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發表於:2024-01-09
“茭白,又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍,高筍。你們那邊稱它為什麼名呢?烹飪茭白的方法如果它的名字一樣得。在我們當地有白灼,幹蒸,清炒,都是極好的呢。但是後來我外嫁湖南,我一直就在紅燒,乾煸,爆...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料茭白(2株)輔料香菇醬(2勺)調料鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇醬炒茭白的做法步驟1、食材:茭白、香菇醬。2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料茭白(4只)毛豆仁(適量)輔料臘肉(少許)調料醬油(1匙)蠔油(1匙)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茭白醬燜毛豆仁的做法步驟1、主要食材如圖所示示意,毛豆仁、茭白等。2、將茭白去皮,斜...
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發表於:2024-02-29
“茭白含有豐富的維生素有有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在,並能提供硫元素,味道鮮美,營養價值較高,容易為人體所吸收。但由於茭白含有較多的草酸,其鈣質不容易被人體所吸...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料茭白(2根)輔料牛肉醬(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉醬炒茭白的做法步驟1、材料:茭白、牛肉醬2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切...
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發表於:2021-02-23
茭白是我們餐桌上一道很常見的食材,很多人都很喜歡吃,茭白的營養成分十分高,是很有營養的食物,但是很多人都不太會處理茭白,今天我們就來介紹一下應該怎麼切茭白吧,還有就是茭白應該怎麼吃呢...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料茭白(2株)醬瓜(150克)調料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬瓜炒茭白的做法步驟1、食材:茭白、醬瓜。2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成片。4、將...
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發表於:2020-01-21
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茭白:半斤輔料味精:適量鹽:適量白糖:半咖啡匙老薑:一小塊具體步驟1.茭白切成指頭粗的條,姜切末。2.鍋中放油燒至六成熱,下茭...
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發表於:2024-01-09
“蟬聲起,茭白嫩。轉眼又是年過半,轉眼茭白又上桌。茭白的營養豐富,不僅含糖類、有機氮、水分、還含有賴氨酸等17種氨基酸,其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸...
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發表於:2020-07-16
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茭白:三根裡脊肉:200輔料澱粉:適量料酒:少許姜蒜末:適量生抽:少許油:少許鹽:適量具體步驟1.茭白切小滾刀塊,裡脊肉切片,加入生...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料茭白(一根)青椒(一個)剩飯(一碗)輔料蒜(兩瓣)配料李錦記甜醬(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)醬爆茭白蓋澆飯的做法步驟1、準備食材。2、茭白,青椒洗淨切斜片,蒜切薄片備用。3...
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發表於:2024-01-08
“茭白雞蛋醬,做法簡單,口感醬香濃郁有點微辣,是一道拌麵、拌飯、下飯營養美味的好醬。。。”食材明細主料茭白(150克)雞蛋(3只)輔料料酒(適量)豆瓣醬(2勺)韓式辣椒醬(1勺)白糖(1勺)清水(3勺)微辣(口味)炒...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料茭白(3株)輔料豆瓣醬(1大勺)調料生抽(適量)零卡糖(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)醬香茭白的做法步驟1、食材:茭白、豆瓣醬。2、將茭白剝殼清洗清洗,撈出。3、放在案板上切...
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發表於:2020-11-02
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料茭白:適量毛豆:適量甜麵醬:適量肉絲:適量輔料水:適量具體步驟1.毛豆,茭白洗淨切丁,肉絲洗淨,甜麵醬備用2.熱鍋熱油下生薑末,再...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料麵條(210克)茭白(2株)牛肉醬(2勺)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)白糖(適量)香醋(適量)雞精(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉醬茭白絲蓋澆面的做法步驟1、食材:麵條。2、茭白。3、牛肉...
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發表於:2020-07-31
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料茭白:5根辣椒:1個輔料油:3勺老抽:1勺鹽:1勺生抽:1勺調味料:適量白糖:適量具體步驟1.茭白去掉外殼2.削去皮3.將茭白設成塊,辣椒...
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發表於:2024-01-09
“蝦醬滋味鮮美獨具清香、就是太鹹了,而且這道菜十分的簡單易做,是下班回家很適合做得下飯菜哦。。。”食材明細主料茭白(130克)雞毛菜(165克)輔料蝦醬(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料茭白(2株)輔料XO醬(1勺半)調料醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)XO醬拌茭白的做法步驟1、食材:茭白、XO醬。2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成粗一點的...
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發表於:2024-02-26
“秋天中醫養生講究多吃白色蔬菜,老媽看了電視之後,直呼吃點藕或者茭白吧於是乎,茭白和蓮藕出現在我家的餐桌上,以前經常做油燜春筍,灰常好吃,見有朋友做油燜茭白的,我也如法炮製來一個,此菜的...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料豬肉(適量)茭白(適量)花生(適量)莧菜(適量)黃豆芽(適量)麵粉(適量)輔料澱粉(適量)蔥(適量)姜(適量)配料白糖(一小勺)欣和蔥伴侶豆瓣醬(一勺)甜麵醬(半勺)料酒(一勺)植物油(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料茭白(適量)五花肉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)大蒜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茭白炒肉的做法步驟1、準備好材料(忘了雞蛋)2、五花肉煸出油,放入切碎的蒜末炒出香味3、把...
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發表於:2020-01-18
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茭白:400青椒:2個輔料蔥姜:適量鹽:1甜麵醬:一勺白糖:3生抽:5香油:少許水澱粉:少許料酒:3具體步驟1.準備好所有的食材。2.茭白去...
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發表於:2018-01-21
1、茭白用熱水焯一下,加上一些調料,別有一番美味;2、茭白和肉絲做成燴飯,味道十分美味;3、可以和木耳一起炒,吃起來十分清爽;4、和豬蹄煮成湯,味道鮮美;5、可以用油燜的方法來做茭白。...
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發表於:2018-01-20
茭白又被叫做茭筍,是一種生長在淡水中的塊莖類作物。在我國種植茭白有很長的歷史了,早在唐朝時期我國就已經開始種植並食用茭白。但在此之前人們是將茭白作為一種糧食作物來種植,在唐朝之...
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發表於:2024-01-09
“這道菜做法非常簡單,就是剝毛豆需要一些時間,味道有點微辣,拌飯、拌麵都可以,好吃下飯哦。。。”食材明細主料毛豆(290克)新鮮香菇(85克)茭白(270克)輔料豆瓣醬(4勺)韓式辣椒醬(3勺)白糖(2勺)微辣(口...