快捷胡辣山楂如何做簡單又美味

山楂開胃健脾，酸甜適中，適合兒童和老人食用，山楂的食用大家都知道的可能有直接食用，蜜餞山楂等等，這道快捷胡辣山楂則是另外一種非常具有地方特色的風味小吃，選用的新鮮山楂，佐以白糖和辣椒調味，做法簡單快捷，根據自己的口味調節甜辣的程度，一道非常開胃的菜餚就做好了。

主料

輔料

具體步驟

1.山楂洗乾淨控幹水分備用。

2.取幾個辣椒放入炒鍋裡小火炒出香味，炒至焦黃色後關火取出放涼。

3.把放涼的辣椒放入石臼裡搗碎成辣椒粉。

4.放入一小匙鹽。

5.放入一湯匙白糖搗勻。

6.放入山楂搗幾下，把山楂搗爛成三、四塊與辣椒、鹽、白糖結合在一起。

7.放入山楂搗幾下，把山楂搗爛成三、四塊與辣椒、鹽、白糖結合在一起。

烹飪技巧

1、辣椒、白糖的用量沒有一定比例，全隨個人的喜好放入，但鹽的用量要少，鹽在裡面只起一個增強甜味的作用。