關於茶香大蝦的知識

“茶葉可是寶，自從用茶葉燉了大豬肘子後，今天又用茶葉炒了大蝦，非常好吃😋！”食材明細主料綠茶（適量）明蝦（700克）輔料薑絲（適量）小蔥（適量）蒜末（適量）蒸魚豉油（適量）白糖（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）...

“現在正是青蝦大量上市的季節，平時最常吃的就是白灼蝦，味道未免有些寡淡，今天換個口味，想要重口味的就多加點配料，麻椒和尖辣椒要足一點😄”食材明細主料青蝦（適量）輔料麻椒（適量）尖辣椒（適量）蔥...

“這個蝦好大個呢，今天換個口味烤著吃，鮮香味美，營養豐富，做起來也簡單，把蝦處理乾淨後先醃再烤，用竹籤串起來吃的更過癮！😊”食材明細主料大蝦（12只）輔料蔥（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）蠔油（適...

“烹製【魚香大蝦】這道菜餚，不一定用活蝦，選擇冷凍的冰鮮蝦就可以。為了便於快速炒制，一定要提前勾兌碗汁。同時炸制大蝦時不能過火，保證外皮酥脆，蝦肉軟嫩才好。”食材明細主料蝦（500克）尖...

“喜歡美食的人大多喜歡秋天，因為豐收季節裡總是有許多肥美的物產，可謂金秋十月，碩果飄香。菁廚今天為大家推薦其中一道山珍海味——蒜香燜大蝦。大蝦的肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有...

食材明細主料大蝦（適量）輔料蒜末（適量）幹澱粉（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）玉米油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨。2、去蝦線，放鹽、胡椒粉、料酒...

“清香入味，口留餘香，大蝦的營養極豐富的味道濃香撲鼻。進入味蕾時刻汁味鮮美。”食材明細主料鮮蝦（350g）輔料生薑（2g）生抽（3g）蠔油（3g）綠茶（1g）自制醬料（3g）糖（2g）醬香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）綠...

食材明細主料鮮蝦（500克）蒜苗（兩棵）香沙茶（一湯匙）薑片（兩片）輔料鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）醬香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香沙茶燜蝦的做法步驟1、炒鍋燒熱，放入適量油，先把薑片爆香，再放入鮮蝦...

“裹著雞蛋糊的大蝦，特別的香酥，美味可口。方法簡單，老少皆宜。”食材明細主料大蝦（10只）輔料雞蛋（二個）調料姜蒜汁（一匙）五香粉（半匙）花椒麵（半匙）色拉油（二匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香酥...

“家常蒜香大蝦”食材明細主料大蝦（10個）輔料粉絲（個）蒜末（個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨開背2、剪掉鬚子，腿！！用刀背拍打3、粉絲泡軟裝盤4、擺放好大蝦5...

“第一次吃茶香蝦是在淡水餐廳，吃過之後一直想親手做做看，可是總忘記買麵包糠，又懶得自己DIY。下午去超市溜達，突然在角落瞥見了盒裝麵包糠，可以說我是因為這盒麵包糠買了一袋蝦，成就了今天...

“十月是成熟的季節，螃蟹肥美，這個時候的蝦也大量上市了，價格便宜，肉嫩黃多。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬...

“在焗的過程中，茶與蝦的滋味相互滲透，相互調和，相互充實，進而形成獨特：茶葉不再是茶葉，它把一身的清香滲入了蝦的殼內肉裡，蝦肉堅挺而有彈型，鮮美耐嚼。”食材明細主料活蝦（適量）輔料綠茶（適量）醃...

“春節前準備了很多對蝦，正月剛好可以經常換著方法做著吃，味道很好呢。”食材明細主料對蝦（適量）龍井茶葉（適量）輔料枸杞（適量）姜（適量）蒜茸（適量）芝麻（適量）花生米（適量）其他（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通...

“大蝦很多人都愛吃，以前我都喜歡煮著吃，喜歡原汁原味的口感，前幾天跟別人學了一個新做法，做法簡單口味也不錯，所以分享給大家。”食材明細主料海蝦（適量）輔料麵包糠（適量）椒鹽（適量）蔥（適量）蒜（適量...

“這是咱第100篇菜譜，我這美食勞模太辛勞了，真正是勞苦功高啊，開支香檳慶祝慶祝！還要謝謝表揚和鼓勵我的天下網站管理員和食友們！茶香白灼蝦，就是用鐵觀音茶葉水泡熟大蝦，吃慣了用清水之類的...

“這是一道粵菜，蝦經過油炸，酥脆可口，又吸收了鐵觀音的清香，使整道菜吃起來茶香濃郁。蝦皮酥的都可以直接吃下去，連茶葉都酥香可口非常好吃。”食材明細主料鐵觀音（2小包）大蝦（10只）輔料姜（少許）...

“黃山毛峰是中國名茶之一。很多徽菜都有用毛峰入菜的，茶燜大蝦就是用毛峰入菜的徽菜之一。口感茶香濃郁，蝦肉鮮美，色澤紅亮美觀。”食材明細主料大蝦（500克）輔料黃山毛峰（5克）熟芝麻（適量）熟花...

“現在的天氣是怎麼了，轉變的這麼快，連個多雲的過渡都沒有了，難到真的世界末日了嗎？天氣冷了，基圍蝦都開始漲價了，之前我買了一些凍在了冰箱裡，自認為是個聰明的舉動，不過也確實如此，價格翻了一...

“蝦肉中浸入了茶的香味，醬的香味，在口中複合香味令人陶醉。鮮、鹹、甜、微辣的口味適合大多數人的口味。經過炒制的茶葉入口還有脆脆的口感，香氣宜人。”食材明細主料蝦（適量）茉莉花茶（適量...

“茶香蝦，是將茶葉用沸水沖泡後隔出茶葉，把蝦放入茶湯中浸泡入味，然後將炒香的茶葉放入鍋內，與鮮蝦一同翻炒入味而成。以茶入菜做成的茶香蝦，蝦肉鮮美彈牙之餘，還有一股清新的茶葉香味。”食...

“某天買蝦回來，打算全部拿來白灼的時候，突然想起之前糖糖做的一道吮指茶香蝦，於是特意特了1/3出來放在冷凍區。留著這次來做茶香蝦。糖糖的蝦是北極蝦，我的是一般的草蝦。她的茶葉是用的...

“這道菜是向美食達人粉芋粘糖學來的。因為沒有鹽焗粉，只使用了椒鹽，另外結合自家的口味，又放了大蒜末，味道很贊。特別是鐵觀音茶葉，經過浸泡、煎炸，不但口感酥脆，而且更給北極蝦增加了茶香，真...

食材明細主料大蝦（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料鹽（適量）油（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）番茄醬（適量）醬油（適量）料酒（適量）醬香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香燜大蝦的做法步驟1、備好材料，大蝦剪...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘茶葉大蝦，兩種看似完全不同屬一個品類的食材拼在一起，碰撞出不一樣的美。喜歡喝茶，清爽，乾淨。談起大蝦，無不激動流口水。...