-
發表於:2024-02-25
“從沒做過燙麵,昨天看到網上別人做的燙麵包子,剛好冰箱裡有冷凍起來的餃子餡,於是今早起來也試試做個燙麵包子,由於餡子少,面燙多了,所以還煎了燙麵餅子,挺好吃的。”食材明細主料面(適量)輔料...
-
發表於:2018-12-28
是。薄皮包子的面是用少許的麵粉經過熱水燙做出來的,用熱水燙過做出來的麵皮會更加勁道,而且看起來會有一種透亮的感覺。因為薄皮包子的皮比較薄,若不用熱水燙直接和出來的面擀成薄皮會比...
-
發表於:2023-12-26
“包菜膳食纖維、鈣質豐富。蝦皮是兒童補鈣利器。燙麵面軟易消化。一起補鈣吧!”食材明細主料圓白菜(半顆)胡蘿蔔(1根)雞蛋(4枚)蝦皮(1小碗)輔料油(適量)香油(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)花椒麵(適量)...
-
發表於:2023-12-27
“過年的時候準備的年貨很充足,二零二二年的正月過了一大半了,還有幾個蘿蔔沒吃,今天包了蘿蔔燙麵包,不想做菜的時候,既當飯又當菜。”食材明細主料蘿蔔(3個)肉餡(1斤)肉丁(250g)香菇(400g)海米(50g)...
-
發表於:2024-02-05
“燙麵團做成的麵食,糯、Q、彈易於消化,比起發酵麵糰耗時短,方便快捷。老黃瓜豬肉餡的燙麵包味美多汁,喜歡的朋動手試試吧。”食材明細主料麵粉(200克)老黃瓜(1根)豬肉餡(半碗)輔料鹽(適量)色拉油(...
-
發表於:2024-02-10
“燙麵包子算是速食了,連燙麵加調餡,總共不會超過一個小時就能吃上,咱還得調素餡。”食材明細主料中粉(500克)沸水(100克)冷水(60克)澄面(100克)輔料胡蘿蔔(一根)雞蛋(1個)豆腐乾(50克)粉絲(50克)姜粉(1小...
-
發表於:2024-02-10
“有燙麵,有餡料,換種口味,換種吃法”食材明細主料燙麵(適量)五色餡(適量)輔料花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)生煎燙麵包的做法步驟1、餳好的燙麵2、拌好的餡料3、燙麵切成擠子,...
-
發表於:2024-01-09
食材明細主料方瓜(適量)麵粉(適量)豬肉(適量)幹蝦仁(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)植物油(適量)鹽(適量)雞精(適量)甜麵醬(適量)料酒(適量)開水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)方瓜燙麵包子的做法步驟1、...
-
發表於:2023-12-27
食材明細主料麵粉(適量)輔料開水(適量)調料花生油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燙麵餅子的做法步驟1、取適量麵粉加入開水攪拌成絮狀,晾涼一點後加入花生油揉成麵糰,醒三十分鐘左右,...
-
發表於:2024-01-08
食材明細主料麵粉(適量)茴香(適量)豬肉(適量)海米(適量)輔料花生油(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)甜麵醬(適量)料酒(適量)開水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茴香燙麵包子的做法步驟1、取...
-
發表於:2024-01-05
食材明細主料高筋粉(150g)開水(90g)食用油(10g)輔料土豆(1個)胡蘿蔔(2個)蝦皮(1勺)白胡椒粉(少許)蠔油(3g)鹽(3g)五香粉(少許)香蔥(30g)香油(5g)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燙麵菜盒子的做法步驟1、食材...
-
發表於:2024-01-31
“夏初的時候,姨奶奶家給白蘿蔔地間苗的時候摘出一大包新鮮的蘿蔔纓。偶家孃親用一上午的時間把它摘把淘洗乾淨,淖水攢幹後放冰箱冷凍,待偶們回家處理。秋天的時候,偶們把它變成一頓帶著清...
