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發表於:2024-02-28
食材明細主料雞蛋(4只)低粉(100克)綠茶粉(5克)色拉油(20克)輔料白糖(20克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠茶蛋糕的做法步驟1、準備好的用料。2、雞蛋開啟,加入白糖,色拉油。3、用打蛋器打發,成...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料熱水(80克)抹茶粉(8克)玉米油(50克)低粉(50克)玉米澱粉(16克)蛋黃(100克)蛋清(150克)細砂糖(85克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶蛋糕卷的做法步驟1、將抹茶粉加入熱水,玉米油拌均...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(45克)玉米油(40克)低粉(35克)抹茶粉(5克)細砂糖(40克(10克加蛋黃、30克加蛋白))其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶蛋糕卷的做法步驟1、牛奶、玉米油、10克細砂糖,混...
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發表於:2024-01-13
“自制綠茶粉做的蛋黃酥,沒有任何防腐劑、新增劑和色素,健康美味,可以放心食用。”食材明細油酥橄欖油(60g)麵粉(120g)輔料綠豆沙(240g)蛋黃(12個)溫水(80g)綠茶粉(10g)白糖(40g)油皮橄欖油(50g)麵粉(180g)...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料低筋麵粉(50g)雞蛋(4個)輔料牛奶(40ml)白糖(10g)食用油(10ml)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常烤蛋糕的做法步驟1、所以材料,雞蛋分離2、蛋黃,油,糖混勻,加入牛奶拌勻3、慢慢篩入面...
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發表於:2024-02-29
“這個蛋糕是給同事吃的,不知道是不是放了太多抹茶粉,還是我買的抹茶粉不好,顏色沒有預想的好看,暗暗的,不過味道不錯,綠茶的味道很濃,蛋糕一下子就被搶光了。”食材明細主料蛋黃(4個)糖(1大匙)玉...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料綠豆(200g)輔料水(320g)其他(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常綠豆湯的做法步驟1、把綠豆放在鍋中,加入水。2、上鍋煮(開大火)。3、鍋上裡面開始冒煙,綠豆湯就熟了,可以關火了。...
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發表於:2021-03-13
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料奧力奧餅乾:80乳酪:200細砂糖:85奶油:200ml黃油:50牛奶:30ml酸奶:100ml紅豆:25吉力丁片:10抹茶粉:10水:少量輔料具體步驟1.1...
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發表於:2024-01-28
“抹茶蛋糕卷,那一抹清香的翠綠,是我一直特別喜歡的。早餐、下午茶.....,隨意來上一塊,都是那樣清爽宜人、脣齒留香。製作抹茶蛋糕卷的時候,為了防止抹茶粉有顆粒,所以最好事先打好抹茶,不建...
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發表於:2024-01-04
“家有包綠豆粉,今天突發奇想,能不能用來做蛋糕呢?網上搜了下,只有坨坨媽做過,方子不適合我的十寸中空模,就用了我常用的十寸戚風蛋糕方子改了下,想不到也很成功。綠豆清熱解毒,做蛋糕應該也有...
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發表於:2024-02-28
“濃濃的奶香透著淡淡的茶香,軟軟糯糯又彈性十足,大顆粒的核桃仁,吃起來過癮又享受,這樣的一道點心定能為你的餐桌增色不少!”食材明細主料糯米粉(100克)澄粉(80克)奶粉(20克)輔料椰蓉(適量)白糖(30...
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發表於:2024-01-03
“美味的綠豆糕遇上抹茶,不但延長綠豆糕的保質期,還賦予綠豆糕天然鮮綠色澤和特有茶葉風味。”食材明細主料去皮綠豆(250g)抹茶粉(10g)輔料黃油(50g)白糖(20g)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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發表於:2024-02-26
“很清爽的一款下午茶”食材明細主料熟綠豆(200克)瓊脂(10克)輔料椰漿粉(少許)抹茶粉(少許)水(100ml)配料糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶椰香綠豆糕的做法步驟1、材料2、全部材料放...
