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發表於:2020-02-10
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉:400公克蒜頭:3粒九層塔:適量地瓜粉:1杯沙拉油:600㏄肉桂粉:1又1/2小匙蠔油:4大匙糖:2大匙香油:1小匙鹽:1/4小匙五香粉:1/...
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發表於:2020-02-10
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鹽酥雞:適量雞蛋:適量蔥花:適量牛奶:適量鹽:適量輔料具體步驟1.將鹽酥雞的骨頭去除,切丁狀備用。2.將雞蛋打入碗中拌勻,再加...
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發表於:2020-02-10
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鹽酥雞:適量熱白飯:適量青椒:適量紅辣椒:適量蒜末:適量A.醬油:適量沙茶醬:適量白砂糖:適量白胡椒粉:適量米酒:適量高湯:適量太白...
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發表於:2020-11-07
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘這道蔥香鹹酥雞腿肉做法簡單,無論是招待客人還是自己使用,都是都非常不錯的選擇,雞腿肉外酥裡嫩,鹹鮮適口,透著一股蔥的味...
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發表於:2020-02-10
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉:適量九層塔:適量粉料:適量蕃薯粉:適量沾料:適量蒜泥:適量蛋清:適量太白粉:適量淡色醬油:適量米酒:適量冰糖:適量白胡椒粉...
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發表於:2024-01-13
“鹽酥雞是小朋友的最愛、宅男宅女必備良品、美味達人的祕籍、煮婦的法寶,以甜、辣、香為基礎風味,氣味鮮香逼人,肉香濃郁,鹹淡適口!”食材明細主料雞腿(400克)生抽(大匙)鹽(1小匙)輔料蔥(適量)糖(1...
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發表於:2019-12-29
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料帶骨雞胸肉:400輔料九層塔:1把蔥:適量姜:適量蒜:適量生抽:1大匙糖:1小匙米酒:1大匙鹽:1/2小匙五香粉:1/2小匙白胡椒粉:1/4小匙香...
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發表於:2020-02-06
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鹽酥雞:120公克茄子:250公克九層塔:少許A.高湯:200㏄辣豆瓣醬:1大匙醬油膏:1大匙冰糖:1小匙米酒:1大匙B.太白粉水:適量輔料具...
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發表於:2020-02-10
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鹽酥雞:適量通心麵:適量小蕃茄:適量鮮香菇:適量起司絲:適量洋香菜葉末:適量蕃茄醬:適量鹽:適量輔料具體步驟1.將通心麵放入滾...
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發表於:2024-02-05
“由於健康出了問題,最近在家小憩,遵從醫囑少吃甜食,記起之前做過的鹹香酥條,近日牛刀小試,味道依然。”食材明細主料普通麵粉(A)(115克)植物油(A)(15克)麥芽糖(A)(25克)水(A)(50克)乾酵母(A)(1.5克)雞蛋液(適量)...
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發表於:2024-01-08
“曲奇,來源於英語COOKIE(英音:‘kuki美音:‘kukɪ),是由香港傳入的粵語譯音,曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅乾,而英語的COOKIE是由德文koekje來的,意為"細少的蛋榚"...
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發表於:2024-01-07
“最愛鹹蛋酥。”食材明細主料-水油皮原料中筋麵粉(150g)豬油(50g)砂糖(5g)水(65g)主料-油酥原料低筋麵粉(120g)豬油(60g)輔料紅豆沙(300g)鹹蛋黃(6個)白芝麻(適量)雞蛋黃(1個)黑芝麻(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數...
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發表於:2024-03-01
“最近一直對烘焙很感興趣,某天看到一個節目正在教如何做酥卷,於是乎,我也動手啦一起來研究吧!(不足之處多多指教,我的失敗教訓各位看了也可以避免)”食材明細主料麵粉(一碗)澱粉(半碗)黃油(40克)輔...
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發表於:2024-01-03
“這款“鹹味酥餅”無論是出鍋後的熱吃還是放置後再吃都不錯,酥酥的口感,淡淡的鹹味,既可以當做早餐食用,也可以作為午餐便當。做法也可以靈活多變,用電餅鐺烙或者用烤箱烤都可以。油酥和麵...
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發表於:2024-02-25
“花生有很多做法,可以煮著吃,滷著吃,烤著吃,熬粥吃、、、但是所有的都算起來,還是炒著吃最香,我們東北的男人們一喝灑可以沒有菜,但是不能沒有下酒的花生米,那酥酥香香的味道,一口一口根本停不...
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發表於:2023-12-27
“媽媽做了鹹瓜燒扁豆,滿滿兩大碗,母女兩人吃不掉了,扔掉又捨不得,封控期間物資緊缺啊!我就將它打成豆泥,加點蠔油炒成鹹豆沙。因為我喜歡吃酥皮點心,打算做成酥卷配黃瓜汁當早飯吃。”食材明...
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發表於:2024-02-25
“酥肉可以直接炸好就吃,也可以煮湯,鹹鹹香香的味道,因為它的脂肪和重重的香味,在這樣寒冷的季節,讓你的身體充滿溫暖。”食材明細主料五花肉(適量)輔料麵粉(適量)玉米麵(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料鴨腿(兩隻)花椒(20粒)輔料鹽(兩湯匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)一天(耗時)普通(難度)香酥鹹鴨腿的做法步驟1、炒鍋加熱放入鹽和花椒粒,翻炒至鹽變微黃2、把炒好的鹽均勻塗抹在鴨腿上,放入冰箱醃製...
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發表於:2024-01-09
“想要吃上健康山藥餅,自己在家DIY,山藥眾所周知養生好食材,配上杏仁乾果一起烤制,成品一個字爽,兩個字超香。”食材明細主料低筋麵粉(170克)黃油(100克)鐵棍山藥泥(160克)鹹蛋黃(3個)鹽(5克)胡椒粉(1...
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發表於:2024-01-11
“甜食吃膩了,換個口味,咱們來點兒鹹的吧。鹹香脆的芝麻酥餅你可喜歡?做法就是同蛋黃酥的做法相同,只是不用豬油用的玉米油,層次非常好,一樣酥的掉渣渣,拍照片的時候動動就掉了好多渣。鹹口的...
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發表於:2024-02-24
“這款小酥條可以當磨牙的零食,味道還不錯,涼了後更酥脆。今天做了後,還在想,如果下次再加點蔥花在裡面,會不會味道更好呢!”食材明細主料麵粉(115克)植物油(15克)麥芽糖(25克)水(50克)酵母(2克)輔料玉...
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發表於:2024-01-03
“鹹香四溢,香酥可口”食材明細主料鹹蛋黃(25g)低筋麵粉(95g)白糖(25g)玉米油(30g)鹽(1g)水(20g)輔料油(少量)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃酥條的做法步驟1、鹹蛋黃表面刷一層食用油。2、...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料鹹蛋黃(8個(油酥))黃油(75克)低粉(50克(油酥))中粉(220克)水(50克)雞蛋(25克)小蘇打(2克)輔料鹽(3克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃酥的做法步驟1、鹹蛋黃噴上酒,180度烘烤5分鐘。2...
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發表於:2024-02-26
“近日做的餅乾都是甜味的,想換換口味,看到君之的“鹹鮮酥條”的配方,試做了,很好吃,酥酥的,奶香、鮮香、酥香。”食材明細主料普通麵粉(135克)玉米澱粉(6克)黃油(36克)輔料植物油(15克)麥芽糖(25克)配...
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發表於:2024-02-28
“老鹹菜酥雞酥鍋是博山的一大特色,其特點在於多樣的食材、烹製的火力以及時間,捷賽鍋品特設了酥鍋鍵,除了讓您在家可以自制酥鍋以外,其功能鍵還可另作他用。本菜譜中用平時煲湯剩餘的雞肉...