-
發表於:2024-02-10
“五色餡做的比較多,就燙點面換換口味”食材明細主料麵粉(適量)五色餡(適量)輔料花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煎燙麵荷包餃的做法步驟1、準備麵粉2、用開水拌成面穗,趁熱攤到...
-
發表於:2024-01-02
“口感勁道,皮薄餡大,香而不膩,美味又營養!”食材明細主料麵粉(500克)開水(150克)冷水(150克)鹽(3克)豬油(3克)餡料肉餡(適量)芹菜(適量)料酒(適量)十三香(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)蔥(適...
-
發表於:2024-02-01
“魷魚含有豐富的鈣、鱗、鐵、對骨骼發育和造血十分有益、可以有效治療貧血。中醫認為、魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功效。雖然膽固醇含量很高、偶爾吃點還是沒有關係的!”食材明細主料...
-
發表於:2024-02-28
“今天上午用燙麵做了燙麵韭菜盒,非常好吃,下午馬上又用燙麵做了韭菜蒸包。也非常受歡迎。個人感覺,燙麵做的麵食,比冷麵做的更柔軟,更好吃。南齊周顒有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,這“韭”...
-
發表於:2024-01-11
“自從有了兒子,想盡一切辦法要讓他吃的健康,吃的放心,於是開始了烘培之路,且一發不可收拾,隨著不斷的學習,也愈發覺得外面賣的東西不可靠,恨不得研究出所有自己都可以做出來的一切”食材明細...
-
發表於:2024-02-23
“看別人在外面買小籠蒸包吃著很香的樣子,但一想到餡料的衛生問題,還是自己在家做的好,於是自己動手豐衣足食,,,來燙麵的,沒成想一家人吃上癮了,隔三差一五就來一頓,現蒸現吃是最好的...
-
發表於:2024-01-11
“昨天去市場,無意中發現野生薺菜,非常鮮嫩,忍不住買了一斤。這麼好的食材可不能浪費了,消耗蔬菜最好的方式就是包包子了,正好今天有時間,我用新鮮的野生薺菜加上豬肉和海米,包了一鍋燙麵包。...
-
發表於:2024-01-01
“九年級的盒子一定要吃,寓意著和和美美,俗話說七年級餃子八年級面,九年級合子往家轉,這個“轉”與“賺”諧音,老輩子希望一家人多多賺錢,日子越過越紅火!按照年俗吃,沒錯,既滿足了口福,也可討個好彩頭!一...
-
發表於:2024-02-23
“第一次發作品”食材明細主料面(500克)輔料韭菜(250克)雞蛋(2個)豆腐(250克)配料鹽(一勺)耗油(一勺)胡椒粉(少量)香油(少許)油(50克)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燙麵餃子的做法步驟1、用開水和麵,...
-
發表於:2024-01-28
“可能你們管他叫餃子,可是我們大連管蒸的就叫包子🤗🤗”食材明細主料芸豆(500g)豬肉(150g)輔料大料粉(適量)醬油(2勺)鹽(適量)五香粉(適量)蔥花(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燙麵芸豆包子...
-
發表於:2024-03-01
食材明細主料蘿蔔(1個)豬肉(適量)牡蠣(適量)粉絲(適量)麵粉(適量)輔料亞麻籽油(適量)生薑(適量)配料五香粉(適量)醬油(適量)精鹽(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燙麵蘿蔔絲牡蠣包的做法步驟1、製作...
-
發表於:2024-02-28
“燙麵的包子好做也好吃!至少不用擔心面發不發,什麼時候發,發的好不好諸如此類的問題。燙麵,只要有餡,想吃就可以做,做多少吃多少。薄薄的皮,多多的餡,好吃而不用怕發胖。今天做的是一款菠菜雞...
-
發表於:2024-01-28
食材明細主料牛肉(適量)輔料食用油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)熱水(適量)老抽(適量)香油(適量)花椒水(適量)麵粉(適量)蔥末(適量)薑末(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛肉燙麵包的做法步驟1、將牛肉...