關於蛋糕粉製作的可可蛋糕的知識

“買不成烤箱了，鬱悶，因為馬上要回學校了，買了也白瞎。剛好在超市看到了蛋糕粉，心癢癢就買回來做了。做出來的效果還可以，但是味道外形畢竟不如烤箱烤出來的，哄哄小孩子倒還可以。蛋糕粉的添...

“為了家人的健康，遠離反式脂肪酸的危害，做了這款可可蛋糕”食材明細主料低粉（50克）輔料雞蛋（3個）食用油（15克）配料糖（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）可可蛋糕的做法步驟1、打散蛋並加...

“麵包機前天就到了，當天晚上就做了一個大面包，因為不知能不能成功，所以也沒高興拍照。那天家裡高筋麵粉不夠了，我還加了點普通麵粉，心裡總是感到很忐忑，但是看到那個大面包時，這樣的擔憂一掃...

“這是聖誕節做的食譜了，拖較長時間才整理出來。濃郁的可可香，加上酸奶的裝飾，是不是很可愛啊。”食材明細主料雞蛋（2個）低粉（50g）白糖（40g）可可粉（8g）玉米油（20g）牛奶（25g）輔料原味酸奶（少許）甜味（口味）...

“為了兒子開始努力鑽研廚房的各種技巧！”食材明細主料雞蛋（5個）低筋粉（適量）輔料糖（適量）牛奶（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）製作蛋糕的做法步驟1、剛出鍋的蛋糕模型2、稍微按自己...

“手繪蛋糕卷，平時其實我並不常做，因為怕畫的圖案不整齊，可是有時候又很想來個不一樣的，因為它能帶個人別樣的心情。”食材明細主料雞蛋（四個）檸檬汁（幾滴）牛奶（40克）玉米油（40克）低粉（40克）細砂糖（40...

“美食的釋出除了帶來了快樂和下廚房心情滿足與平靜外，還招惹了身邊的吃貨們！不過很幸福，為心和情下廚房，滿滿都是愛與味蕾的甜蜜！”食材明細主料低粉（120條）可可粉（30克）雞蛋（3個）香蕉（1個）泡打粉（1...

“家裡裱花袋用完了，就用油紙袋剪了個小口子擠，原本設想好的圖案做不了，沒想到歪歪扭扭的也別有一番風味呢O(∩_∩)O~”食材明細主料低粉（80g）雞蛋（3個）輔料可可粉（10g）配料糖粉（適量）白醋（數滴）甜...

“突發奇想要做咖啡蛋糕，家裡好幾袋速溶咖啡在那裡放著~~又不喝。因為上禮拜特想做南瓜蛋卷，因為沒有烤盤就沒做，烤箱自帶的烤盤下面不是全平的，一稜一稜的，就重新買了一個，跟杯子蛋糕的模具...

“好久沒做蛋糕了，家裡今年可是忙不清的事！😢小傢伙天天嚷嚷著，外面買的不敢讓吃！好吧！今天天氣涼快，做點吧！當點心！”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麵粉（70g）白糖（80g）食用油（40g）可可粉（17g）輔料鹽（1g）水（100...

“2020/4/24早餐可可粉的古早味蛋糕！口感細膩潤滑！”食材明細主料可可粉（10克）低粉（100克）牛奶（50克）玉米油（50克）巧克力（30克）雞蛋（6個）輔料白糖（30克）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可...

“下午茶~可可蛋糕卷”食材明細主料色拉油（50克）雞蛋（4個）低粉（60克）淡奶油（180克）輔料牛奶（80克）可可粉（10克）糖（100克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）可可蛋糕卷的做法步驟1、材料：色拉油50克，雞...

“翻出一套聖誕小蛋糕模具，孩子非常喜歡，正好烤幾個蛋糕練練手。”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麵粉（80克）玉米油（50克）水（25克）可可粉（10克）細砂糖（70克）輔料蛋清（1個）糖粉（150克）檸檬汁（少許）彩色糖珠（適量）...

“無可否認，做提拉米蘇的確有一定的難度，對於許多人來說，未能成功做出一個象樣的蛋糕，必定是某個過程出了亂子：配料的品質、分量、手法、次序、溫度。細心揣摩，就能成功地做個屬於自己的漂亮...

“好久沒發新菜譜了，今天休息琢磨著怎麼搞些創新，於是就有了這個可可米粉蛋糕”食材明細主料米粉（適量）雞蛋（適量）牛奶（適量）輔料可可粉（適量）配料糖（適量）鹽（適量）油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡...

“鬆軟至極！”食材明細主料低筋粉（60g）雞蛋（3個）糖霜（150g）椰蓉（20g）牛奶（50ml）輔料色拉油（10ml）可可粉（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可可軟蛋糕的做法步驟1、將三個雞蛋，蛋白蛋黃分離，蛋白內...

“上次用蛋糕機做了原味的小蛋糕，受到家人的歡迎，今天我加了些可可粉，用的是隨機器贈送的自發粉，感覺效果比上次的原味的小蛋糕還要好些，比那個更加蓬鬆了些，而且我個人特別喜歡顏色深的食品...

食材明細主料雞蛋（4只）蛋糕粉（80g）可可粉（10g）植物油（20g）輔料白糖（50g）牛奶（100g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）可可蛋糕的做法步驟1、蛋清與蛋黃分離到無水無油的盆裡。2、蛋黃盆裡放入牛奶，...

“古典可可慕斯蛋糕是我在之前發的菜譜“盤栽慕斯”裡提到的可可慕斯蛋糕，材料做法差不多是一樣的，放冰箱冰透後，撒在最上面的可可粉吸收了蛋糕的水份，顏色就會變得好深沉，加上黑巧力餅乾那...

“對於吃貨的我，總是不斷想創新造吃。今天實踐了蛋糕的做法～雞蛋四個，蛋清和蛋黃分開，蛋清加入少量鹽和一勺糖攪拌，等變濃之後再加入一勺糖，連續攪拌20分鐘[這個階段很費力，也很重要，蛋清變奶...

食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（40克）低粉（50克）牛奶（55克）可可粉（10克）輔料淡奶油（300克）可可粉（5克）細砂糖（40克）棉花糖醬（（Fluff）25克）水果（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可可裸蛋糕的做法步驟1、...

“簡單的可可蒸蛋糕”食材明細主料低筋麵粉（75）輔料雞蛋（三個）糖（60克）塔塔粉（3克）可可粉（3克）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）可可蒸蛋糕的做法步驟1、雞蛋+糖+塔塔粉。2、高速打發成白色粘稠...

“栗子是我很喜歡的一種堅果，每年秋季栗子豐收季我會買一些栗子回家，煮熟後剝皮，放入冷凍室儲藏。可以用來做栗子泥，栗子蛋糕，栗子慕斯，栗子酥。加入慄蓉的蛋糕味道醇厚，口感甜而不膩。”食材...

低筋麵粉。現在市場上的麵粉有中低筋、中筋和高筋之分，選擇低筋麵粉來做蛋糕是因為其做出來的蛋糕比較蓬鬆，食用時口感會更好。製作蛋糕的時候需要注意先把麵粉過篩，不然蒸出來的蛋糕可能...

食材明細主料雞蛋（4個）玉米油（50克）牛奶（100克）低粉（100克）可可粉（10克）白糖（30克）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可可蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃4個加入50克的玉米油，100克牛奶攪拌均勻...