜洗淨去皮。3.磨成薑蓉放鹽調味後澆上熟...

白切鴨是廣東、廣西地區一道非常有名的傳統菜餚，以肉質細嫩、潤滑清甜而頗受歡迎。正宗的白切鴨要放入鍋中煮熟，再蘸著作料來食用。聽起來並不難，但想要白切鴨鮮美可口就必須要學會需要加...

“水鴨，常見的做法是加入薏米，冬瓜煲湯，有清熱解暑、利尿祛溼之功效，白切水鴨，一鴨兩吃，既可喝湯又可吃肉，開動吧”食材明細主料水鴨（一隻）冬瓜（500g）香菜（適量）薏米（50g）茨實（50g）香蔥（適量）輔料蒜頭（適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘白蘿蔔可以健胃消食，它味道清香，口感清甜，能提高食慾；鴨肉性涼，可以清熱解毒，滋陰降火，肉質鮮嫩，口感爽滑。白蘿蔔燜鴨塊，營養...