關於牛肉餛飩及餛飩的四種包法的知識

“相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分凶殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取"渾"與"屯"之音，呼作"餛飩"。恨以食之，並求...

食材明細主料豬肉（適量）麵粉（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）生抽（適量）蔥花（適量）蔥香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）包餛飩的做法步驟1、這一步就和做手擀麵一樣的。可以參考以前的。2、然...

“酸辣鮮香的小餛飩，跟夏天更配哦！”食材明細主料牛肉餡（120g）玉米粒（30g）香菇（2個）蔥末（2勺）薑末（1勺）餛飩皮（50個）香菜（1顆）輔料生抽（適量）鹽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）白胡椒粉（適量）芝麻油（適量）辣椒油（適量）...

食材明細主料牛肉（適量）輔料大蔥（適量）胡蘿蔔（適量）芹菜（適量）調料蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）紅燒醬油（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉餛飩的做法步驟1、牛肉和大蔥放入料理機，打碎。2、...

食材明細主料餛飩皮（適量）牛肉餡（適量）輔料鹽（適量）紫菜（適量）蝦皮（適量）雞汁（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉餛飩的做法步驟1、牛肉餡加雞蛋、料酒，適量溫水順時針攪拌使肉餡...

“水煮”食材明細主料豬肉（三兩左右）胡蘿蔔（大的三分之二）紫菜（適量）輔料香蔥（適量）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）白醋（適量）香菜（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）餛飩的做法步驟1、活面忘記拍了，這...

食材明細主料特精粉（500克）冷水（270克）肉餡（適量）胡蘿蔔（適量）黑木耳（適量）白菜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蔥花（適量（蒜苗））花椒粉（適量）蝦皮（適量）紫菜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

“包1斤餛飩不到十分鐘。左手右手配合會很快，也不用沾水包。”食材明細主料前腿肉（250g）蝦（八個）輔料蔥（適量）醬油（適量）姜（適量）蒜（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦肉餛飩的做...

“幾分鐘就可以搞定的餛飩，之前熬好的牛肉湯舀出一些，幾下就包好的餛飩，煮一煮就可以吃上一碗熱乎乎的，天冷的時候來一碗真好，”食材明細主料餛飩皮（適量）鹽（適量）色拉油（適量）牛肉湯（適量）輔料肉糜...

食材明細主料豬肉餡（適量）大蔥（適量）姜（少量）輔料五香粉（適量）鹽（適量）老抽（適量）十三香（適量）醬油（適量）香油（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制餛飩的做法步驟1、盆裡放入肉餡，蔥薑末，香油，老...

食材明細主料麵粉（200g）鹽（1g）水（90g）餡料豬肉薺菜餡（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜鮮肉餛飩的做法步驟1、200g麵粉加入1g鹽丶90g水和成稍硬的麵糰，蓋上保鮮膜省10分鐘後再揉光滑...

“中國的餛飩好吃，就是餡料太少了！它不如義大利的餛飩皮薄餡兒大，呵呵！義大利的餛飩有炸的，有帶湯汁的，還有炒的和拌的。總之，他們的品種不比咱們的少，還都挺美味！義大利餛飩其做法和咱們的餃子...

“這天忽然心裡一動，就想著要吃碗滋潤的餛飩呢。真是說幹就幹，三除一，五除二，七裡咔嚓，切肉、絞肉餡、切菜、絞菜餡、和麵、壓面、和餡……一刻不閒著，一個小時搞定。全家人提裡禿嚕，這一頓風...

“趕上週末，包了一下午的餛飩，雖然很累，但是很開心，這麼多餛飩，可以吃上一個星期了，真不錯哦”食材明細主料牛肉末（500g）大蔥（200g）餛飩皮（適量）輔料生抽（兩勺）蠔油（兩勺）雞粉（適量）花椒（適量）香油（適量）辣椒...

“混沌，也叫清湯，我很喜歡吃混沌，每次到外面吃早餐，有時間的話就是吃混沌，我就自己琢磨著包，還挺成功的，包過好幾次，老公和寶寶也很喜歡吃。有幾次老公天天早上起來煮混沌吃，我問“為什麼不吃饅...

“早起吃餛飩，餡料可以不準備，但餛飩皮需要提前備好，麵條鋪裡有現成的餛飩皮，頭天下午買好，放進冰箱冷藏，早起直接用就可以了。餛飩餡需要的量不大，早起用絞肉機兩分鐘就打好了，連調味都可以同...

“餛飩是源於中國北方的傳統小吃，卻在南方發揚光大，除了被稱做餛飩，廣東人稱它為雲吞，湖北叫包面，江西稱清湯，四川叫抄手，搭配不同的包法，餡料和配料，餛飩可以演變出千姿百態的鮮香美味。餛飩的...

食材明細主料牛肉（適量）香菜（適量）餛飩皮（適量）雞蛋（1個）輔料蔥（適量）姜（適量）蠔油（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）香油（適量）紫菜（適量）蝦米（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉香菜餛飩...

“餛飩在我家基本隔段時間都要包點，因為小耿不太喜歡吃蔬菜，做成餃子餛飩他倒是很接受，即便早上起來胃口不好，也能吃過六七個，而且在做這些的時候總喜歡搶著包一些，雖然樣子不怎麼好，但也培養...

食材明細主料五花肉（五斤）餛飩皮（五斤）胡蘿蔔（三個）蒜（一個）輔料鹽（適量）料酒（適量）雞粉（適量）蒜香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）包餛飩的做法步驟1、準備肉餡。2、餛飩皮。3、放肉包。4、捲起來。...

“我們這個地區回族比較多，市區內就有特有的回民區，而城市裡各種回族美食也星羅棋佈，隨處可見。我喜歡回民街的牛肉混沌，餡足味香，在家也常常做這種餡料的混沌。現在家裡的小寶寶也慢慢長大...

“天涼的時候來一碗溫熱的餛飩，讓疲憊的心放鬆一下，感受家的溫暖。”食材明細主料牛肉（200g）蛋（1個）韭菜（適量）紅薯澱粉（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...

“在北京生活太久，依然懷念家鄉的飯菜，沒事就瞎琢磨，想吃什麼就做什麼，從不怕麻煩😜😜這樣搭配真的很營養哦，你可以為心愛的人做一次，肯定超喜歡的💏💏”食材明細主料皮皮蝦（10個）瘦肉（200g）松茸...

“忙了一天的上班族們，回家累的就懶得做飯了，相信大多數人都有著種情況😘～又想在家裡吃又不想做，我偶然發現😍……原來包餛飩這麼快速&好吃！又簡單！現在就分享給大家！❤️😍”食材明細主料餛飩...

“春節做了些醬牛肉。胖子在煮的餛飩湯中加了些做好的醬牛肉，味道非常好。”食材明細主料餛飩（適量）醬牛肉（30g）芹菜（30g）輔料醋（10ml）醬油（5ml）美極鮮（10ml）蠔油（5ml）白砂糖（10g）香油（少許）蔥花（5g）鹹鮮（口...