關於祕製醬黃瓜的知識

“夏季到了，露地黃瓜大量上市，自己做醬黃瓜乾淨衛生，清爽可口。”食材明細主料黃瓜（500克）紅椒（100克）輔料大蒜（一頭）姜（三片）調料生抽（60克）老抽（10克）香醋（10克）白糖（15克）麻椒（25粒）蜂蜜（一勺）鹽（40克）酸鹹（口...

食材明細主料黃瓜（4根（2斤））輔料油（少許）鹽（少許）醬油（小碗半碗）清水（1小碗）姜（少許）糖（6g）料酒（少許）香葉（2片）花椒（一小把）大料（2個）蠔油（少許）蒜（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制醬黃瓜的做法步驟1、黃...

“好吃是挺好吃，就是成本有點高，不過為了吃，豁出去了。”食材明細主料肉末（2000g）輔料洋蔥（1個）青椒（5個）調料豆瓣醬（4勺）料酒（8勺）生薑（1塊）辣椒粉（6勺）蔥（1把）中辣（口味）醬（工藝）一小時（耗時）高階（難度）祕製肉醬...

“kecka醬的獨門拍黃瓜，廣式口味哦，不止可以醃黃瓜，鮮魷、海蜇，還有好多好多，更可以把醃汁拌麵…”食材明細主料蒜頭（半個）香菜（3棵）黃瓜（2條）鮮魷（500g）輔料香油（適量）辣椒油（可放可不放）蠔油（適量）滷汁（...

“這個黃魚其實應該叫黃菇魚，而不是我們常說的黃花魚這個魚的肉質沒有黃花魚細嫩但是相比草魚要嫩一些，而且價格便宜只有黃花魚的一半用紅燒的方法同樣美味我今天就把我自創的燒魚祕製汁...

“好久沒買醬香餅吃了，昨天買了幾張手抓餅，正好用來做實驗😂熬點醬，做點醬香餅。”食材明細主料手抓餅（兩張）輔料糖醋辣醬（兩勺）郫縣豆瓣醬（一勺）番茄醬（三勺）蔥（適量）花椒粉（少許）胡椒粉（一勺）白糖（三勺...

“各地炸醬麵口味均不同，今天給大家帶來一道糅合多種風味的炸醬麵。”食材明細主料切面（適量）五花肉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）彩椒（適量）豆芽（適量）花生米（適量）白芝麻（適量）配料豆瓣醬（適量）甜面...

食材明細主料黃瓜（1根）輔料辣椒（1個）配料蒜（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）味精（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）祕製清爽黃瓜的做法步驟1、黃瓜一根。2、切成小段。3、小辣椒一個。4、小辣...

“醬肘子是一道滷菜中的常見特色傳統名菜。以山東地區祕製醬肘子最知名。口感特色，營養豐富，色香味俱全，酥爛香醇，色濃味厚！”食材明細主料豬肘子（一個）輔料料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）耗油（適量...

“祕製炸醬，放麵條，放卷粉(米幹)，放米線或其他食材都好吃。”食材明細主料豬肉末（適量）輔料甜麵醬（適量）辣黃豆醬（適量）蠔油（適量）海鮮醬油（適量）料酒（適量）洋蔥（適量）蔥（適量）花椒（適量）草果（1個）水（適量）水澱...

生活為重，飲食為先。黃瓜是我們隨處可見的食材，中國人對它的研究也很深入。拌黃瓜、醬黃瓜、炒黃瓜各種各樣的重視炒法。也有沙拉類的西式做法。這篇文章，是想給大家推薦醬黃瓜的方法。接...

“夏天天熱沒胃口，做個祕製醃黃瓜，爽脆開胃，比直接涼拌更好吃。”食材明細主料黃瓜（2個）輔料大蒜（6粒）小米辣（3個）生薑（1塊）八角（3個）花椒粒（適量）調料生抽（2勺）老抽（1勺）陳醋（2勺）蠔油（1勺）白糖（1勺）鹽（1勺）花生...

