關於自制燒賣的知識

食材明細主料糯米（適量）輔料豌豆（適量）甜玉米（適量）豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）熱狗（適量）洋蔥（適量）調料餃子皮（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制燒賣...

“這個燒賣的口感香而不膩，有種鬆軟的的感覺，皮薄，餡大，吃著吃著你會遲到一塊肉丁，還可以吃到蘑菇，很好吃。”食材明細主料麵粉（適量）糯米飯（適量）輔料蘑菇丁（適量）豬肉餡（適量）配料蔥薑蒜（適量）雞精（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紅薯：250輔料蔥花：50豆腐皮：100麵粉：200瘦肉：150香菜：50鹽：適量胡蘿蔔：200具體步驟1.紅薯去皮待用2.瘦肉切碎待用3.胡蘿...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料糯米：200輔料麵粉：適量香腸：適量胡蘿蔔：適量芹菜：適量香菇：適量洋蔥：適量白胡椒粉：適量白糖：適量鹽：適量紫薯泥：適量牛奶：適量...

食材明細主料麵粉（1000g）糯米（1500g）洋蔥（1個）豬腿肉（500g）輔料鹽（少許）糖（少許）醬油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家庭自制燒賣的做法步驟1、把糯米泡一夜，泡完後將糯米蒸熟。將豬腿肉切丁...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料紫米：適量面：適量肉粒：適量輔料生抽：適量糖：適量鹽：適量具體步驟1.紫米蒸熟，也可以兌入大米一起蒸，粘度不一樣。2.豬肉切成...

“終於等到51放假啦，天氣預報說4月30號有雨，後面2天天氣比較晴朗。我們的51出遊計劃是去常州恐龍園，於是我們在放假第一天準備了很多出遊食物，還做了大家愛吃的迷你燒賣。這是我第二次做燒...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料清水：100肉餡：100麵粉：200糯米：100輔料幹香菇：15生抽：5ml老抽：2.5ml五香粉：1油：15ml鹽：5胡椒粉：1蔥：5姜：5具體步驟1.糯米淘洗後...

食材明細主料糯米（150g）肉（90g）泡發木耳（80g）香菇（6顆）胡蘿蔔（半根）蔥頭（1個）餃子皮（300g）輔料蝦皮（5g）鹽（少許）魚露（適量）醬油（適量）雞精（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家庭版燒賣的做法步驟1、材料:...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦：150g胡蘿蔔：50g香芹：50g冬筍：20g澱粉：1湯匙鹽：適量白胡椒粉各：1茶匙（6g）芝麻香油：1茶匙（5ml）高筋麵粉：100g水：50ml輔料具體步...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：120輔料燒賣餡料：適量菠菜汁：適量具體步驟1.餡料：糯米飯加入紅燒肉丁、胡蘿蔔丁、紅燒肉滷拌勻即可。和麵：麵粉...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料餃子皮：20個雞蛋：1個青豆：少許香菇：3朵五花肉：適量糯米：適量輔料蔥花：少許廚邦醬油：適量料酒：少許具體步驟1.豌豆剝皮備用2...

“燒賣裡的餡料應該有糯米，可兒子不喜歡，所以改良了餡料，希望大家見諒！”食材明細主料肉糜（適量）杏鮑菇（適量）鹹鴨蛋蛋白（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）料酒（適量）花椒水（適量）五香粉（適量）胡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞蛋打散放鍋裡炒熟，盛出。2.黃瓜火腿肉全部切粒，鍋里加點油加熱，先炒肉，再放入黃瓜。3.煸出水分，放入米飯...

“燒麥，又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的麵食小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。在中國土生土長，歷史相當...

“天氣越來越涼了，做點醪糟，每天早上煮點蛋、湯圓什麼的在裡面來吃，出門了也是暖暖的。”食材明細主料糯米（4斤）甜酒麴（1包）輔料溫開水（適量）配料白糖（200克）原味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）未知（難度）自制...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘如果你沒見過什錦燒賣，一見什錦燒賣幾個字你大概會覺得它應該是跟武大郎燒餅差不多的吧，然後進而聯想到西門慶跟潘金蓮...

“小孩最近不愛吃飯，把昨天做剩的餃子皮和部分餡料加入米飯包成燒賣的樣子，專治不吃飯的寶寶，餡料有肉有菜一下解決所有問題。”食材明細主料肉餅（150g）餃子皮（適量）豆角（適量）大白菜（適量）豆腐（適...

食材明細主料肉餡（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）蝦仁（適量）麵粉（適量）輔料蠔油（適量）糖（適量）香油（適量）生抽（適量）植物油（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燒賣的做法步驟1、準備的材料。2、麵粉中倒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉餡：600幹香菇：200糯米：200麵粉：700輔料白糖：10鹽：6蠔油：20十三香：10具體步驟1.材料:麵粉2.材料:肉餡3.材料:香菇4.材料...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘餃子皮版糯米燒賣這是簡易燒麥，在你材料不全的時候可以嘗試嘗試。燒麥裡面的糯米軟香並且混有豬肉的油脂難免有些膩，所...

“這是我第一次包燒賣，外觀不咋的，拍照技術也很菜，但是味道不錯呢，食材衛生，材料實在，比起外面買的好吃多了。。。”食材明細主料糯米（2.5杯）大米（0.5杯）豬肉（400g）餃子皮（700g）輔料香菇（8朵）木耳（5朵）蝦...

“一款自己最喜歡做的小點心。外面買的燒賣不是糯米太水沒有嚼勁就是太淡沒什麼油水。快手燒賣一小時搞定了解一下？？”食材明細主料糯米（170g）香菇（4小個）肉糜（適量）餃子皮（20片左右）輔料醬油（適...

食材明細主料糯米（一碗）香腸（半根）胡蘿蔔（半根）輔料生抽（按需）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）簡單燒賣的做法步驟1、糯米提前浸泡一會兒。2、香腸胡蘿蔔切丁拌進糯米中。3、加入適量的水和...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘肉末香菇糯米燒賣，味道鮮美，非常好吃，小吃的不二之選，有口福的，都去做一下吧，真的不錯，是一種美食，一個特色小吃哦，在家裡，您就...