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發表於:2024-01-02
食材明細蛋糕底雞蛋(4個)低筋粉(70克)細砂糖(50克)水(80克)葵花籽油(30克)抹茶粉(10克)慕斯牛奶(150克)糖(15克)吉利丁片(3片)淡奶油(300克)櫻桃果醬(100克)櫻桃果肉(100克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)櫻...
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發表於:2024-02-23
“櫻桃的季節很短暫,只有一個月的時間,當季的櫻桃甚是好吃,又大又紅又甜,價格也算便宜,非當季的櫻桃又貴又不好吃,所以趁著當季的時候,趕緊做點什麼,否則我是得多麼的不甘心啊!哈哈。做了個六寸...
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發表於:2024-02-23
“天氣太熱了,甜點也得多一項功能才能引起人們的胃口,那就是消暑。而慕斯蛋糕就是一個特別棒的選擇。經過冷藏的慕斯冰冰涼涼,吃起來味道自然也就更上一層樓。這樣一份清新的慕斯蛋糕放在...
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發表於:2024-01-27
“橙子的好夥伴過生日,橙子要求我給他做個蛋糕,作為媽媽,當然得答應這點小要求咯。可是夏天到了,每次做烘焙都會滿身大汗!實在是受虐!偶爾可以偷懶一些,不需要烤箱也能完成的蛋糕!家裡沒有烤箱...
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發表於:2020-01-14
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料淡奶油:250ml戚風蛋糕片:兩片糖:適量牛奶:80ml吉利丁片:2.5片輔料具體步驟1.淡奶油加糖打至6分發(呈奶昔狀)入冰箱冷藏。2....
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發表於:2024-03-01
“窗臺上還有三個放了很多天的紫薯,本來是準備用來做戚風的,結果一直沒有時間折騰,今天決定拿它開刀。既然打算折騰,乾脆就折騰到底吧,戚風太普通,決定來做個漂亮的紫薯慕斯,一想到紫薯加奶油...
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發表於:2020-01-02
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料戚風蛋糕底:1.戚風蛋糕底:4蛋戚風25B烤盤一盤,蛋白4個,檸檬汁少許,白砂糖30g。慕斯液:2.慕斯液:淡奶油150ml,白砂糖30g,酸奶15...
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發表於:2024-01-27
“炎炎夏日來一份清涼的慕斯蛋糕,既過足了嘴癮又滿足了對甜品的渴望。最底層用的是巧克力薄底蛋糕,接著是一層芒果慕斯,最頂層是櫻桃慕斯。一口下去,三種滋味在口中融合在一起,奶香濃郁,帶著...
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發表於:2019-12-29
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料製作八寸戚風::適量蛋黃:6個色拉油:65毫升牛奶:80毫升香草精:少許低粉:100鹽:1/4小勺蛋清:6個檸檬汁(可以用白醋代替):1/4小勺輔...
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發表於:2024-02-25
“百吃不厭的芒果甜點,就算肥,也照樣吃”食材明細主料白巧克力(50克)馬斯卡彭乳酪(300克)黃油(50克)手指餅乾(適量)糖漬櫻桃(適量)芒果(1個)輔料草莓(適量)桑葚(適量)配料肉桂粉(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小...
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發表於:2024-02-25
“一直不太喜歡在夏季吃芝士蛋糕,雖然也是冷藏的,但就是感覺太膩味。所以就抽空搗鼓了芒果慕斯,但因天氣不好一直為自己找理由,這一拖就直接拖了一星期。好吧,再次表示有拖延症的人傷不起那...
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發表於:2021-01-24
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料奶油:200牛奶:55玉米澱粉:10雞蛋:4個玉米油:55糖:100蛋黃:4個輔料鹽:適量水:20白醋:少許具體步驟1.準備好的蛋糕切成片;2.新鮮...
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發表於:2024-01-09
“櫻桃季不可錯過的美味今天我做的這款慕斯蛋糕相比之下口感是比較清淡的”食材明細主料櫻桃(400g)白糖(70g)奶油乳酪(140g)牛奶(15g)吉利丁片(15g)輔料檸檬汁(1勺)酸甜(口味)拌(工藝)數小時(耗時)高階(難...
