關於簡單美味糟滷豬蹄的知識

食材明細主料豬蹄（適量）糟滷（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料糟滷（適量）糟香（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糟滷豬蹄的做法步驟1、原料準備，豬蹄焯水洗淨2、把豬蹄放入高壓鍋裡，加入蔥薑蒜和適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬蹄：2個輔料甜麵醬：適量老抽：適量鹽：適量大蔥：適量生薑：適量幹辣椒：適量生抽：適量白糖：適量八角：適量油：適量大蒜：適量味精：...

三十分鐘至一個小時。製作糟豬蹄用高壓鍋煮，需要煮半個小時，用普通鍋煮，需要煮一個小時左右。糟豬蹄屬於冷菜，是用豬蹄、香糟、黃酒、生薑、食用鹽、白糖、花椒粒等食材煮至而成的美食。煮...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的五香滷豬蹄，這是一道很可口的家常菜，豬蹄是葷類，帶著它本身的鮮美，做成五香的滷豬蹄，讓豬蹄更加軟糯美味，可口的豬蹄...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘滷烤豬蹄這道美食，單純從美食名字上來看，所需要的食材主要為豬蹄、老滷湯、辣椒粉。豬蹄選自上等新鮮的豬蹄，不僅可以最...

“家庭自制滷豬蹄，做法縮減，食材簡單，樸素滷製法。”食材明細主料豬蹄（若干）輔料冰糖（適量）蔥（適量）老王頭料包（一個）姜（適量）桂皮（適量）香葉（適量）八角（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）醬香（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時...

食材明細主料豬蹄（500克）酒糟（適量）輔料鹽（少許）味精（適量）料酒（適量）生抽（適量）姜（一大塊）百靈草（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酒糟燉豬蹄的做法步驟1、把豬蹄過水2、酒糟3、酒糟用料酒調開...

“在物質條件不怎麼豐富的年代，豬蹄、豬頭、豬下貨曾經是年節的大“福利”。我清楚記得，每到年下，老媽都會忙上好一陣子，煮、滷、燉……雖是忙碌，卻很滿足。其中，最愛吃的要算豬蹄，通常老媽會...

“之前在某寶買了一包滷汁，懶得去配一些香料（八角，草果，桂皮，陳皮，香葉）。以前媽媽經常做給我們吃，我也會一點點，不過今晚這個豬腳可是我自己綜合了媽媽的經驗，還有自己的想法做的，做出來的結果還...

食材明細主料豬蹄（2個）輔料蔥（20克）姜（15克）八角（1枚）花椒（5克）山楂片（10克）配料醬油（30克）料酒（25克）白糖（20克）蠔油（25克）鹽（3克）鹹鮮（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷豬蹄的做法步驟1、先把豬蹄洗淨。2、切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘豬蹄和雞胗都是營養價值極高的食材，含有豐富的蛋白質，因此以它們為主做出的滷豬蹄雞胗營養價值相應較高。其次，滷豬蹄雞...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料豬蹄：適量糟滷：適量輔料黃酒：適量香葉：適量生薑：適量鹽：適量具體步驟1.做這個菜第一件是先倒一盆熱水放涼（如果家裡有礦泉...

食材明細主料豬蹄（適量）輔料滷汁（適量）紅糖（適量）鹽（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷豬蹄的做法步驟1、豬蹄過開水去味。2、滷汁燒開，加點滷和紅糖。3、將清理好的豬蹄放進滷汁裡滷一...

食材明細主料豬蹄（二隻）輔料糟滷（一瓶）配料姜（適量）蔥（適量）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糟豬蹄的做法步驟1、豬蹄宰塊。洗淨，鍋內放水將豬蹄浸沒，燒開後倒出用冷水洗淨血水後再煮。水要高...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘這是一道簡單味美的家常菜，家庭滷豬蹄，豬蹄是中國人喜愛的是常見的食材，憑藉其鮮美獨特的味道，成為餐桌的常客。這道家庭...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬蹄：一個輔料料酒：少許醬油：少許蔥：少許姜：適量八角：適量花椒：適量大料：適量香葉：適量草果：適量具體步驟1.豬蹄砍塊，清洗幹...

食材明細主料豬蹄（800g）輔料滷肉包（1包）蒜（2瓣）姜（3片）青蔥（1根）配料老抽（100ml）胡椒粉（適量）料酒（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷豬蹄的做法步驟1、準備好材料。2、滷肉料用紗布包好，切好蔥，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬腳：900公克青蔥：2支蒜頭：2顆姜：1小段紅糟醬：6大匙醬油：1大匙冰糖：1大匙米酒：100㏄輔料具體步驟1.豬腳洗淨，放入滾水中汆湯約...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬腳：900公克薑片：10公克蒜仁：5個蔥段：15公克紅糟：100公克水：1300㏄紹興酒：3大匙冰糖：1大匙鹽：少許醬油：1小匙輔料具體步驟1.把...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬蹄：500輔料蒜瓣：五顆左右花椒：根據個人口味八角：3顆丁香：比茴香略少砂姜：三片桂皮：二指長寬香葉：五六片小茴香：三指頭抓...

“軟糯可口，入口即化”食材明細主料豬蹄（一個）輔料花生（適量）黃豆（適量）大蔥（適量）姜（適量）配料腐乳（三塊）紅酒糟（1勺）生抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）糟香（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糟香腐乳豬蹄的做法...

“這道糟滷豬肚是從一週刊裡學的，製作簡單，是一道很不錯的下酒開胃菜，作為年菜的冷盤也是非常好的選擇。作者還分享了洗豬肚的好方法，確實簡單又幹淨。”食材明細主料豬肚（1個）輔料姜（1小塊）蔥...

食材明細主料豬腳（1只）輔料八角（2個）生抽（1匙）紅酒糟（1勺）生薑（1塊）冰糖（適量）雞精（適量）幹香菇（3朵）糟香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅糟燜豬蹄的做法步驟1、豬腳飛水。2、輔料，香菇泡水15分鐘。3、...

食材：豬蹄600克，大蔥1段，生薑1塊，幹辣椒25克，沙姜4克，八角5克，丁香1克，白扣4克，茴香籽5克，香葉4片，白芷4克，草果8克，陳皮8克，桂皮5克，花椒4克，香茅草2克，料酒2湯匙，老抽1湯匙，糖色1湯匙。將所有香料食材裝...

“豬蹄富含膠原蛋白質，多吃可使皺紋推遲發生和減少，對人體面板有較好的保健美容作用。豬蹄油脂較多，動脈硬化、高血壓等患者少食為宜。滷味紅燒豬蹄先將豬蹄用滷汁滷香再燒好吃不油膩。”...