好吃的蔬菜花捲如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

好吃的蔬菜花捲是一道家庭餐桌經常出現的美食，主要是以麵粉為主要食材根據自己的口味搭配不同的蔬菜為配料蒸制而成的主食。饅頭花捲作為最普通的主食，它的受眾群體非常廣泛，尤其是花捲，增加了各種蔬菜，使得口味多變，迎合人們的口感需要

主料

水 ：200
鹼面 ：3
普通麵粉 ：500
酵母粉 ：4

輔料

花生油 ：5
芹菜 ：30
胡蘿蔔 ：1根
鹽 ：3

具體步驟

1.麵粉加入酵母，加入水調成絮狀。

2.將麵糰材料混合後揉成團，進行發酵至2倍大。

3.發麵好了以後排出空氣，在醒發15分鐘。

4.醒面的過程中，切好芹菜，胡蘿蔔，加入鹽。

5.將醒發好的麵糰，切開，用一塊，擀成圓形，並撒滿油和菜。

6.然後從一面捲起來，卷好後的樣子。

7.切成若干個小劑子

8.將小劑子兩兩相加，一雙筷子壓倒底部，這樣花捲就成功了。

9.冷水上鍋，上汽後蒸20分鐘，關火燜1分鐘出鍋即可。

烹飪技巧

麵粉的量要掌握好