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發表於:2021-03-28
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:80雞蛋:5個巧克力粉:5輔料朗姆酒:5整顆櫻桃果粒:適量鮮牛奶:40魚膠片:2片鮮奶油:200玉米油:40細砂糖:25櫻桃果泥:60具...
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發表於:2024-03-01
“炎炎夏日的午後,來杯冰凍檸檬茶,再吃一塊冰點,暑氣頓消,令人十分愜意!振奮精神,工作倍添活力。呵呵,做白日夢呢!那麼緊張,哪有此等美事!大炒勺的冰點製作,美事即可到來。在下為您奉獻一款“櫻桃...
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發表於:2024-02-05
“四月的時候,櫻花開的如火如荼,櫻飄勝雪。在大風中,時而相擁;時而在低聲吟唱;時而又低頭竊竊私語;這樣美麗的情景,觸動著每一個人。當然,除了我,看著這些美麗的櫻花,我想的居然是能夠做出什...
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發表於:2024-01-09
“明天就是婆婆的生日,給她做一款豪華版甜點吧。第一次做組合甜點,花了一天的時間,好在味道還是非常不錯的。我喜歡的ACA烤箱,上色還是非常均勻的,泡芙的顏色美美噠。”食材明細櫻桃慕斯蛋...
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發表於:2024-01-07
“一款好看的慕斯蛋糕。”食材明細主料蛋糕片(一大片)自制櫻桃罐頭(270克)糖(50克)吉利丁片(25克)淡奶油(250克)輔料櫻桃罐頭水(170克)吉利丁片(3片)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普通(難度)櫻桃慕斯蛋糕...
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發表於:2024-01-09
““我的青春粉紅色”就在昨天,好吃君完成了畢業論文答辯,裝訂等相關事宜,這也就意味著,我畢業了。和朋友、老師一一照相留念,和樓管阿姨告別,看著學弟學妹們在校園裡趕著去上下一節課,這個我...
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發表於:2024-01-27
“炎炎夏日,慕斯蛋糕是首選,用橄欖油代替其他油脂,把粗糧加入低粉中,用了自制的櫻桃醬,把糖的用量降到最低,這樣的慕斯是不是也很健康呢,我的答案是的,不用怕胖,照樣可以吃到美味,口感一點都不會...
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發表於:2024-02-10
“一個小小的盆栽,就像一個小小的花園苗圃,很形象啊,上面可以種很多東西哦~~~~哈哈,其實這是慕斯蛋糕哦,有沒有被小編騙到呢?用綠植點綴過後,十分形象了吧,模擬小花圃,底部是慕斯,這個夏天吃,清清...
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發表於:2020-01-05
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋糕:低筋麵粉:80雞蛋:4個油:55糖:60克30克牛奶:55櫻桃餡:新鮮櫻桃:300玉米澱粉:10水(加濾出的汁液):100慕斯液:櫻桃果泥:200吉利...
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發表於:2023-12-28
食材明細杏仁酥底黃油(軟化)(50g)細砂糖(50g)低粉(50g)杏仁粉(50g)海鹽(1g)可可比斯基蛋黃(50g)細砂糖1(40g)蛋白(50g)細砂糖2(20g)可可粉(16g)低粉(24g)黃油((融化)12g)櫻桃果凍樹莓果茸(90g)櫻桃果茸(32g)阿瑪蕾娜櫻...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料海綿蛋糕片(2片)淡奶油(適量)芒果(適量)櫻桃(適量)糖(適量)吉利丁片(適量)輔料酸奶(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)櫻桃芒果慕斯蛋糕的做法步驟1、蛋糕裁剪,吉利丁泡牛奶中軟化...
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發表於:2024-01-07
“表妹從日本專門帶的醃漬櫻花,做了美美的慕斯。”食材明細主料奧利奧碎(90g)黃油(30g)吉利丁(10g)檸檬汁(幾滴)牛奶(100g)淡奶油(150塊)原味酸奶(100g)白糖(40g)輔料醃漬櫻花(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小...