關於小米鴨肫的知識

“這道菜主要以辣為標題可以按照每個人不同的口味比如：微辣超辣中辣一切憑本人愛好”食材明細主料小米辣椒（不限用量）鴨肫（4----6個）輔料大蒜（3---5瓣）大蔥（1根）味精（2匙）鹽（3匙）雞精（2匙）料酒（4ml）超辣...

食材明細主料苦瓜（一個）滷鴨肫（3個）輔料生薑（適量）紅椒（適量）配料生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒鴨肫的做法步驟1、準備的食材。2、苦瓜切薄片鴨肫切片。3、鍋裡水燒開給點鹽...

“簡單快手的下飯菜。”食材明細主料滷鴨肫（5個）小芹菜（適量）輔料生薑（適量）小米椒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒鴨肫的做法步驟1、食材都切好待用。2、爆...

“閩南夏季溼熱，人體心氣旺盛，出汗多，容易傷津耗氣，所以在這樣的季節，吃上一款草藥湯，能起到健脾、潤肺、保肝、祛溼的作用。草藥入菜，在閩粵地區是常見的，今天就介紹一款值得一品的金線蓮燉鴨...

“這幾天好熱，做什麼都不順手，算了，那就歇歇吧！反正坐著都淌汗吶！不過，飯還得做，還得吃，今天特地做了這個菜，果然超級下飯，本來只吃兩口飯的我呼嚕呼嚕就吃了整整一碗啊！”食材明細主料鴨肫（4個）蔥...

食材明細主料鴨肫（50克左右）紅椒（50克）萵筍（50克）輔料食鹽（1克）白糖（2克）米醋（3克）生抽（3克）雞精（0.5克）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌鴨肫的做法步驟1、紅椒洗淨切絲。2、萵筍切片。3、鴨肫切...

“泡筍，用泡菜做成的泡菜，酸爽辣，和鴨肫配在一起，加上野山椒，朝天椒和仔姜的加入，別有一番滋味。嗜辣族的最愛。”食材明細主料新鮮鴨肫（500G）仔姜（2芽）蒜瓣（4瓣）郫縣豆瓣醬（1勺）輔料朝天椒（10來個）酸...

“鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些。中醫認為，鴨肫性味甘...

鴨肉是人們日常生活中的一道美味佳餚，適用於滋補，也是各種美味菜系的主要材料。鴨肉身上的蛋白質比其他的畜肉含量要高很多，無論是鴨舌、鴨掌、鴨翅、鴨胗，也都被做成了美味的小吃。可以說...

“鴨肫一般都是滷著吃的，一次閒聊，說到人家炒鴨肫吃的事情，老耿說上海菜炒時件就是以雞鴨的肫為主要原料，後又碰到老耿的舅舅，碰巧說到這個菜，聽了兩句，回家開工，比想象中的要好，不難吃，吃得動，很...

“鴨肫是老少皆宜的一道佳餚珍品，富含鐵元素，女性朋友常吃益處多，而且鴨肫還有健胃的功效。跟蒜薹一起爆炒，香味濃郁超級下飯，稱之為米飯殺手也不為過哦！”食材明細主料鴨肫（235g）蒜薹（180g）生薑...

“春天的味道”食材明細主料馬蘭頭（250g）滷鴨肫（2個）輔料鹽（少許）生抽（少許）麻油（少許）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）馬蘭頭拌鴨肫的做法步驟1、新鮮的馬蘭頭.2、1.摘去根及老葉.清洗乾淨.水...

食材明細主料鴨肫（3個）辣椒（5個）輔料生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鴨肫炒辣椒的做法步驟1、準備食材2、鍋中倒入適量油放入鴨肫片加入料酒至鴨肫變色後盛出3、鍋中倒...

鴨子是我們日常餐桌上的美食，人們對鴨子是再熟悉不過了，但對鴨子身上的某些部位的叫法還不是很清楚，農村的小夥伴們都知道，我們殺鴨子時，都會把鴨肫專門拿出來清洗乾淨，精心加工後也是一道美...

“在我們鴨都，每到夏日會做些鹽水鴨肫當夏日小菜，也可當零食吃，一起來做吧！很簡單哦，妥妥的懶人菜。”食材明細主料鴨肫（500g）輔料蔥（適量）八角（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹽水...

鴨肉很多朋友都喜歡吃，做法也很多，其中出名的就有烤鴨、滷鴨子等等做法。鴨子是很美味的一種食材，並且能夠食用的部位也很多，比如鴨脖、鴨鎖骨等。鴨子的內臟其實也很美味，如鴨心等。鴨子身...

食材明細主料鴨肫（適量）輔料鹽（適量）雞粉（適量）黃酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）香葉（適量）八角（適量）桂皮（適量）薑片（適量）蒜（適量）辣椒（適量）微辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷鴨肫的做法步驟1、準備食材，有...

食材明細主料鴨肫（4個）青椒（4個）紅椒（1個）輔料洋蔥（半個）大蔥（一棵）姜（適量）蒜（適量）配料花椒（一小撮）鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）雞精（適量）油（80克）原味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒香鴨肫的做法步驟1、將...

食材明細主料香滷鴨肫（1包）小素雞（220克）調料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香滷鴨肫炒小素雞的做法步驟1、食材：香滷鴨肫、小素雞。2、將小素雞拆開包裝，放在案板上切成片...

食材明細主料鹹鴨肫（適量）輔料水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹹鴨肫的做法步驟1、鹹鴨肫洗淨浸泡10小時左右（中途要換水）。2、將浸泡過的鴨肫放入鍋中加入水和生薑。3、大火煮開...

“鴨肫滷一下，加點蒜薹，洋蔥，小米椒，用醬炒一下，美味十足，包你吃了停不下來！”食材明細主料鴨肫（3個）輔料蒜薹（5條）洋蔥（小半個）調料蔥伴侶六月香豆瓣醬（1勺）禾然有機米香料酒（少許）六月鮮8克輕鹽原汁醬...

食材明細主料鴨肫（3個）酸豆角（1盤）輔料蒜子（少許）生薑（少許）幹辣椒（少許）青椒（2個）調料食用油（適量）生抽（1勺）料酒（1勺）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸豆角炒鴨肫的做法步驟1、鍋中油預熱，放入蒜子生...

“這是一道很開胃的菜，很多人都喜歡，特別的下飯，也可以用雞雜代替鴨肫炒這道菜哦！”食材明細主料鴨肫（2個）酸菜（100g）青椒（1個）紅椒（1個）生薑（3片）輔料油（少許）醬油（少許）生粉（少許）水（少許）酸辣（口味）炒（工藝）十...

“佐酒過泡飯當零食都可以開胃清爽的小菜”食材明細主料鴨肫幹（500G）蔥（2根）輔料粗鹽（30G）花椒（2G）料酒（10G）鹹鮮（口味）煮（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹽水鴨肫乾的做法步驟1、鴨肫幹不要洗~用布抹乾淨2、...

食材明細主料鴨肫（5個）蒜薹（一小把）輔料胡椒粉（適量）青辣椒（三個）紅辣椒（兩個）蒜瓣（四個）姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒鴨肫的做法步驟1、鴨肫放鹽，放醋用收...