關於筍乾肉醬面的知識

“我家老公最常吃的就是臊子面啦，我們這裡也叫撈麵條。因為這種面可以根據自己的喜好炒各種菜，麵條煮熟再過一下涼，然後用菜一拌，吃起來清爽可口。今天的菜用了來做山林的筍乾，用筍乾配肉末...

食材明細主料幹香菇（適量）豬肉粒（適量）麵條（適量）輔料黃瓜（一根）烤花生米（適量）調料花生油（適量）黃豆醬（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）耗油（適量）白糖（適量）鹽（適量）薑末（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單...

“因為LG喜歡吃包子,所以我家隔三差五便會包包子吃,我家最常包的是酸菜包子.因為想換點口味,換點餡香一點的包子來吃,所以上美食天上查了一下,發現醬肉包子挺不錯的.所以自己稍加調整...

“醬肉，一種醃臘製品，將肉抹醬風乾而成。兩坨煮好的醬肉，肥瘦厚度相當，白白的肥膘，無論炒或蒸，都吃不了幾片，索性，又來做包子，嘗試下醬肉風味的包子。筍乾最是現成，就用筍乾來搭配醬肉。沒有蔥，懶...

“兼顧方便和美味=w=”食材明細主料筍乾（80g）木耳（3朵）銀耳（2朵）雞蛋（2個）大米（適量）黑米（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）筍乾醬油飯的做法步驟1、黑米泡整晚。2、準備...

“剛做好的香乾香菇肉醬餡,正好用來下面條拌麵吃.”食材明細主料乾麵條（適量）香乾香菇肉醬（適量）番茄（適量）蔥（適量）輔料味精（適量）胡椒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香乾香菇肉醬...

食材明細主料豬肉（適量）幹筍（適量）香菇（適量）糖（適量）姜（適量）麵粉（適量）酵母（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）甜麵醬（適量）黃醬（適量）雞精（適量）油（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香菇筍乾醬肉包的...

“吃罷白玉米麵的菜糰子，忽然想起來玉米麵兒的餅子。頓時來了興致，同樣的面與餡兒，又做成餅子來吃吃。白玉米麵沒有黃玉米麵的金黃，做成糰子看起來素淡得很，一旦煎出金黃的焦色，泛出焦香，一下...

“炎熱的天氣都懶得燒飯，就做麵食吃吧，想起經常在“咬不得”吃的醬肉炒麵疙瘩，今天就來炒個螺旋麵吧，用了媽媽給我晒的醬肉可真香啊！螺旋麵也很筋斗哦！”食材明細主料麵粉（適量）鹽（適量）水（適量）蘆...

“上次開了一包臘豬面肉，還剩一塊放冰箱裡，怕時間過長，黴了可不好。今天，剛好泡了些筍乾，就那它和筍一起燜，試試味道如何。比較喜歡筍乾的味道，也喜歡四川臘肉那煙燻的味道，兩樣加起來，應該是個...

“把另一小塊臘肉也炒成了筍乾臘肉餡，這次，來做餅吧，那電餅鐺好像也很久沒用了。把剩下的黃玉米麵全都用上，但玉米麵比例的提高好像並沒有讓麵糰的顏色加深多少。。。。”食材明細主料高筋...

“老北京傳統幹炸~”食材明細主料手擀麵（適量）硬肋五花肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料黃醬（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小燉肉乾炸醬麵的做法步驟1、少許溫水化開黃醬後待用。五花...

“簡單易學，軟而筋道，香而不膩。”食材明細主料掛麵（適量）豇豆（一把）肉絲（少許）萵筍乾（一把）輔料蒜（適量）純淨水（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）五香粉（少許）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豇豆萵筍乾肉...

“每個家裡的炒炸醬配方都不太一樣！基本上就是甜麵醬混豆瓣醬(辣、不辣)，比例不同即有不同風味。但如果不是要拌麵醬而是當配飯菜餚，不用下太重手的醬料，分量足夠吸附在豆乾&絞肉上即可。...

食材明細主料洋蔥（半個）自制筍乾（65克）醬肉（130克）輔料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥筍乾炒醬肉的做法步驟1、材料：洋蔥、自制筍乾、醬肉2、將洋蔥剝去外皮清洗一下。3...

食材明細主料醬肉（適量）豆乾（適量）萵筍（適量）輔料蒜苗（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬肉炒豆乾萵筍的做法步驟1、醬肉切細條。2、萵筍去皮。3、切成絲。4、...

“吃過了筍乾的鮮肉包，又來個筍乾醬肉包。有鑑於上次將白玉米麵的包子皮吃出了粗糙感，這一次，將白玉米麵的用量稍減。麵皮看起來還是一樣的粗糙，而彈性卻是明顯增加了不少。。。”食材明細...

“一家人都愛吃麵條，尤其是炎熱的夏季，麵條最順口。不變的麵條，百變的醬料，讓撈麵常吃常新。這款香乾肉丁醬拌麵，香乾與豬肉，再有甜麵醬，簡單快捷的炒制，配面很不錯。”食材明細主料豬肉（100g）香...

食材明細主料掛麵（適量）墨魚乾（一隻）筍乾（適量）瘦肉（適量）輔料澱粉（適量）蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）墨泡肉筍乾面的做法步驟1、準備好墨魚，提前泡...

“也不是說特別喜歡吃麵食，但也常常會有想念的感覺。於是乎。。。”食材明細主料麵粉（2.5斤）肉（1.5斤）筍乾（0.8斤）輔料姜（少許）配料豬油（少許）糖（少許）老抽（1勺）生抽（2勺）鹽（少許）雞精（少許）老北京豆醬（1勺）香...

“晚上想省事，也不想出去買菜了，就做了一個熱乾麵，冰箱裡還有一個茄子加了少許肉末做個醬汁。沒想到咱家寶貝吃著特過癮，直誇好吃，O(∩_∩)O哈！”食材明細主料鹼水面條（500克）輔料長茄子（1根）肉...

“春天，萬物葳蕤初發，就煥發出新的氣象和景緻。那些藏身在竹林地表之下的春筍，伴隨著春風的吹拂，在野生竹林內破土而出，賜予了我們在春季裡食用野生春筍的一份甜美。”食材明細主料春筍（1個）...

“前幾天發了一篇“杏鮑菇幹醬肉包子”，有小夥伴留言說，家裡的乾貨不少，就是不知道怎麼吃才好。所以，今天我又帶來一鍋“幹筍醬肉包子”。幹筍本來很吃油，但肉中有油脂，恰好能讓幹筍吸收，不幹...

“這道菜烹煮還是很容易的，關鍵是在之前的準備工作，筍，豆乾，豬肉都要切丁，準備工作是大量滴喲！不過辛勤的付出換來的則是美味的菜餚，還是值得的！”食材明細主料冬筍（750克）豬肉（250克）豆乾（10塊）輔料...

食材明細主料麵條（85克）熟豬肉（50克）筍乾菜（15克）輔料生抽（適量）竹鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉筍乾菜湯麵的做法步驟1、食材：麵條、熟豬肉（已切）、筍乾菜（已泡發）2、燒鍋倒油燒熱，下...