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  • 蘇式月餅的做法 蘇式月餅(黑芝麻餡) 蘇式月餅怎麼做
    發表於:2023-12-28
    “中秋不可缺少的蘇式月餅,中秋節本就是象徵著團圓,一家人圍坐在一起,吃著酥到掉渣的蘇式月餅,一手拿著,一手在下巴下面“接著”,真的是特別接地氣,可能這也是很多人喜歡蘇式月餅的原因吧!#中...
  • 黑芝麻月餅怎麼做|黑芝麻月餅的做法
    發表於:2024-01-05
    “黑芝麻作為食療品,有益肝、補腎、養血、烏髮、美容等作用,是極佳的保健美容食品,用其製作月餅,油潤細膩,氣味清香。本款月餅,表皮金黃,花紋清晰,甜度適中,皮酥餡軟,老少皆宜。”食材明細主料中...
  • 黑芝麻花生蘇式月餅的做法 黑芝麻花生餡蘇式月餅 黑芝麻花生蘇式月餅怎麼做
    發表於:2024-02-05
    “就喜歡吃蘇式月餅,很享受香酥的外皮。這次用黑芝麻和花生做餡,玉米油和麵,真的是裡外皆香,只想說兩個字:好吃!”食材明細油皮面粉(100g)糖(10g)玉米油(30g)溫水(40g)油酥麵粉(80g)油(35g)黑芝麻花生餡(2...
  • 廣式玉米黑芝麻月餅怎麼做|廣式玉米黑芝麻月餅的做法
    發表於:2024-01-13
    “月餅模,手裡只剩下一個一板三眼的木製印模。這個木模扣出來的月餅呈錐形,烘烤之後,表面的凹凸感會區域性變淺。而錐形的餅坯在移送過程中容易不慎脫手而走形,於是,烘烤後的月餅,總不如之前看...
  • 黑芝麻月餅的做法 #花樣美食#黑芝麻月餅 黑芝麻月餅怎麼做
    發表於:2024-01-07
    “黑芝麻有補肝腎,益精血,潤腸燥等功效。對於頭暈眼花,耳鳴耳聾,鬚髮早白,病後脫髮,腸燥便祕也有一定作用,所以黑芝麻是個寶,是延年益壽的佳品哦。”食材明細主料中粉(100克)轉化糖漿(70克)花生油(2...
  • 黑芝麻月餅的做法 黑芝麻月餅-能看到芝麻粒 黑芝麻月餅怎麼做
    發表於:2024-02-26
    “剛烤好時滿屋都是黑芝麻的香味!!”食材明細主料黑芝麻(200克)輔料低粉(200克)油(25克)配料黃油(30克)糖(60克)梘水(2克)糖漿(140克)甜味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻月餅的做法步驟1、熟黑芝...
  • 黑芝麻酥皮月餅的做法 黑芝麻花生酥皮月餅 黑芝麻酥皮月餅怎麼做
    發表於:2024-02-10
    “花生、黑芝麻都是有益健康的食材,用它們烤制點心非常的香,最主要的是能夠儘快消耗掉家裡的花生米,以免夏天來到發生變質。”食材明細主料麵粉(260g)玉米油(80g)綿白糖(40g)輔料溫水(70g)花生米(...
  • 蘇式火腿月餅餡怎麼做|蘇式火腿月餅餡的做法
    發表於:2024-01-13
    “備好的火腿還剩了一小碗,索性就用來做個蘇式火腿月餅,雖然一向不愛吃也懶得做這層層起酥的酥皮餅。打定主意先備糧草。蘇式月餅餡裡,白糖佔了很大一部分。看到這麼一大杯白糖,竟至於疑心...
  • 黑芝麻蘇打餅乾怎麼做|黑芝麻蘇打餅乾的做法
    發表於:2024-01-01
    “傳統蘇打餅乾是由小麥粉、蘇打粉、黃油等材料製作而成的食品。食用過量容易造成血壓升高,水腫,變胖等狀況。製作方法是先在一部分小麥粉中加入酵母,然後調成麵糰,經較長時間發酵後加入其...
  • 黑芝麻核桃餡月餅怎麼做|黑芝麻核桃餡月餅的做法
    發表於:2023-12-30
    “這個自制芝麻餡,還加了花生米,花生和芝麻都是會炒出油的,所以炒這個餡料的時候,不需要加油炒,只是加些糖來調味就可以了,配方里的糖量不多,我也不太喜歡吃太甜的,所以不需要再減糖了,如果糖分...
  • 黑芝麻蘇打的做法 黑芝麻蘇打餅——低糖、少油的健康餅 黑芝麻蘇打怎麼做
    發表於:2024-02-28
    “這是一款雖然叫做蘇打餅,但是口感並不鬆脆、倒是有些韌性的小餅~~~~糖、油脂含量相對也少,是一款比較健康的餅乾。自己打的黑芝麻粉還有些、也用上了,香得一塌糊塗”食材明細主料低粉(20...
  • 自制蘇式月餅(芝麻糖餡)如何做簡單又美味
    發表於:2019-12-04
    準備時間:4分鐘    烹飪時間:15分鐘主料油皮:適量水:30糖粉:6酥皮:適量普通麵粉:100芝麻糖餡:適量熟芝麻粉:35綿白糖:60豬油:20輔料具體步驟1.先做芝麻糖餡,小火不...
