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發表於:2023-12-28
“一款超級萌的香蘭葉牛奶捲,這款牛奶捲不止顏值滿分,而且濃郁的奶香中帶有一絲香蘭葉的味道,口感Q彈,無論是大朋友還是小朋友,對它都無法抗拒,作為早餐或者加餐的小點心,都再合適不過,吃過的...
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發表於:2024-01-02
“棕子是我國傳統美食之一,做法不同、用料不一、口味各具特色。首次包西米棕(用天然香蘭葉汁浸染的西米,無毒無味、色澤碧綠)因畢竟不是傳統棕子,所以包的數量不多、個頭也不大、成品漂亮...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料牛百葉(適量)粉絲(適量)輔料芝麻醬(2勺)腐乳(1塊)生抽(1勺)陳醋(1勺)鹽(5g)雞精(5g)白糖(5g)蒜泥(適量)辣椒油(適量)香菜(適量)小米辣(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌牛百葉的做法步...
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發表於:2024-02-27
“挑戰麵食差不多有一個半月了,一直都沒用牛奶做過麵食,今天特意買了袋牛奶,想試試牛奶做出來的饅頭和一般的水有什麼不同。做出來的結論是牛奶的用量相對原來用的溫水量要多一點,發好後拿...
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發表於:2023-12-27
“今天做一款零失敗的牛奶米糕,材料簡單、製作方便,濃濃的牛奶和大米香氣,香甜軟糯,老人小孩都愛吃!”食材明細主料牛奶(150克)白砂糖(60克)鹽(1克)植物油(20克)粘米粉(160克)輔料泡打粉(4克)甜味(口味)蒸...
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發表於:2024-02-25
“一直認為香蕉這東西和牛奶是最佳的搭配,兩者混合在一起又香又滑又潤又甜膩,而且香蕉最適合做水果餅、蛋糕之類的。製作的時候滿屋都飄蕩著一股甜膩的香味。這款小餅原打算做明天的早餐...
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發表於:2024-01-07
“香脆可口、老少皆宜、下午茶必備點心”食材明細主料麵粉(100g)雞蛋(3-4個)細砂糖(50g)黃油(100g)鹽(1g)黑芝麻(15g)輔料牛奶(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香濃牛奶芝麻蛋卷的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-05
“香蘭葉是東南亞常用的香料之一,當地人以它為主要調料,烹飪出享譽世界的泰餐。,新鮮的香蘭葉汁還可以用來替食物染色。這次買了很多香蘭葉做了香蘭葉千層,香蘭葉蛋糕卷,我還用香蘭葉煮了米...
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發表於:2023-12-30
“超級柔軟的麵包。方子60克/個可以做10個。我做了2份的量。”食材明細中種材料高筋麵粉(210g)糖(15g)酵母(3g)牛奶(130g)主麵糰高筋麵粉(90g)奶粉(10g)酵母(1g)糖(45g)鹽(2g)雞蛋(1個(約50)g)牛奶(30g)黃油(50g...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料麵粉(500g)牛奶(300g)輔料白糖(10g)酵母(5g)鹽(適量)食用油(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶花捲的做法步驟1、麵粉2、加酵母,白糖,牛奶3、和成麵糰蓋保鮮膜醒發制兩倍大4、...
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發表於:2023-12-27
“講究精緻生活,當從講究飲食開始😄~(借鑑別人的做法,從中受到啟發和靈感,再發揮自己的能動性,進行合理的改進和延展,這就是美食的誘惑力和魅力😊~)”食材明細主料雪花粉(500g)牛奶(1包(227g))輔料酵...
