關於自制滷雞蛋的知識

食材明細主料雞蛋（9個）老抽（3匙）輔料花椒（20g）大料（5瓣）香葉（5片）桂皮（3片）醬油（2勺）紅糖（2勺）涼水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制滷雞蛋的做法步驟1、雞蛋清洗乾淨，冷水下鍋，大火煮熟。2、雞...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料花生：適量雞蛋：10個輔料蔥：4段姜：6片蒜：6瓣花椒：適量大料：適量小茴香：適量白糖：2勺白酒：2瓶蓋生抽：適量老抽：適量李錦記紅燒汁...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋：10個梅乾菜：100姜蔥：適量輔料醬油：適量料酒：適量糖：適量具體步驟1.雞蛋清洗乾淨後下冷水鍋，水開後煮15分鐘撈起過涼水，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：適量生抽：2勺，一般瓷勺老抽：6勺豆豉鯪魚：2勺白糖：3大勺梅乾菜幹：一小撮輔料啤酒：一瓶具體步驟1.雞蛋洗淨冷水下鍋煮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋：8個蔥：兩小段蒜：5瓣姜：5片花椒：適量大料：適量小茴香：適量白糖：3勺食鹽：1勺老抽：適量清水：適量輔料具體步驟1.雞蛋煮熟...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋：適量輔料八角：適量桂皮：適量小茴香：適量陳皮：適量甘草：適量豆蔻：適量草果：適量醬油：適量糖：適量鹽：適量具體步驟1.雞蛋涼水...

“滷味有兩大主要特色。首先是顏色重、味道重，然後一大特色是中藥成分重。另外一大特色是中藥成分重，滷味除了要用老湯，還要配有特製的中藥包滷製，一方面有滋補的功效，另一方面也使香味更加...

“以前都是超市買滷水汁，今天嘗試自己調製，也很不錯！少了不少新增劑，健康並快樂著吃。用高湯+老滷+香料+老抽調製，蛋選用鴨蛋，比雞蛋香得多。鍋選用沙鍋，家裡的裂開了，只好用湯煲。初次滷東西...

“清晨，被百里飄香的滷雞蛋饞醒，再加上一杯豆漿，是開啟美好清晨的完美搭配。將滷好的雞蛋，敲碎撕開滷黑的蛋殼，裡面雪白綿軟。我可以一口氣吃三個。但是很多粉絲都會說滷雞蛋看似容易，但是想...

““鄉巴佬”的滷蛋很多人都吃過吧，但我們都知道熟雞蛋最好是不要過夜了，超市買的放了不知多長時間，所以，最好的就是自制了~今天做的這款味道不錯，材料也很簡單，快來試試吧，”食材明細主料雞...

“鄉巴佬滷蛋的做法非常簡單，就是用啤酒和一些調料滷出來的雞蛋，經過煮制和浸泡後的滷蛋味道不再單一，口感非常豐富。做好的鄉巴佬滷蛋放冰箱可以冷藏三、五天，所以一次可以多做一些，用湯汁...

食材明細主料雞（半隻）輔料滷汁（適量）微辣（口味）滷（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制滷雞的做法步驟1、準備雞半隻（另半隻備用）2、將雞浸泡在清水中1小時（期間多次更換清水，最大程度上去除血水）3、將老滷汁...

“滷雞蛋做法也非常方便易操作，幾乎可以說是零難度了。滷蛋晾涼後密閉放入冰箱冷藏24小時後更加入味。當你第二天，從冰箱裡取出，發現滷蛋那誘人的顏色，可口的香氣，會覺得等待也是值得的弟弟...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：1000輔料老滷水：適量具體步驟1.雞蛋洗淨外皮備用。2.放入鍋內煮15分鐘。3.將煮好的雞蛋取出，放入涼水裡冰著。4...

“打滷麵應該是最方便最美味的麵條了。”食材明細主料雞蛋（兩個）柿子（一個）輔料蔥（適量）糖（適量）鹽（適量）黑芝麻（適量）十三香（適量）香菜（適量）澱粉（適量）甜香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制雞蛋柿子...

“自制滷鵪鶉蛋教程👇食材👉鵪鶉蛋老抽醬油耗油鹽香葉水五香粉雞精製作👇1⃣鵪鶉蛋沖水洗淨2⃣鍋中燒水水開煮5分鐘3⃣煮熟撈出放涼水外皮敲碎味好進去4⃣涼水裡放5分鐘皮好剝下來5⃣...

“平時比較愛吃滷蛋又覺得外面買的不太放心就自己動手做了，味道棒棒噠！”食材明細主料雞蛋（十個）輔料生抽（三茶匙）老抽（兩茶匙）老薑（八片）辣椒（一小把）鹽（三分之一茶匙）雞粉（半茶匙）八角（五個）花椒（少許）鹹...

“今天做的雞頭，喜歡吃的朋友不妨試試，主料：雞頭輔料：蔥段、薑片八角、花椒、黑胡椒（沒磨的那種）1把雞頭過水3min,撈出後放涼水裡激一下2鍋放油熱放蔥姜炒香放雞頭，然後把其他輔料放進去翻炒，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：6個輔料老抽：10ml紅糖：15水：400ml桂皮：1小塊辣椒：2個醬油：15ml大料：1瓣小茴香：10粒具體步驟1.雞蛋洗淨放入鍋內，加水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天教大家制作滷水雞腳滷雞蛋。其實方法也很簡單，平時我們在閒暇的時候會吃一些滷製的食品，滷製的食品的味道也很不錯...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：7個輔料桂皮：2小塊花椒：10八角（大料）：2個丁香：2個香葉：4-5片五香粉：5生抽：2大匙（30ml）老抽：1小匙（5ml）清水：500ml鹽：1小匙具體步...

“這是昨天做好的，因為上海昨天下大雨，光線不好，所以拍出來的照片不怎麼好看，見諒啊！記得滷好後的汁不要倒掉，放冰箱被儲存著，下次可以直接滷了，老滷越滷越香！我圖片裡的調料的量是兩人分的，大家...

食材明細主料鴨下巴（6個）雞蛋（6個）輔料幹辣椒（半碗）小米辣（6個）小黃姜（1塊）大蒜（4瓣）八角（6個）桂皮（1塊）香葉（適量）花椒（適量）調料生抽（3勺）老抽（2勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）海鮮醬（1勺）鹽（適量）五香粉（適量）菜籽油（適量）清水（適...

“兒子特別喜歡吃雞蛋，偶爾從網上看到滷蛋做法，就學著試試，結果莫說兒子那狼吞虎嚥的樣子，連很少吃雞蛋的老公也擋不住誘惑，一下吃了三兩個，也太有成功感了。你也試試吧。”食材明細主料雞蛋...

“滷味是我愛吃的食物之一，尤其是滷蛋。飢腸轆轆的時候，吃下一顆滷蛋會頓時覺得喚發了能量。平時就當零食吃，不知道有沒有人和我有一樣的癖好。以前每次去超市都會順手買一些回家，後來一次...