  • 椒鹽黑芝麻廣式月餅的做法 風爐版:椒鹽黑芝麻廣式月餅,鹹香!餅皮通用哦! 椒鹽黑芝麻廣式月餅怎麼做
    發表於:2023-12-26
    “中秋怎麼能少了月餅呢!每年都會做的廣式月餅!餅皮通用哦,紋路清晰,回油速度快,新手也不怕翻車哦!椒鹽黑芝麻餡料,鹹香口感,好吃不膩!薄薄一層餅皮裹著鹹香的餡料!經典又好吃!注意:1、配方可製作1...
  • 蘋果餡蘇式月餅怎麼做|蘋果餡蘇式月餅的做法
    發表於:2023-12-28
    “蘇式月餅在上海地區是有一定地位的,以酥得掉渣的酥皮為特色,餡料有甜有鹹,鹹的一般是鮮肉月餅,甜的不外乎豆沙、百果等。蘋果餡一般用來做冰皮月餅,我卻想嘗試一下用它做蘇式月餅。實踐下...
  • 夾餡黑芝麻餅怎麼做|夾餡黑芝麻餅的做法
    發表於:2024-02-23
    “前幾天買了點黑芝麻,一真直沒吃,今天烙餅用了一部分,沒想到烙出的餅這麼難看,哈,人長的黑了難看,沒想到吃的東西黑了也難看,管他呢,營養到位就行。”食材明細主料麵粉(500克)輔料酵母(適量)白糖(...
  • 黑芝麻蘇打餅怎麼做|黑芝麻蘇打餅的做法
    發表於:2024-02-26
    “醫學證明,引起胃酸過多的原因主要包括飲食無規律、攝取食物過多、情緒緊張與過度疲勞、濫用藥物等。因此養胃還要從生活作息上做起,儘量做到三餐定時定量,即使工作不允許,也切忌暴飲暴食...
  • 蘇式五仁月餅餡怎麼做|蘇式五仁月餅餡的做法
    發表於:2024-02-24
    “友情奉送。其實是廣式五仁餡的失敗作。用來做蘇式月餅倒是不錯,可惜沒人吃蘇式月餅的皮兒,所以也就沒有辦法使用。不過,後來想想,其實也可以做個蘇式月餅送人嘛。自家不愛吃,有那愛吃的別...
  • 廣式黑芝麻月餅怎麼做|廣式黑芝麻月餅的做法
    發表於:2023-12-30
    食材明細主料中筋麵粉(250g)轉化糖漿(175g)梘水(3g)花生油(65g)黑芝麻餡(適量)輔料蛋黃水(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高階(難度)廣式黑芝麻月餅的做法步驟1、轉化糖漿、花生油、梘水倒入碗裡,用手...
  • 黑芝麻五仁月餅的做法 黑芝麻五仁月餅~50克 黑芝麻五仁月餅怎麼做
    發表於:2024-02-01
    “中秋節吃月餅,現在無事做自己在家做月餅給家人吃,感覺棒棒的雖然中秋已過哦自己做的乾淨衛生哦,吃著放心”食材明細主料黑芝麻(200克)瓜子仁(100克)花生(100克)麵粉(1500克)轉化糖漿(適量)青絲玫...
  • 廣式月餅的做法 廣式月餅(黑芝麻) 廣式月餅怎麼做
    發表於:2023-12-30
    “中秋節越來越近了,所以愛烘焙的朋友們都開始摩拳擦掌,準備大幹一番了,所以近期我的文章會陸續分享不同口味月餅的製作方法,供大家參考,今天來說說黑芝麻餡兒月餅的做法,今天會分享從餡料到...
  • 黑芝麻餡月餅怎麼做|黑芝麻餡月餅的做法
    發表於:2024-01-02
    食材明細主料100克一個的月餅,這是可以做12箇中筋麵粉(180克)轉化糖漿(130克)油(45克)梘水(2克)輔料黑芝麻餡(840克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻餡月餅的做法步驟1、轉化糖漿、油和梘...
  • 蘇式黑芝麻月餅怎麼做|蘇式黑芝麻月餅的做法
    發表於:2024-02-26
    食材明細水皮中筋麵粉(240克)豬油(90克)糖粉(100克)鹽(2克)水(40克)油皮低筋麵粉(225克)餡料麵粉(150克(炒熟的))水飴(60克)奶粉(60克)黃油(70克)冬瓜糖丁(260克)炒熟黑芝麻(60克)芝士粉(30克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小...
  • 果仁芝麻餡月餅的做法 果仁芝麻陷月餅 果仁芝麻餡月餅怎麼做
    發表於:2024-02-24
    “用的果仁芝麻餡,之前的菜譜裡有發”食材明細主料麵粉(100克)轉化糖漿(70克)花生油(30克)梘水(1.5克)果仁芝麻餡(400克)輔料熟糯米粉(適量)雞蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)果仁芝麻餡...
  • 廣式黑芝麻蓮蓉月餅怎麼做|廣式黑芝麻蓮蓉月餅的做法
    發表於:2024-01-02
    “月餅🥮季可以試試這款黑芝麻蓮蓉月餅,自己做的餡料絕對好吃,不容錯過哦。食材用料都是極好的,趕快行動起來吧,快來試試這款黑芝麻蓮蓉月餅。此食譜可以做28~30枚廣式月餅。”食材明細黑芝...
  • 黑芝麻廣式月餅怎麼做|黑芝麻廣式月餅的做法
    發表於:2024-01-02
    “劉先生說沒有蛋黃的月餅是沒有靈魂的。而他最愛的就是這款黑芝麻蛋黃廣式月餅。低糖的黑芝麻餡,不甜膩,很香,確實讓人念念不忘。”食材明細餅皮中筋麵粉(160g)轉化糖漿(115g)花生油(50g)梘水(4...