關於鴨蛋面的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘勁道彈牙的鴨蛋面你吃過嗎，雞蛋麵我們常常聽到，但鴨蛋面卻很少見到，之所以做鴨蛋面，是因為看了竹升面的做法，由此想試一下...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雞蛋麵是日常生活中經常被提及的一種美味主食。但鴨蛋面卻很少見到。今天給大家介紹的這款鴨蛋面，食材簡單易做，也適合...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鴨蛋面是一款非常有營養的麵條，鴨蛋本身就是非常有營養的食物，它能補充人體蛋白質，非常的有營養，它和麵條混合一起，讓營養...

“鴨蛋蛋白被徵用，剩下一大碗鴨蛋黃一時還真不知道怎麼吃，剛巧收到百家號「創作風向標」功能上線通知，就用它來做份簡易早餐吧，既能參加活動，還能消耗部分剩餘的鴨蛋黃，兩全其美了！於是就鴨蛋...

食材明細主料面魚（250克）洋蔥（175克）鴨蛋（1只）輔料鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨蛋洋蔥炒麵魚的做法步驟1、食材：面魚、洋蔥（已清洗切絲）、鴨蛋2、將鴨蛋打散。3、燒鍋倒油...

食材明細主料麵條（75克）西葫蘆（120克）西蘭花（55克）鴨蛋（1只）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨蛋雙西湯麵的做法步驟1、食材：麵條、西葫蘆（已清洗切開）、西蘭花（已掰...

“蟲草花和鴨蛋是一種營養價值較高的食品，而且味道比較好，鴨蛋裡面含有蛋白質、礦物質元素，還含有鈣、鐵等多種微量元素，另外鴨蛋裡面還含有一定量的鐵元素，可以預防貧血等問題出現。和蟲草...

食材明細主料鹹鴨蛋（1個）蔥花（少許）番茄（1個）麵條（適量）輔料鹽（1小匙）味精（1小匙）蔥香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄鴨蛋面的做法步驟1、番茄🍅一個洗乾淨切成一小片鹹鴨蛋一個放在鍋裡煮熟後...

食材明細主料麵條（115克）菜芯幹（20克）鴨蛋（1只）輔料鹽（適量）味精（適量）原味（口味）未知（難度）鴨蛋菜芯幹湯麵的做法步驟1、食材：麵條、菜芯幹、鴨蛋。2、將鴨蛋打成蛋液。3、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒...

食材明細主料米麵（110克）花菜（125克）鴨蛋（1只）輔料蔥段（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鴨蛋花菜炒米麵的做法步驟1、食材：米麵、花菜（已掰成小朵清洗）、鴨蛋、蔥段。2、將...

食材明細主料米麵（140克）平菇（100克）鴨蛋（1只）輔料蔥段（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鴨蛋平菇炒米麵的做法步驟1、食材：米麵、平菇（已清洗撕開）、鴨蛋、蔥段。2、將米麵...

食材明細主料面魚（200克）番茄（215克）鴨蛋（1只）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨蛋番茄面魚的做法步驟1、食材：面魚、番茄（已清洗切開）、鴨蛋2、將鴨蛋打散。3、燒鍋倒油燒熱，下入打...

食材明細主料麵條（95克）新鮮香菇（30克）鴨蛋（2只）輔料鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菇鴨蛋炒麵的做法步驟1、食材：麵條、新鮮香菇（已洗淨切片）、鴨蛋。2、將鴨蛋打成蛋液。3...

食材明細主料米麵（130克）芹菜（130克）鴨蛋（1只）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鴨蛋芹菜炒米麵的做法步驟1、食材：米麵、芹菜（已去根洗淨切段）、鴨蛋2、將米麵放入大盆中，倒...

食材明細主料餃子（7個）麵條（60克）鴨蛋（1只）輔料香蔥（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨蛋餃子湯麵的做法步驟1、食材：餃子、麵條、鴨蛋、香蔥。2、燒鍋倒油燒熱，打入鴨蛋兩...

食材明細主料青椒（適量）鴨蛋（適量）鮮麵條（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒鴨蛋拌麵的做法步驟1、青椒切絲、大鴨蛋磕在碗中，鮮...

“夏日美食，冰涼爽口，簡單美味！”食材明細主料麵條（適量）輔料鴨蛋（適量）黃瓜（適量）調料蒜（適量）鹽（適量）芝麻醬（適量）醋（適量）香油（適量）涼白開（適量清水）蒜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鴨蛋蒜麵條的做法...

“一碗簡單的麵條也是暖暖滴。”食材明細主料菠菜（適量）香菇（適量）鴨蛋（適量）麵條（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菠菜香菇鴨蛋面的做法步驟1、菠菜、香菇洗...

“花菜營養豐富，質體肥厚，蛋白、微量元素、胡蘿蔔素含量均豐富。花菜質地細嫩，清甜爽脆，含纖維質較少，味甘鮮美，食後易於消化。搭上一隻鴨蛋來煮麵。。。”食材明細主料麵條（100克）花菜（130克）鴨...

食材明細主料米麵（125克）大白菜（105克）鴨蛋（1只）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨蛋大白菜米麵的做法步驟1、食材：米麵、大白菜（已清洗）、鴨蛋2、將鴨蛋打成蛋液，...

“近日蔬菜價格大漲，超市裡絲瓜的價格賣到10元一斤，一碗簡單的麵條成本也不低呢😄”食材明細主料絲瓜（適量）鴨蛋（適量）麵條（適量）輔料香油（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度...

食材明細主料麵條（80克）鴨蛋（1只）熟牛肉片（適量）輔料牛肉湯（1大碗）香蔥（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鴨蛋牛肉湯麵的做法步驟1、食材：麵條、鴨蛋、熟牛肉片、牛肉湯...

“標準的懶人飯。幾分鐘就搞定，晚上回家晚的時候，味道還不錯。。。”食材明細主料冬瓜（180克）麵條（90克）熟鹹鴨蛋（1只）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹鴨蛋冬瓜湯面的做...

“蛋黃鹹香，蒲瓜清甜，中伏就在這一碗鹹香的麵條中拉開了序幕。”食材明細主料鹹鴨蛋（適量）蒲瓜（適量）麵條（適量）調料油（適量）料酒（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹鴨蛋蒲絲面的做法步驟1...

雞蛋。使用雞蛋和麵時，將麵粉、清水、雞蛋按照一定的比例混合，攪拌成絮狀，揉成光滑的麵糰即可。活好的面可以用於製作雞蛋湯麵、雞蛋炒麵、雞蛋餅、花捲、豆沙包、雞蛋饅頭等麵食。用不完...