“醬牛肉是極好的下酒菜。醬菜和滷菜是有區別的，個人覺得滷菜要油膩一點，醬菜的口感要清爽一些。醬菜的特點就在於它的醬，我們大家平時常用的醬有豆瓣醬，辣椒醬。黃豆醬。芝麻醬，甜麵醬。大...

“帶醬味的剁椒醬，醇厚的醬香加上小米椒的辣味，那感覺，小心你的口水哦！”食材明細主料小米椒（300g）黃豆醬（80g）八寶醬（80g）輔料白糖（5g）蒜蓉（10g）鹽（10g）薑蓉（10g）雞精（10g）超辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

“這是我老婆教我做的，很好吃的呀。”食材明細主料黃瓜（適量）輔料鹽（適量）蒜粒（適量）小辣椒（適量）香油（適量）生抽（適量）味精（適量）糖（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）祕製小黃瓜的做法步驟1、黃...

“簡單、快手、美味、銷魂—就是土豆家滴【祕製炸醬麵】！”食材明細主料麵條（適量）豆角（10-15根）洋蔥（半個）豬肉（適量（瘦））小蔥（3根）香菇（3顆）輔料甜麵醬（3大勺）豆瓣醬（1大勺）料酒（適量）生粉（適量）生抽（適量）醬...

食材明細主料鴨子（半隻）輔料姜（適量）配料甜麵醬（適量）柱侯醬（適量）蠔油（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）祕製醬香鴨的做法步驟1、鴨子洗淨，鍋燒開水，加一點料酒，鴨子過水去血腥2、鴨子晾乾一...

“這個醬黃瓜口味是鹹鮮中帶著一絲的微甜，口感是脆脆的，佐粥吃的話，相當不錯。個人認為絕對可以和六必居的醬黃瓜相媲美。”食材明細主料黃瓜（6個）青椒（6個）輔料蒜瓣（適量）尖紅椒（適量）花椒（適量）生...

“這個祕製醬油是做我菜譜中祕製炒烤肉必備的調料，用途非常廣泛，可稱作百搭調味料.”食材明細主料醬油（500g）八角（兩瓣）洋蔥（半顆）輔料胡椒（20粒）香菜根（4個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）祕製...

“醬料是烤肉的靈魂，只要有好吃的醬料在家也可製作出美味的烤肉，今天我的這個烤肉醬，還是延續了夏天的特色，做起來非常簡單，但是味道卻非常好，得到一家人的好評”食材明細主料甜麵醬（四勺）孜然...

“說是祕製呀，其實材料很簡單的，這是我最拿手的拌醬了。用這個醬汁呢，可以拌很多種冷盤哈哈，比如生菜、油麥菜、豇豆等等，還可以拌涼麵哦。”食材明細主料芝麻醬（適量）番茄醬（適量）青芥辣（適量）輔...

“辣辣辣！！！媽媽的祕製辣椒醬～”食材明細主料指天椒（250g）姜（50g）蒜米（15顆）輔料鹽（5-10g）料酒（100ml）中辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）祕製辣椒醬的做法步驟1、辣椒切末2、姜切末3、蒜米切末4、切好...

“黃瓜是一年四季的家常菜。我家黃瓜喜歡這樣吃——祕製黃瓜。每次吃的時候再輕輕地蘸一下料汁，爽脆可口，絕對夠味！爽哉！”食材明細主料黃瓜（適量）輔料辣椒（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）生抽（適...

食材明細主料豬前肘（1個）輔料姜（4片）料酒（20克）花椒（2克）乾紅椒（3個）八角（3顆）草果（2顆）秀葉（4片）大蔥（3段）醪糟（150克）黃豆醬（100克）生抽（60克）老抽（20克）冰糖（50克）豆瓣醬（50克）香蔥碎（少許）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時...

食材明細主料豬肘（一個）輔料大料（一個）冰糖（適量）蜂蜜（適量）老抽（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高階（難度）祕製醬肘的做法步驟1、豬肘收拾乾淨去血水用鹽料酒紅葡萄酒蔥姜大塊老抽醃製數小時2、取...