關於雙絲白切肉的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：500輔料蘭結：200油：適量醋：適量鹽：適量蒜苗：50生抽：少許具體步驟1.五花肉洗淨備用2.炒鍋上火燒熱3.下入五藥肉4....

食材明細主料五花肉（適量）輔料花生米（適量）滷汁（適量）麻辣調汁（適量）冰塊（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）高階（難度）滷味白切肉的做法步驟1、五花肉放進上鍋裡滷香，2、滷好的五花肉，3、好香的滷肉，4、...

食材明細主料梅花肉（400g）輔料沙姜（1塊）蔥（適量）調料熱油（適量）醬油（適量）蔥香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）沙姜白切肉的做法步驟1、梅花肉一塊。2、水開入鍋，加入薑片和料酒。3、煮15分鐘，筷子能...

“涼拌菜，用冬季應季的青筍和胡蘿蔔拌在一起，通過麻辣調料拌勻，飯前或下飯特別好吃。”食材明細主料青筍（200g）輔料胡蘿蔔絲（100g）調料蔥花（2勺）辣椒油（3勺）鹽（適量）芝麻油（2勺）生抽（2個）蒜丁（1勺）微辣（口...

“和南方的白卻羊肉才不多，就是保持食材的原汁原味。配上蘸料，主要蘸料的調法，蒜泥，醋，辣椒油，香油少量。”食材明細主料驢肉適量（適量）輔料少許鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白切驢...

“很簡單的硬菜，誰做誰會。”食材明細主料五花肉（500g）輔料鹽（適量）醬油醋醬油（適量）醋（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）超簡單白切肉的做法步驟1、選一條肥瘦相間的五花肉，洗淨...

用刀先切片再切絲。一些剛買回來的茭白可能會比較硬，不易切成絲，可以先用開水泡一下，這樣茭白的就會變的軟一些，切起來也更方便。把泡好的茭白頭尾部先去掉，若想要把茭白切成絲狀，需要先把茭...

“蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃...

食材明細主料豬肉（適量）輔料蒜蓉（適量）生抽（適量）老醋（適量）麻油（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）懶人白切肉的做法步驟1、第三刀豬肉。2、煮湯時丟進去。3、半個小時後撈出來。4、放涼後...

食材明細主料鴨（1/2）輔料小米辣（2個）蔥段（適量）調料油（適量）醬油（適量）白糖（一丟丟）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高階（難度）白切鴨肉的做法步驟1、熱油。2、鴨子兩面煎一下。3、煎好加適量水煮熟鴨子。4...

“清爽不油膩的吃肉法。”食材明細主料護心肉（適量）輔料蒜末（少許）香菜（適量）調料香油（少許）香醋（少許）蠔油（少許）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白切護心肉的做法步驟1、準備:護心肉(我們叫隔...

食材明細主料青椒（7個）紅椒（1個）裡脊肉（適量）輔料薑絲（適量）蔥花（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒肉絲的做法步驟1、原材料！（青紅椒切絲備用，肉絲加幹澱粉拌...

“回家好啊，在老家都是父親撐勺，一日三餐不用我下廚，每餐的碗筷還是我洗滴~~早上吃麵條時做了一個雙椒拌白玉絲，用的剁椒是老媽做的，還是自己做的剁椒夠味啊！（改日告訴親們自己做剁椒，湖南人必...

食材明細主料豬頭肉（1250g）輔料姜（30g）米酒（30毫升）調料蒜瓣（2個）蔥（一根）辣椒（2個）醬油（15毫升）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白切豬頭肉的做法步驟1、豬頭肉洗乾淨，加適量水，姜拍碎，放米酒煮。2、...

“天熱不想紅燒肉，白切一個算是交差了，你喜歡嗎？喜歡的話一起來。”食材明細主料豬後腿肉（1000克）輔料姜（1大塊）辣油（適量）香醋（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬汁白切肉的做法...

“今天來個全新口味的做法。”食材明細主料豬肉（500克）輔料花生油（（或食用油）少許）蒜蓉（少許）蔥花（少許）鹽（少許）老抽（一匙）生抽（三匙）蠔油（一匙）雞料（少許）生粉（（澱粉）少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）...

食材明細主料牛肉（1000克）輔料花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）丁香（適量）姜（適量）蠔油（適量）紅椒（適量）草果（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白切牛肉的做法步驟1、牛肉浸泡去血水...

將茭白切片後再切絲即可。茭白是水生食物，呈圓形或橢圓形長條。切絲的膠白可以和雞蛋一起做成茭白炒雞蛋，或是和肉類一起燒製成茭白肉絲等等，切塊後的茭白也可以燒製成紅燒茭白。若茭白切...

“切糕，還是雙色的好吃”食材明細主料大黃米（適量）紫糯米（適量）白糖（適量）輔料蜂蜜（少許）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色切糕的做法步驟1、大黃米、紫糯米提前一夜浸泡2、先上鍋蒸30分鐘...

食材明細主料羊腿肉（適量）輔料薑片（少許）八角（少許）桂皮（少許）香味（少許）花椒（少許）調料料酒（適量）白醋（適量）蘸醬豆腐乳（一塊）糖（少許）醬油（少許）香油（少許）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白切羊肉的做法步...

“文文是朝族的愛吃五花肉總是包飯想給他嚐嚐漢族人一樣可以做出好吃的五花肉”食材明細主料五花肉（適量）輔料蒜泥（適量）配料醬油（適量）醋（適量）孜然粉（適量）花椒（適量）大料（適量）料酒（適量）超辣（口味）煮...

食材明細主料裡脊肉（355克）輔料薑片（適量）桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白切裡脊肉的做法步驟1、食材：裡脊肉（已清洗）、醬油、薑片、桂皮、大料。2、將...

食材明細主料豬肉（適量）輔料生薑（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）花椒（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）白切肉的做法步驟1、豬肉。2、調料。3、冷水下鍋煮沸後轉小火。4、煮熟後取出放...

食材明細主料五花肉（一斤）輔料姜（適量）花椒（適量）香葉（適量）八角（適量）蒜（適量）蔥（適量）調料醬油（適量）料酒（適量）糖（適量）醋（適量）香油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白切五花肉的做法步驟1、...

食材明細主料白菜（適量）茭白（適量）五花肉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙白炒肉絲的做法步驟1、五花肉切小片，白菜切片，茭白切絲備用。2、鍋中油燒熱，加入五花肉翻炒。3、爆炒一會，待...