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發表於:2024-01-31
“用牛奶和香橙來去除豬肉的腥味,超級不錯!第一次嘗試用橙子做菜,結果很出人意料哦!”食材明細主料玉米麵(200g)麵粉(200g)橄欖油(3勺)熱水(適量)輔料豬肉(500g)黑胡椒(10g)鹽(10g)幹牛至(1匙)月桂葉(2個)肉...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料牛肉卷(適量)西蘭花(適量)白菜(適量)豆皮(適量)紅蘿蔔(適量)魚丸(適量)木耳(適量)輔料蔥(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)豆瓣醬(適量)剁椒(適量)火鍋料(適量)香菜(適量)蒜苗(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料雞腿(一個)輔料香蘭葉(2個)生抽(10g)鹽(適量)椰奶(10g)胡椒粉(3g)薑黃粉(3g)咖哩粉(3g)洋蔥(半個)蒜(1瓣)姜(2片)香茅(2個)糖(5g)魚露(5g)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)泰國香蘭葉雞的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料麵粉(300克)乾酵母(3克)牛奶(120克)細砂糖(15克)輔料水(30克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香蝸牛卷的做法步驟1、1.酵母先用30克溫水化開,然後將麵粉、牛奶、細砂糖、酵母水放...
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發表於:2024-01-31
“用新鮮香蘭葉汁做的戚風捲,顏色嫩綠,清香宜人。”食材明細主料香蘭葉汁(60g)低粉(60g)糖(50g)玉米油(40g)雞蛋(3個(含殼約60克))輔料鹽(一小撮)檸檬汁(幾滴)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香蘭戚風...
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發表於:2024-01-01
“這款小餐包果真軟到捨不得去捏它,口感更是好吃到爆,快來試試吧。”食材明細主麵糰低筋麵粉(120克)淡奶油(195克)奶粉(24克)細砂糖(105克)全蛋液(125克)鹽(6克)鮮酵母(18克)黃油(60克)湯種高筋麵粉(570克...
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發表於:2024-02-01
“從小喜歡蔥花的味道,這次想念了一年多啦,終於吃到自己親做的蔥花花捲啦~~我美呀美呀美呀美~~~家裡大桶的牛奶沒人喝,所以用牛奶和麵,處理掉~~還不浪費;”食材明細主料自發粉(500克)牛奶(280...
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發表於:2024-01-28
“百葉香菜卷炸過後外酥裡香,是一道很可口的素食油炸。口味多樣化,酸甜辣都可以,也可以不用油炸,卷好的成品燙火鍋吃,其它怎麼吃都行。”食材明細主料百葉(適量)香菜(適量)輔料番茄沙司(適量)椒鹽...
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發表於:2024-01-27
“西蘭❀對人體的營養想必我不用多說。最重要的是,它是蔬菜類抗癌的佼佼者!我超級愛吃西蘭❀炒牛肉,今天分享給大家!做法真的很簡單,又好吃。這道家常菜我給99分(據說要謙虛……)”食材明細...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料小麥粉(300g)玉米粉(50g)輔料牛奶(1小杯)香蕉(1根)酵母(3g)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶香蕉紫薯卷的做法步驟1、大盆裡放入小麥粉,玉米粉,酵母2、香蕉加牛奶打成汁3...
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發表於:2024-01-11
“這是今年早前做的一款網紅的小麵包;除了有牛奶,還添加了椰漿和椰蓉,因此相比其它品種麵包,這款則更加鬆軟且格外香濃,在烘烤過程中,整套屋子都香到快失去嗅覺了;成品麵包的拉絲效果也是超棒...
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發表於:2024-01-02
“小朋友下飯菜,可以蓋澆飯,方便快捷。”食材明細主料肥牛卷(300g)輔料洋蔥(適量)生抽(適量)香菜(適量)孜然(適量)老抽(適量)鹽(適量)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒肥牛卷的做法步驟1、肥牛...
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發表於:2024-01-11
“馬蘭頭有清熱解毒,消食積,利小便,散瘀止血之效,清明前的馬來頭是最鮮嫩的,小時候這個季節都會被爸媽吆喝著放學回家去摘馬蘭頭,晚上等爸媽回家了,放在開水裡焯燙熟後加入醬油和麻油涼拌之後...
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發表於:2024-02-29
“以下這款南洋風味十足的香蘭椰絲卷是一款娘惹糕點,它的名字眾多:KuihDadar、kuihgulung和kuihketayap。在懶人眼裡它就是最具南洋風味的班戟,因為它的英文譯名叫coconutpancakerolls,直...