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發表於:2024-02-26
食材明細主料藕(適量)輔料青椒(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)大蒜(適量)豆豉(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豉香藕條兒的做法步驟1、原料圖。2、將藕、青椒切成條兒,蒜切片備用。3...
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發表於:2024-02-28
“豉香酸辣藕片是一道營養豐富的家常小菜。豆豉是以大豆或黃豆為主要原料,利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白質,達到一定程度時,加鹽、加酒、乾燥等方法,抑制酶的活力,延緩發...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料鮮蝦(300克)蓮藕(230克)輔料香蔥(適量)豆豉(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉香蓮藕鮮蝦的做法步驟1、食材:鮮蝦(已清洗)、蓮藕(已清洗去皮切...
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發表於:2024-02-28
“此菜的特點是鹹鮮微辣,豉香味濃。”食材明細主料草魚(400克)輔料小青椒(70克)紅椒(30克)一永川豆豉(50克)配料玉米油(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)姜(適量)蔥(適量)蒜粒(適量)蒸魚豉油(少汻)辣椒粉(30克)鹽(...
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發表於:2023-12-27
“豆豉的香味浸潤了豆芽兒。”食材明細主料綠豆芽兒(500g)輔料豆豉(1勺)調料醋(2勺)生抽(2勺)鹽(適量)辣椒油(2勺)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豉香豆芽兒的做法步驟1、綠豆芽兒已經放入鹽開...
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發表於:2024-01-13
“大熱天最糾結的就是吃啥這件事兒每天每頓都是如此,買菜的時候更加,擺在上面的都一樣但是我吧是那種同樣的東西不能吃第二頓的人感覺好久沒有吃藕了,昨天去看見還新鮮,就買了兩節回來香脆...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料蓮藕(半節)榨菜(一小袋)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜藕條的做法步驟1、蓮藕刨去皮洗淨豎切成片,再切成條。2...
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發表於:2024-02-10
“婆婆是牙口極不好的人,春節在走親戚之間。她嚐到一款糯的辣藕片,我聽到後就在回來給她也DIY了一下,味兒還要加強,下次辣椒要換成紅辣椒粉,那樣子看起來可能更加的吸引人。”食材明細主料...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料藕(1節)輔料雞蛋(1只)澱粉(1勺)食用油(適量)調料鹽(適量)十三香(少許)孜然辣椒粉(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)香炸藕條的做法步驟1、藕去皮切段。2、雞蛋加入十三香,鹽,澱粉(可...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料藕(2個)肉(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)姜(適量)醋(適量)蒜(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炒藕的做法步驟1、把肥肉炸炸油2、姜蒜放進去3、把肉放鍋裡炒4、藕片放進去5、適...
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發表於:2024-02-26
“今天來一個下飯的藕吃法,加入了自制的豆豉醬不僅味道更加好而且營養更加豐富即下飯又簡單”食材明細主料藕(適量)蒜苗(適量)辣椒(適量)豆豉醬(適量)輔料鹽(適量)蔥(適量)辣椒(適量)雞精(適量)姜(適量)中...
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發表於:2024-02-26
“越來越喜歡吃藕了,雖然我們當地只有一種藕賣,但今年卻是我家吃藕取多的一年,這次的藕,用了花椒熗鍋,加了醋與紅椒,吃起來脆生生的,酸香適口。”食材明細主料藕(適量)輔料紅椒(適量)配料花椒(適量...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料蘆筍(適量)藕(適量)輔料蔥(適量)泰椒(適量)配料豆豉(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉香蘆筍藕丁的做法步驟1、蘆筍去除表皮,切掉老的根節部分2、蘆筍尖一段保...
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發表於:2023-12-31
“每一種食材的做法和口味有好多種,適合自己的就是最好吃的,這就是喜歡下廚的動力和熱愛。”食材明細主料藕(一個)輔料米醋(適量)花生油(適量)耗油(適量)生抽(適量)香料姜(適量)蒜片(適量)辣椒(適量)花椒...
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發表於:2024-01-01
“據說藕含有粘蛋白,可以有效的防止衰老。婆家喜歡吃鹹口的涼拌藕,我喜歡酸甜口的涼拌藕。通常都是做老公喜歡吃,今天炒一下,看看他吃不吃。”食材明細主料藕(1節)豬五花(100克)蔥(適量)食用油(2...
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發表於:2024-02-23
“想象總是無比美好。原以為那個工具能夠切出波浪花,沒想到,那東西太不給力,費老勁不說,還極其粗糙,只試了一下,便果斷放棄。還是菜刀好使,直條兒省事,只是看起來有點稀鬆平常。用空氣炸鍋替代...
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發表於:2024-02-26
“今天來一個自己混搭的菜吃上很是下飯,零難度好吃就是硬道理”食材明細主料藕(150g)豆角(150g)豬肉(100g)輔料甜辣醬(適量)配料蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣藕...
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發表於:2023-12-30
“老廣的飲食,無雞不成宴。雞的料理手法非常多樣,咖啡給大家帶來的豉油雞的做法非常適合家庭操作,入口嫩滑,口口鮮香,好吃到停不下來。”食材明細主料湛江雞(1只)輔料小蔥(2根)冰糖(12粒)八角(3顆)...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料蓮藕(一節)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)蔥(適量)蒜(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)辣椒醬(適量)水澱粉(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣藕條的做法步驟1、蓮藕洗淨切條。2、...
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發表於:2024-01-11
“這款家常炒蓮藕在小時候經常吃,也很簡單。霧霾天氣多吃些蓮藕,對於肺部的清理有一定的作用,在今冬霧霾天氣增多,不放在家多吃些蓮藕,來對抗霧霾天氣。。”食材明細主料蓮藕(1塊)五花肉(適量)...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料蓮藕(255克)輔料豆豉(適量)蔥花(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蓮藕的做法步驟1、食材:蓮藕、蔥花、豆豉2、將蓮藕清洗一下、去皮。3、放在案...
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發表於:2023-12-28
“一款簡單的家常小炒。”食材明細主料藕(300g)輔料胡蘿蔔(少許)木耳(少許)調料油(適量)鹽(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常藕片的做法步驟1、鍋中加水燒開,放少許白醋,放入藕...
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發表於:2024-02-23
“平時做魚需要先醃製,然後裹澱粉炸一下,今天倍兒想快點吃到魚,為了節約時間,只能是這道簡單迅速的豉香魚了!”食材明細主料黃花魚(1條)輔料豆豉醬(2勺)料酒(適量)鹽(適量)辣椒(適量)蒜(適量)醋(適量)鹹鮮...
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發表於:2024-01-04
“耗兒魚只有一根主刺,肉質細嫩鮮美,營養特別豐富,所以特別適合老人小孩食用。由於鍾先生堅決拒絕火鍋(不喜歡家裡都是火鍋味),且嫌棄火鍋做法太複雜,所以才有了這道【豉香耗兒魚】。比起火鍋...
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發表於:2023-12-31
“喜歡吃油條,又擔心外面的不安全😓😓😥想好吃又健康,自己動手做起來!”食材明細主料麵粉(500g)輔料雞蛋(1個)牛奶(1小盒)發酵粉(8g)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常酥香小油條的做法步驟1...