動脈硬化適宜食物、飲食禁忌

動脈硬化是一種比較常見的病，尤其是老年人比較常見，因素有很多。所以在飲食上面要格外的小心與主義，有些食物是一定不可以吃的，否則會加劇病情，所以宜吃的食物和禁忌也比較多，那麼今天就一起來看看動脈硬化應該吃什麼以及不應該吃什麼！

動脈硬化適宜食物、飲食禁忌

動脈硬化這個疾病在生活上面是一種比較常見的內科疾病，在一些中老年人的身上會比較常見，發病的因素多數是因為和患者的飲食和生活習慣有關。動脈硬化對於醫學來說是屬於一種病變的疾病，主要會導致血管會有硬化的症狀，這樣對身體的危害是很大的。所以患者一定要知道動脈硬化吃什麼好。

動脈硬化患者是很有必要知道，患者不要單單依賴藥物的治療，對於一些內科疾病，在生活方面的調理也是很重要的。那麼動脈硬化吃什麼好，這個是動脈硬化患者和患者家屬都應該知道的。

一、適宜食物

1、多食用植物蛋白(如豆製品)及複合碳水化合物(如澱粉等)，少吃單純碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。

2、多吃富含維生素C的食物，因維生素C可促使膽固醇羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。 

3、多吃高纖維素的食物，因食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物後可改善大便習慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。

4、多吃些水產海味食物，如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類，這些海產品都是優良蛋白質和不飽和脂肪酸，以及各種無機鹽的良好來源，在人體內具有阻礙膽固醇在腸道內吸收的作用。中醫認為這類食物具有軟堅散結的功效，故經常食用，可以軟化血管。

5、吃低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，而高血壓對動脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。

6、常吃紅辣椒、牛奶和魚。尤其是高膽固醇者宜常吃紅辣椒、牛奶和魚。科學家們發現，紅辣椒中含有一種番椒素的物質，它能有效地降低人體內膽固醇。牛奶中含有一種乳清酸物質，能抑制肝臟合成膽固醇，降低血液中膽固醇含量，而且牛奶營養豐富。魚內含有魚肝油具有降低膽固醇的作用。 7、吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。

二、飲食禁忌

1、忌食高膽固醇的食物。如：羊髓、鴨蛋、豬肝、肥肉、豬腎等。常食多食，對病情極為不利，會加重冠心病及動脈粥樣硬化症。

2、忌食高脂肪食物。對冠心病和動脈粥樣硬化之人有弊無利，應忌食之。 

3、忌食發物、菸酒。

文章為我們介紹了關於動脈硬化吃什麼好，這個對於動脈硬化的患者是很重要的，動脈硬化的患者家屬也應該要清楚，這樣才可以方便照顧病人。除了知道動脈硬化應該吃什麼之外，還知道不能吃什麼，這個也是很重要的。

動脈硬化適宜食物、飲食禁忌我已經分享飛大家了，在吃的上面一定要一清淡為主，不可吃辛辣的食物，以及脂肪量高的食物，應該清淡的有營養的食物為主，容易消化又健康。尤其老年人抵抗力免疫力也嚇死下降，所以要格外注意他的飲食均衡。