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發表於:2024-02-25
“雞蛋糕有很多種做法,有加牛奶的、加豆漿的、加海鮮的,總之吃法很多,不同地域不同吃法,但是最經典的也是最初的味道,還是家常的做法”食材明細主料雞蛋(4個)輔料水(適量)蔥(1根)蝦米(1把)配料鹽(適...
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發表於:2024-02-28
“這是一款涼點小吃。用山藥泥做餡,加入了綠茶粉,白綠相間非常的養眼,入口軟糯香甜,而且更加的健康營養。”食材明細主料懷山藥(200克)糯米粉(150克)大米粉(50克)綠茶粉(10克)輔料椰蓉(100克)水(150克...
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發表於:2024-01-13
“美味老少皆宜的日式抹茶輕乳酪蛋糕,以前去蛋糕店必買,從來都吃不夠。但其實自己做起來沒想到更加的容易,並且口味可以根據自己的喜愛隨意變換。快來跟我學習一下吧!”食材明細主料牛奶(1/...
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發表於:2024-02-10
“蔓越莓酸酸甜甜的口感可衝減配其他食材油膩、多糖的部份,可謂是百搭材料,試試我做的這個蔓越莓綠茶芝士蛋糕,你就會明白了......”食材明細主料海綿蛋糕(2片)打發奶油(250克)馬斯卡彭乳酪(25...
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發表於:2024-02-24
“綠茶桂花糕有著茶香與花香,糖的份量不多,如愛吃甜的可加糖量”食材明細主料綠茶粉(1匙)糯米粉(100克)粘米粉(50克)幹桂花(適量)輔料水(140克)配料糖(35克)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠茶桂...
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發表於:2024-02-27
“老實說,我不是很愛做蛋糕,覺得沒有難度(我是不是很那個啊,哈哈)不過這個蜂蜜綠茶蛋糕家裡人愛吃啊,我只有等到有人想吃了才動手的;這個蛋糕取自於國明老師的方,戚風的做法,香甜,鬆軟,溼潤,好吃,大...
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發表於:2024-02-26
“人人都愛吃紫薯,都在變相折騰它,誰讓紫薯這麼美麗,這麼好吃呢,難道美麗有罪?今回咱用紫薯折騰了一款蛋糕,好奇蹟啊,竟然變成墨綠色的,可能紫薯生氣了,氣得臉色發綠了”食材明細主料紫薯泥(150...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料雞蛋(2個)低粉(50克)牛奶(30克)糖(40克)玉米油(30克)輔料蜜紅豆(30克)玉米澱粉(5克)白醋(幾滴)鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠茶蜜紅豆戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋清分別裝入...
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發表於:2024-02-10
“綠茶奶油雪糕做了一段時間了,早就吃光了,只不過現在發,雖然有很多地方已經降溫,現在發這個凍品在別的地區不合時宜,但廣東的天氣依然可以吃,再說冬天吃雪糕也不是什麼新鮮事了,但腸胃弱的人...
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發表於:2024-01-11
“在這愜意的下午裡,陽光明媚,坐在陽臺上晒著太陽,跑上一杯自己喜歡的飲品,也許是咖啡,也許是奶茶,也許是一杯花茶,配上小清新的蛋糕卷,這個下午甚是美好。”食材明細主料低筋麵粉(125g)蜂蜜(3湯...
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發表於:2023-12-27
“古早蛋糕我做的不多(戚風做的多些),之前只做過8寸古早蛋糕。今天用綠茶粉做個微綠顏色的綠茶粉古早蛋糕,其質感膨鬆、柔軟、細膩,口感香甜可口。”食材明細主料低筋麵粉(45g)雞蛋(3個)輔料...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料雞蛋(4個)低筋麵粉(80克)輔料細砂糖(80克)玉米油(50克)水(50克)泡打粉(1/2小勺約,2.5ML)綠茶粉(2大勺)紫薯(適量)煉乳(適量)白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫薯綠茶蛋糕卷的做法步...