關於小魚貼餅的做法的知識

食材明細主料魚（適量）普通麵粉（適量）西紅柿（適量）輔料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）幹辣椒（適量(可不放)）小蔥（適量）生薑（適量）大蒜頭（適量）八角（適量）花椒（適量）魚香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難...

食材明細主料馬口魚（適量）玉米麵（適量）黃豆麵（適量）白麵（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）花椒（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎馬口魚貼餅子的做法步驟1、主...

食材明細主料福壽魚（500g）香菜（適量）玉米麵（適量）白麵（適量）輔料八角（適量）幹辣椒（適量）生薑（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燜魚貼餅的做法步驟1、魚洗好，我是切塊的，用鹽醃著2...

“這是小時候常吃的餅，小魚煎餅，在這盤菜裡我放入了蝦，這樣搭配著吃更好吃。”食材明細主料小魚（500克）河蝦（300克）高筋麵粉（200克）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）辣椒（適量）青椒（適量）普通麵粉（適量）配料色...

食材明細主料草魚（適量）麵粉（適量）香菜（適量）輔料鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）老抽（適量）鮮香醬油（適量）醋（適量）糖（適量）料酒（適量）花椒（適量）大茴（適量）味精（適量）雞精（適量）乾紅辣椒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗...

“柴火燒的地鍋，鍋圈貼上玉米麵餅子，想想就流口水。尤其是家裡散養的土雞，肉勁道結實有嚼勁，土豆軟糯香滑，餅子焦脆的殼咬起來嘎嘣脆。享受啊！”食材明細主料土雞（半隻）小土豆（適量）輔料蔥（適量）姜...

“棗香和新玉米麵的香味真得很誘人，隔壁的奶奶為了自己的孫子真的來敲門了！”食材明細主料大棗（50個）粗玉米麵（750g）麵粉（200g）豆粉（120g）輔料油（少許）水（少許）小蘇打（3g）原味（口味）未知（難度）大棗小貼餅子...

食材明細主料江鯽魚（1條）輔料玉米粉（100克）麵粉（50克）豆腐（1塊）配料幹辣椒（適量）辣椒醬（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）蔥姜（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉魚貼餅...

“蒸饅頭的時候多了一小塊麵糰，正好中午打算做紅燒小鯉魚，就直接貼鍋裡了，小鯉魚是老家的鄰居自己在黃河裡打撈的，味道很不錯”食材明細主料黃河小鯉魚（500g）發麵團（適量）輔料料酒（少許）鹽（少許）糖...

“貼餑餑熬小魚"是地道的天津風味小吃，其實又是極普通的家常便飯。天津地處九河下梢，上有白洋澱，下有渤海灣，低窪多水，水產十分豐富，魚蝦一年四季不斷檔，天津人養成了愛吃魚的習慣。北方又盛...

食材明細主料鯉魚（適量）辣椒（適量）蒜米（適量）輔料鹽（適量）油（適量）辣椒粉（適量）生抽（適量）十三香（適量）調味鮮（適量）中辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高階（難度）鍋貼魚的做法步驟1、草魚或鯉魚一條，2、魚一條煸開去...

“用川菜的調味料，製做燉魚，鮮香味太美。”食材明細主料棒棒魚（200g）玉米粉（5匙）麵粉（2匙）輔料蔥（適量）幹辣椒（少許）花椒（少許）豆豉香辣醬（少許）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）川香燉魚...

“大雨過後，小溪裡有很多小魚，今天去捉了一些，回來做了這道小魚貼餅子，小魚是真的鮮，這道菜也叫一鍋出，飯菜都有了，充滿煙火氣息的一道美食。”食材明細主料小河魚（15條）玉米麵（300g）麵粉（80g）輔料...

食材明細主料玉米麵（200克）白麵（200克）小鯽魚（3000g）輔料白糖（50克）小茴香葉（8片）黃豆醬（250g）八角（兩顆）白醋（50克）生抽（一碗）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鐵鍋魚貼餅子的做法步驟1、第一步將魚收...

“過了一箇中秋節，感覺大魚大肉又吃多了，就想吃點粗糧順順口。雖然平時粗糧也變著花樣吃，比如雜糧饅頭、雜糧麵條、雜糧粥，但還都只充當配角。吃點什麼好吃？一下子就想起了貼餅子、窩頭那粗...

食材明細主料玉米麵（適量）輔料玉米油（適量）清水（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）貼玉米餅的做法步驟1、適量玉米麵分次倒入適量溫水，用筷子攪拌成絮狀。2、活成光滑麵糰。3、分成若...

食材明細主料糯米粉（適量）輔料紫薯泥（適量）糖（適量）麵包糠（適量）配料植物油（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鍋貼餅的做法步驟1、溼糯米粉加糖揉勻。2、備好蒸熟的紫薯泥加糖揉勻待用。3...

食材明細主料海雜魚（600克）細玉米麵（250克）中粗玉米麵（250克）輔料豬五花肉（40克）麵粉（適量）配料植物油（50毫升）生抽（1.5湯匙）老抽（1/5湯匙）蠔油（1/3湯匙）料酒（1湯匙）精鹽（2克）味精（2克）白糖（2湯匙）香醋（1.5湯匙）酵...

食材明細主料小鯽魚（適量）玉米麵（適量）輔料乾酵母（適量）蔥薑蒜（適量）配料白糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）醋（適量）醬豆腐（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）天津衛貼餑餑熬小魚的做法步驟1、玉米麵...

“東北盤錦農村鐵鍋燉魚貼餅子，傳承老菜的作坊，延續濃郁的地方口味.......”食材明細主料黃花魚（500g）鹹白菜（200g）白麵（200g）玉米麵（100g）輔料鹽（50）蔥（10）大料（2）姜（10）生抽（20）糖（20）發酵粉（15）鹹鮮（口味）燉（工...

“今兒正月二十五，是填倉的日子，天津衛這一天要“撕吊錢”“打囤”。把撕下來的吊錢、春聯等包上硬幣放在平時放存摺的櫃子裡，謂之“打囤”，意喻新的一年中倉滿囤流、生活殷實。吃食講究“...

“一到秋冬季節就想吃燉菜，最好是有菜有主食一鍋出的那種，簡單省事兒又美味。以前週末去北京周邊郊區玩，每次都會在農家院吃到充滿農家風味的小黃魚貼餅子。可謂是菜飯一鍋出，葷素搭配，粗糧...

“貼餅子燉魚，一般去農家院經常可以吃到這樣的菜飯一鍋出。有用玉米麵餅子作主食的，也有鍋上粘死麵卷子的。魚的品種不一，以河魚居多。我這款一鍋出，選用的是新鮮小黃魚。餅子的食材也要豐...

“記得一次在飯店吃這道菜，坐炕的大鐵鍋，魚的種類很多：鯽魚、鯰魚、白鰱魚、草魚、鯉魚、嘎魚等等，一鍋貼的不光有玉米麵餅子，還有死麵卷子，幾個人圍著一個大炕鍋吃，那叫一個過癮。居家不會買...

食材明細主料麵粉（適量）玉米粉（適量）輔料小蘇打（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）貼餅子的做法步驟1、麵粉玉米粉各半，加入適量小蘇打。2、加入適量清水。3、揉成略溼的麵糰。4、貼在...