關於福建豆腐丸的做法的知識

“這款閩菜豆腐丸的特點是質地軟嫩，別具風味。包裹了肉餡的豆腐丸讓很多福建人對它愛不釋手哦！相信你也會喜歡它！”食材明細主料豆腐（400克）肉餡（200克）蛋清（1個）輔料澱粉（50克）高湯（300克）鹽（3克）味...

“福建油餅是福建地區傳統的一種用米漿炸制的圓餅早點小吃。一般搭配豆漿一起食用。”食材明細主料大米（400g）黃豆（100g）輔料蔥花（適量）姜段（少許）調料食鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

“本來支援閩菜比賽還是持觀望態度，可是發現不摻合一下，做菜的興致明顯下降，這幾天都是糊弄飯吃，不行，我還得參加一下，找個最簡單的閩菜做做，恰好料夠做豆腐丸的，很簡單嗎。此菜簡單美味，質地軟...

食材明細主料蝦（4-5個）輔料貝殼（1碗）面（面）白菜（幾片）蔥段（3-4根）小辣椒（1個）原味（口味）未知（難度）福建蝦面的做法步驟1、準備好所以的配菜，蝦用少許酒泡一下，貝殼用清水浸泡加一些鹽和油出沙，2、熱熱煎一...

“到底五福是什麼呢？第一福是“長壽”，第二福是“富貴”，第三福是“康寧”，第四福是“好德”，第五福是“善終”。如果能有這些真的是人生的大福氣呀！所以用了五種豆腐，與其它食材一起煲，明亮的...

“福建炒飯的特色是炒飯底、燴飯料，所以太白粉水要夠濃才會好吃。”食材明細主料蝦仁（1兩）雞肉丁（1兩）香菇丁（1兩）蕃茄丁（1兩）蛋（2個）白飯（6兩）輔料蠔油（1小匙）雞精（2克）鹽（5克）太白粉（1大匙）水（8兩）色拉油（30...

“我們南洋人很喜歡吃這一道料理，它味道濃鬱可口，而且很飽肚，偶而在家炒來吃也不錯。”食材明細主料黃面（一飯碗）浸透粗米粉（二飯碗）中型蝦（四到六隻）雞蛋（二粒）韮菜（大半飯碗）豆芽（－飯碗）煮熟三層肉（小...

“炸芋粿是福建著名小吃，早餐店經常可以看到，外酥裡嫩，還有芋頭的香味，非常美味！”食材明細主料檳榔芋泥（500克）粘米粉（500克）水（450克）輔料白糖（5克）鹽（5克）生薑末（3克）胡椒粉（1克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（...

章魚小丸子是我們中國人都挺愛吃的一種美食，這個美食也一直在美食的市場中地位很高，小編覺得現在開一家章魚小丸子店真心不錯。那麼，福建章魚小丸子加盟哪家好呢？大家快來看一下吧。福建章...

“福州土豆丸，當地人也稱為“假魚丸”。外皮用木薯粉製作，QQ彈彈，非常好吃。土豆丸的土豆和木薯粉比例按一斤土豆、3兩木薯粉，這樣的比例做出來的麵糰剛剛好。”食材明細主料土豆（1000g）木薯...

“每次買回來的蝦剝下來的蝦殼，我都會把它冷凍起來，大概儲有3包我就會把它拿來煮蝦麵湯。用蝦殼熬出來的蝦湯鮮味十足，非常美味，絕對比外面賣的蝦面更香濃美味。可以說是廢物利用，大家可以...

食材明細主料麵粉（100克）玉米油（30克）糖（15）水（50）輔料麵粉（60克）玉米油（25克）綠豆餡（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高階（難度）綠豆餅的做法步驟1、水油麵原料混合，和成光滑麵糰。2、油酥面混合，和成...

“過年現有的材料，換個做法就會給餐桌增加一道靚麗又吉祥的菜餚。最好用韭菜葉、香蔥葉系袋口，但是這兩樣菜我家都沒有，就用香菜杆代替了😂😂😂。”食材明細主料筍丁豬肉餡（適量）炸豆腐（8片）...

“福建炒蝦面是坡縣最美味的小吃之一。聽說它來自於馬來娘惹面的改良。黏稠的湯汁包裹鹹鮮的麵條，十分美味”食材明細主料福建面（200克）活蝦（6個）哈啦（100克）芥藍（50克）豆芽（50克）輔料韭菜（2條）大蒜...

不是。麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，屬於川菜，主要原料為豆腐，豆瓣醬，豬肉末，辣椒和花椒，大蒜等，這道菜體現了川菜麻辣的特點，口味獨特，做好的麻婆豆腐口感順滑，麻辣鮮香，鹹度適中，同為川菜的還有...

食材明細主料麵條（400g）花蛤（300g）烏賊（200g）海蠣（200g）白菜（4枚）西芹（一根）紅蘿蔔（適量）小洋蔥（一個）蔥（適量）五花肉（150g）黑木耳（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）酒（適量）魚露（適量）白胡椒粉（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燜（...

“第一次吃福建炒飯是在上海的一家港式茶餐廳，留下了深刻印象。第二次吃是在英國利物浦中國城的一家粵菜館，同樣的做飯，不一樣的配料，一樣的好吃。但是英國物價太高，一份飯10鎊多，實在承受不...

“過年了，討個好彩頭，。這道菜寓意福滿堂。福滿多多，五穀豐登……步驟照片沒有拍照，光忙乎做年夜飯了。後面上幾道年菜。祝大家新年快樂！”食材明細主料玉子豆腐（4塊）蝦仁（適量）輔料蠔油（適量）白...

“話說，偶是一東北姑娘，而且偶才剛剛開始自學烹飪不到2個月，為的是想讓偶孃親吃的健康，吃的開心。偶更沒去過福建，今天做了這道菜，才知道這道菜的味道如此的鮮美，山寨是肯定的了，但是偶孃親說...

食材明細主料豬肉（200g）嫩豆腐（300g）菱角（60g）輔料鹽（1勺）生粉（2勺）甜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆腐丸的做法步驟1、材料準備2、豆腐用勺子搗碎，菱角切碎用攪拌機打細（因為是寶寶吃細膩些容...

食材明細主料福建中蠔（4斤）輔料大蒜（1頭）小米辣（3個）花生油（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸福建生蠔的做法步驟1、生蠔洗刷三遍，瀝乾水。2、大蒜去皮剁碎，用清水衝...

“昨天看見一篇日誌，感覺不錯，今天就學著做了一下，很新穎很好吃~在此還要感謝媽咪給我打下手，愛你，媽咪！！！”食材明細主料豬肉餡（適量）老豆腐（適量）黑木耳（適量）輔料雞蛋（1個）配料鹽（適量）胡椒（適量）香油（2...

“光餅是福州的傳統特色風味小吃之一，福州人喜歡吃光餅。在福州的許多小巷裡，常能看到一些小店裡，擺放著些象杯口大小的圓形發麵餅，大概有兩公分厚吧，面上烤的黃黃的，還有許多的芝麻嵌在面上...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐(北)：1000豬肉(瘦)：150蝦米：25香菇(鮮)：50大蔥：10醬油：5鹽：5料酒：10白砂糖：10澱粉(蠶豆)：10味精：3胡椒粉：3豬油(煉製)：30輔料...

“美味的自制的福建炒飯，絕對有中餐館的味道。”食材明細主料雞胸脯肉（2/3塊，超市買的。）芹菜（兩根）洋蔥（一小個）胡蘿蔔（一小根）瑤柱（4個）輔料雞粉（1塊）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）福建...