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發表於:2024-02-28
食材明細主料草魚(1條)香辣鹽菜(1包(用半包即可)料酒(1勺)鹽(1小勺)糊椒(1小勺)蔥姜、生粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣鹽菜魚的做法步驟1、草魚洗淨後取出筋線,去頭尾,去大骨刺後斜刀...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料糯米粉(300克)菠菜汁(150克)牛奶(90-100克)輔料豆沙餡(適量)食用油(少量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜豆沙餅的做法步驟1、準備材料。2、糯米粉中加入菠菜汁調勻,覺得比較幹...
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發表於:2023-12-29
“今天是2021大年七年級,冷菜系的冷盤是家宴的主要菜品之一,創意一款新年家宴冷盤,其食材取自莖類食材、顏色鮮豔、清新爽口、對於餐桌美不勝收的美味佳餚、冷盤則備受喜愛。”食材明細主料...
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發表於:2024-02-28
“那次去《徽珍源》吃飯,點了一款徽州小吃狀元餅真好吃,一直在琢磨狀元餅的製作方法,今天嘗試一下終於成功。”食材明細主料麵粉(200克)熟黃豆粉(100克)輔料香油(適量)植物油(適量)清淡(口味)煎(工藝...
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發表於:2024-02-10
“新派酸菜煮鱸魚,特別適合秋天吃,一般在港式餐廳能夠吃到。功效:健脾,補氣,益腎,安胎。宜食:適宜貧血頭暈,婦女妊娠水腫,胎動不安之人食用。”食材明細主料鱸魚(一條)香菜(少量)姜(少量)輔料泡菜(少量...
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發表於:2024-02-28
“鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素,營養豐富、肉味甘美細膩;而且魚肉中含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾...
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發表於:2024-01-27
“炎炎夏日,是不是飯菜都覺得不好吃,沒有食慾?這個菜是偶然自創的,感覺還不錯,簡單易學,嘿嘿,來試試吧,”食材明細主料火腿腸(250克)老闆菜(兩袋)輔料食用油(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
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發表於:2024-02-28
“白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排洩,幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。北方的秋冬季節空氣特別乾燥,寒風對人的面板傷害極大。白菜...
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發表於:2024-02-28
“冬季時令方便食品。呈茶黃色,色澤一致,各種小料均勻。無抄煙味,無生油味。可根據自己的喜好隨意調味。”食材明細主料麵粉(145克)植物油(15克)香油(10克)輔料熟花生仁(10克)熟芝麻(8克)配料蜂蜜(適...
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發表於:2024-02-05
“香菇是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原、味甘,性平。主治食慾減退,少氣乏力。小油菜營養豐富,維生素C含量很高。所以這道菜營養美味絕對兼顧,而且新派...
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發表於:2024-02-28
“本菜品是將傳統的中式涼皮與日式三文魚結合,不算是首創吧很多酒店都有,在萬紫千紅吃過同樣的菜,將三文魚和涼皮分別切細長條,澆上傳統的涼皮調味汁,拌勻即食,沒有凹格外新潮的造型,很樸實的...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料三文魚(150克)魚籽(30克)輔料米飯(100克)菠菜(50克)西紅柿(50克)洋蔥(30克)蛋黃(適量)獼猴桃(適量)法香(適量)配料精鹽(8克)白糖(2克)奶油(25克)沙拉醬(25克)檸檬汁(20克)壽司醋(20克)生抽(適量)青芥(適量)鹹...
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發表於:2024-02-28
“蓮子功效:清心醒脾,補脾止瀉,養心安神明目、補中養神,健脾補胃,止瀉固精,益腎澀精止帶。滋補元氣。”食材明細主料蓮子(150克)麵粉(150克)豆沙(50克)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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發表於:2024-02-28
“豬肉歷來是家裡餐桌上的主角,不過,瘦肉倒是很少買,一般都買排骨,五花肉,豬蹄等等,做起來香一點。最近市場上新開了一檔專賣土豬肉的肉檔,價錢比普通豬肉貴了一半,不過,吃起來味道確實很好,有肉...
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發表於:2024-02-28
“香脆豆沙酥是一款小零食,也是下午茶小點。味道香甜,做法簡便,酥香可口很受大家喜歡。我用了義大利餃子的模具,做出的豆沙酥非常的漂亮。用油炸過的小酥餅,色澤金黃十分誘人。咬上一口很酥...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料香蕉(1根)雞蛋(2個)麵包糠(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉雞塊的做法步驟1、準備好材料。2、雞胸肉洗淨切片後,加入少...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料銀鱈魚(1塊)杏仁碎(適量)檸檬(1個)麵粉(適量)蛋液(適量)輔料洋蔥(30克)法香(適量)黃油(15克)配料精鹽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)白葡萄酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎銀鱈魚的...
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發表於:2024-02-28
“酸菜魚是經典名菜,添加了大白菜、豆腐和西紅柿後,就更加健康美味了。今天用的是酸菜魚的料包,裡面鹽和胡椒粉都有了。這酸菜魚的料包是300克的,只用了一半。”食材明細主料鯇魚脊肉(350克...
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發表於:2024-02-28
“香辣肉末燒豆腐是一道超級下飯的混搭菜,味道鮮美,營養豐富,口感香辣。此菜的創新就是,菜中用榨菜代替鹽來調味,使整個菜的味道給以提升,更加清香也更健康了。”食材明細主料豆腐(200克)肉末(1...
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發表於:2024-02-28
“味噌是日本的一種調味品,以營養豐富味道獨特而風靡日本。據說味噌最早發源於中國或泰國西部,它與豆類通過黴菌繁殖而製得的豆瓣醬、黃豆醬、豆豉等很相似。家裡有一盒日本的有機味增,是...
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發表於:2024-02-28
“話說燦爛第一次吃這千層酥皮的東東,還是跟嫂子一起在KFC吃的蛋撻,陽陽也是第一次吃。那酥脆的口感,一口咬下去,都掉渣陽陽同學是邊吃邊說,媽媽,你啥時候也能做出這種點心呀?問的俺呀,心裡還...
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發表於:2024-01-09
“冒菜起源於成都,具有四川特色的傳統小吃。冒菜的不斷創新,現已成為暨火鍋、麻辣燙後強勁新一輪四川特色餐飲並風靡全國。冒菜的“冒”字在這裡是動詞,與麻辣燙略微不同。準備一鍋麻辣鮮...
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發表於:2024-02-29
“水煮魚這道菜,在飯店裡不是一般的火,我想很多的人都很喜歡吃水煮魚,只要是喜歡吃辣的人,那香辣鮮美的味道很少有人會拒絕它的味道。但是我和一個川菜廚師朋友聊天得知,一份水煮魚需要2-3...
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發表於:2024-02-28
“此款【黃金粒粒香】採用了香甜的玉米及粉嫩的土豆,烹飪出來的每一顆都金黃金黃,再加上孜然特有的香味,吃每顆粒粒都讓你香在嘴裡甜在心裡。。。”食材明細主料土豆(一個)玉米粒(300G)輔料孜...
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發表於:2024-02-28
“平時吃慣了糖醋排骨、紅燒排骨,偶爾換換口味還真不錯,外焦裡嫩,再加上獨特的黑椒味,特別好吃。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣...