關於外婆豆豉的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘外婆豆豉聽這道美食的名字，就知道它非常的具有自己的一道美食。外婆豆豉是非常有回憶的一段迷失，我的外婆給我做過這道...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的外婆豆豉給我一種外婆的味道。只有外婆那一輩的人才會自己醃製豆豉，在好遠處都能聞到香味，讓人饞涎欲滴。本不太...

“雖說已經入秋，天氣轉涼，嘴饞的我實在是忍不住嘗試做了醉魚，醉魚一般要在冬天做的，做法跟平時我們做臘魚臘肉差不多，所以氣溫很重要，可是我竟然做成了，雖然因為氣候原因味道差了很多，但是解饞...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料鯉魚：1條輔料姜：適量蒜：適量泡豇豆：適量油燙辣椒麵：適量孜然：適量芹菜沫：適量大頭菜：適量豆瓣醬：適量小蔥：適量洋蔥沫：適量豆豉：...

食材明細主料白菜（250g）包菜（250g）青椒（1個）紅椒（1個）黃椒（1個）黃瓜（2個）洋蔥（半個）蓮藕（100g）蘋果（半個）芹菜（50g）胡蘿蔔（1個）白蘿蔔（半個）輔料白醋（300ml）鹽（15g）白糖（50g）花椒（15g）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）外...

“外婆菜並不是一個食材的名字，而是一種做法的代稱，透著親切。辣椒是隨意加進去的，所以要準備兩個盤子，一人一盤，誰也別搶誰的。濃濃香味特別下飯，總是把鍋底的飯焦都刮的乾乾淨淨，最後鍋底朝...

食材明細主料梅乾菜（適量）五花肉（適量）輔料毛豆（適量）筍乾（適量）蒜末（適量）小米辣（適量）蔥花（適量）生抽（適量）冰糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）香油（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）神級（難度）外婆菜的做法步驟1、將...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：950輔料蒜瓣：10芋頭：420生薑：5乾紅椒：3豆豉：30食油：10洋蔥：15具體步驟1.準備好排骨。2.排骨洗淨剁成小段，倒入生抽，充...

食材明細主料外婆菜（1袋）長豆角（適量）輔料五花肉（1塊）雞蛋（2個）調料生抽（1勺）花椒粉（適量）蔥花（適量）鹽（適量）雞精（少許）油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）外婆菜炒豆角的做法步驟1、豆角切丁，水開...

“現在吃長豆角當季時，我最喜歡吃長豆角，它可炒可泡還可涼拌，我經常泡酸豆角，然後炒肉丁，超級下飯，也可包包子，超級好吃。今天我用外婆菜炒長豆角，沒想到也很下飯，夏季吃不下飯，有了它，包你多吃一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料排骨：適量輔料辣椒：適量鹽：適量蒜頭：適量豆豉醬：適量油：適量具體步驟1.先用調味料（鹽，油，豆豉醬）將排骨醃製一小會兒2.將蒜...

“我家妹妹在單位食堂吃了外婆菜，覺得很好吃，就跟我說讓我做。材料很便宜，就是耗時長，而且最後切和揉的時候太累人。湘西人做這個用米酒的哦，我是沒有啦，就用白酒代替。”食材明細主料雪裡蕻...

食材明細主料四季豆（1把）外婆菜（2勺）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒油（適量）調料生抽（10ml）白糖（3g）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）外婆菜炒四季豆的做法步驟1、四季豆洗淨，掐去頭尾，切小段。2、外...

“春天的蠶豆青綠鮮嫩，粒大飽滿，口味香鮮，營養價值高，買回來剝去外皮，一碗蠶豆、兩個雞蛋、小半碗外婆菜，簡單炒一炒，鮮香美味，這才是春天最該吃的菜。”食材明細主料鮮蠶豆瓣（1碗）外婆菜（1小碗）雞...

“小時候最愛吃爺爺燒的紅燒肉，每次一有紅燒肉立即飯掃光的節奏。過去物流運輸沒那麼發達，上海的家常菜裡魚鮮不多，雞鴨的烹飪也比較單一，唯獨紅燒肉是我百吃不厭的一道菜。吃完還會到碗櫥...

“這道外婆炒雞相信可以勾起許多朋友童年的回憶。它採用最鄉土的原始做法，搭配合理的香料，讓我們重溫了家的味道，是一道老少皆宜的私房菜。”食材明細主料農家雞（850克）輔料八角（3克）花椒（3克）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青蒜：50豆腐：400肉末：50輔料肉湯：適量雞粉：適量油：適量豆瓣醬：適量水澱粉：適量蔥花：適量鹽：適量豆豉：適量醬油：適量花椒麵：適...

需要。麻婆豆腐創始之初是沒有加入豆豉的，後流傳開來才進行改良。麻婆豆腐是四川的傳統名菜，現家常的做法其主料為豆腐、豬肉，調料主要有豆豉，而最初此菜始創於清朝時期，流傳時多用牛肉，後經...

“看完“腳步”，我想到一定要做這道外婆菜”，無論腳步走多遠，在人的腦海中，只有故鄉的味道熟悉而頑固“，越是彌足珍貴的美味，外表看上去，往往越是平常無奇，神奇都在製作這道菜的過程中。好好祖...

“從小吃到大，女兒就好這一口😄～”食材明細主料滷麵條（500g）五花肉（400g）肉豆角（500g）包菜（蓮花白）（半個）調料食鹽（1勺）紅燒醬油（2勺）料酒（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）外婆滷麵的做法步驟1、1...

食材明細主料西紅柿（適量）土豆（適量）蠶豆瓣（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）外婆素燴的做法步驟1、西紅柿切一下2、土豆切粗條3、蠶豆瓣洗淨備用4、鍋熱油加西紅柿煸一下出...

“這個粽子是我老媽做的，可別小看做法被簡略成幾步，她老人家搞了大半天才包好，煮也要老半天，然後幾個兒女家都分一些.....吃的不知道做的辛苦呀，粽子幾分鐘就搞掂一個了......外婆包的粽子...

食材明細主料剩米飯（適量）輔料雞蛋（兩個）毛豆（適量）外婆菜（適量）甜椒（少許）蔥（少許）臘腸（少許）調料十三香（少許）海鮮醬油（少許）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆外婆菜炒飯的做法步驟1、所需...

“外婆菜是湖南湘西地區一道家常菜，原料選用多種野菜、湘西土菜，以湘西傳統的民間製作方法晒乾放入壇內醃製而成，不新增任何色素和防腐劑，加上肉泥、辣椒、植物油、食鹽等，是難得一見的時尚...

“外婆菜炒肉，下飯神奇！”食材明細主料外婆菜（250克）五花肉（200克）輔料生薑（少許）大蒜（少許）雞精（少許）生抽（少許）辣椒（個人口味）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）外婆菜炒肉的做法步驟1、準備好，大蒜，...