關於胡辣的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘山楂是一種味道酸甜，開胃的小零食，山楂中含有豐富的維生素和山楂酸，能夠提供人體所需的多種營養，同時在健脾開胃、消食化...

“胡辣口味的菜餚應該屬於河南菜系列。製作【胡辣羊肉】的配料離不開面筋、幹豆腐、黑木耳，這些應該是標配。我製作的這道【胡辣羊肉】沒有使用標配的配料，只是用了羊肉和海帶兩種主料，味...

“蒜薹一般和肉、雞蛋搭配的較多，也有的用蒜薹當做配料使用，但這道【胡辣蒜薹】做的比較特殊，是一道素炒菜餚，胡辣的味道來自於紅辣椒和花椒的煸炒，味道不錯，值得一試。”食材明細主料蒜薹（50...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道開胃胡辣山楂裡面的味道還是蠻特別的呢，雖然山楂的味道呢是那種酸酸的，經常被人們拿來當做是開胃的好食材，做成零食...

羊蹄是新疆維吾爾族和回族的特色小吃，胡辣軟爛富含膠質。胡辣羊蹄的營養豐富，在新疆地區是隨處可見的小吃，在中東部地區的朋友是很難吃到正宗的胡辣羊蹄的，但是如果只為了吃一口正宗的胡辣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料羊蹄：10個輔料紅油：20鹽：10花椒粒：5胡椒粒：3香葉：10片糖色：50姜：10辣皮子：30個八角：3個小茴香：3草果：3個桂皮：5山奈：3白芷：3個大...

“胡辣冬瓜金鉤湯，是一道清熱解毒、利水補鈣的冬季滋陰潤燥的湯水。其特點；湯鮮味美，清淡爽口。特別是它清爽的口感不油膩，常喝海米冬瓜湯，還可以收到潤澤肌膚、美白面板的效果。因為湯中添...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘羊肉大家都知道是滋補佳品，是冬天必吃的補品，讓我們在寒冷的冬天擁有能量，使身體熱起來，那胡辣是什麼呢？它來自於河南菜，添...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘羊肉換個吃法，辣辣的非常下飯。胡辣羊肉是屬於河南菜系列。羊肉既能御風寒，又可補身體。白蘿蔔性甘平辛，歸肺脾經，具有下...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘山楂開胃健脾，酸甜適中，適合兒童和老人食用，山楂的食用大家都知道的可能有直接食用，蜜餞山楂等等，這道快捷胡辣山楂則是另...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時25分鐘主料羊蹄：1對輔料姜：1大塊大蔥：1根蒜：3瓣八角（大料）：4顆花椒：40粒陳皮：1塊草果：2顆桂皮：1根香葉：2片乾紅辣椒：3根料酒：2湯匙生...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料羊蹄：適量輔料姜：少量香葉：適量八角：適量茴香：適量桂皮：適量乾薑：適量紅幹辣椒：適量胡椒：適量蔥：適量具體步驟先把羊蹄清洗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蒜薹是非常具有中國特色的食材，口味濃郁獨特，每次久居海外歸來最想念的一道菜莫過於它了。胡辣蒜薹雖然菜名當中有個辣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時25分鐘主料羊蹄：10個輔料紅油：20鹽：20花椒粒：5辣皮子：30個姜：10胡椒粒：3大蔥：1根冰糖：3具體步驟羊蹄用鹼水淨泡洗淨，颳去焦黑部...

“胡辣羊蹄是一道因其辣而故名的美食。烹製味美適口的羊蹄、羊頭是新疆維吾爾族、回族等穆斯林民族的傳統習俗。”食材明細主料羊蹄（適量）輔料八角（適量）紅幹辣椒（大量）姜（少量）茴香（適量）桂皮（適...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘胡辣湯是在西安地區十分常見的，一道回民清真的特色小吃，胡辣湯味道香濃，配上餅更是十分美味。羊肉的營養也十分豐富，把羊...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料羊蹄：一斤輔料八角：適量茴香：適量桂皮：適量具體步驟先把羊蹄清洗乾淨去毛，然後去蹄殼去掉用火把羊蹄表面烤一下，燒掉看...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香辣的胡辣蘿蔔絲湯，口感是帶著胡椒粉和花椒粉翻炒出來的獨特香辣的，湯汁是清涼不油膩的，而且胡辣蘿蔔絲湯非常的開胃美...

“糊辣鮮香，皮脆肉嫩。”食材明細主料雞腿（1只）輔料菜籽油（1/3湯匙）料酒（2茶匙）芝麻油（2茶匙）生抽（2茶匙）蠔油（1茶匙）味精（0.5茶匙）大蒜（1頭）老薑（1抉）幹海椒（1把）乾花椒（1撮）韭菜（10根）油酥花生（少許）香菜（少許）麻...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘說起羊肉這種食材，就難免會使人想起它的羶味。或許是羊肉本身的質量不好，也或許是烹飪者的廚藝不佳，但我想說的是，一道好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料羊蹄：半斤輔料八角：適量茴香：適量桂皮：適量具體步驟1.將羊蹄去蹄殼，去幹淨細毛，或者用火焚燒表面後，用鹼水洗淨，颳去焦黑...

“吃過新疆的胡辣羊蹄，就念念不忘，每次做都覺得好吃，美容佳品。”食材明細主料羊蹄（1kg）八角（2個）桂皮（1塊）草果（1個）乾薑（數片）檸檬（1塊）老抽（1勺）生抽（2勺）白酒（1勺）茴香（20顆）花椒（20顆）幹辣椒（6顆）胡椒（20顆）辣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時25分鐘主料羊蹄：適量輔料八角：適量茴香：適量桂皮：適量香葉：適量乾薑：適量料酒：適量鮮辣椒：適量紅幹辣椒：適量胡椒：適量蔥：適量姜：...

“胡辣菜是川菜的一道特色菜。。這個胡辣魚片是改良過的。結合了回鍋魚和辣子雞丁的做法先把魚片採用掛糊的方式。然後以幹辣椒，乾花椒打底。結合了川菜的麻辣鮮香。魚片肉質細嫩。美味...

“義大利是著名的美食國度，眾多美食都和麵包、麵粉有關，除了有名的披薩、佛卡夏、潘尼託尼等，還有一種非常流行，廣受喜愛的小吃麵包——麵包棒，也叫阿拉棒、啤酒棒。說起麵包棒，據說有300多...