關於炒毛豆的做法的知識

“現在正是北方毛豆季，剛下來的毛豆比較鮮嫩。再配上蘑菇，木耳，胡蘿蔔和雞蛋，又營養又好吃。”食材明細主料毛豆（1斤）輔料蘑菇（1段）木耳（1把）胡蘿蔔（1段）雞蛋（2個）油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）原味（口味）炒（...

食材明細主料毛豆（255克）酸帶豆（115克）輔料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸帶豆炒毛豆的做法步驟1、材料：毛豆、酸帶豆2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。3、將酸帶豆放在案板...

食材明細主料土豆（1個）毛豆粒（200g）尖椒（1個）胡蘿蔔（小半個）輔料油（少許）鹽（少許）蔥花（少許）醬油（少許）原味（口味）未知（難度）土豆丁炒毛豆的做法步驟1、備好食材。2、尖椒，胡蘿蔔切丁。3、土豆切丁用清水衝...

食材明細主料毛豆（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）八角（幾瓣）幹辣椒（適量）花椒（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）蠔油（可不加）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒毛豆的做法步驟1、毛豆洗淨，可剪開豆莢，易...

“營養豐富的兩種素菜，放一起炒，再加一勺醬，鮮香入味，味道比葷菜還好吃，飯都能多吃一碗，做法也簡單。”食材明細主料毛豆（150克）羊眼豆（150克）輔料海鮮醬（1勺）生抽（1勺）鹽（少許）糖（適量）油（適量）紅辣椒（1個）...

食材明細主料毛豆（300克）紅辣椒（一個）大蒜頭（適量）豬肉（適量）澱粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小炒毛豆的做法步驟1、準備好食材2、豬肉切成片，提前...

食材明細主料毛豆（240克）油豆腐（5個）輔料幹辣椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油豆腐炒毛豆的做法步驟1、材料：毛豆、油豆腐、幹辣椒（已剪碎）2、將毛豆剝殼淘洗一下...

“毛豆中富含植物性蛋白質，同時富含鈣鎂元素，鎂可以維護骨骼生長和神經肌肉的興奮性，毛豆的維生素B族和膳食纖維也特別豐富，可以幫助促進人體腸胃蠕動，促進消化，毛豆中還含有植酸以及低聚糖...

食材明細主料魚豆腐（100克）毛毛菜（260克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）魚豆腐炒毛毛菜的做法步驟1、食材：魚豆腐、毛毛菜（已洗淨）。2、將魚豆腐拆開包裝，放在案板上切成...

食材明細主料燕麥（適量）大米（適量）毛豆（200克）大肉(熟)（適量）輔料水（適量）調料辣椒醬（適量）蔥（適量）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆炒肉的做法步驟1、大米+燕麥加水用電飯鍋裡蒸熟。2、完成成...

食材明細主料毛豆（半斤）輔料幹辣椒（數個）蒜片（適量）配料鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜片炒毛豆的做法步驟1、毛豆半斤，去細皮冼淨，2、把冼好的毛豆倒進沒鍋中翻炒，3...

食材明細主料新鮮毛豆（適量）輔料紅椒（適量）大蒜（適量）調料生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒毛豆的做法步驟1、新鮮毛豆清洗備用。2、配料切好備用。3、鍋中熱油煸香蒜末。4、倒...

食材明細主料雞塊（適量）毛豆（適量）輔料蒜頭（適量）生薑（適量）幹辣椒（適量）小蔥（適量）配料鹽（適量）味精（適量）老抽（適量）料酒（適量）五香粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆炒雞的做法步驟1、將雞塊...

食材明細主料毛毛菜（590克）油豆腐（85克）輔料小蘇打（適量）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）油豆腐炒毛毛菜的做法步驟1、食材：毛毛菜、油豆腐。2、將油豆腐放在案板上切開...

食材明細主料毛豆（155克）老豆腐（115克）豬肉末（適量）鹹菜（85克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆雜炒豆腐的做法步驟1、材料：毛豆、老豆腐2、豬肉末、鹹...

食材明細主料土豆（一個）毛豆（一把）輔料鹽（一勺）糖（一勺）水（小半杯）蔥（一撮）原味（口味）未知（難度）土豆絲炒毛豆的做法步驟1、土豆刨絲，毛豆是婆婆夏天焯好在冰箱的庫存，我一直不贊成醬紫弄，毛豆放冰箱後就...

“昨天下班發現小區門口有個大爺賣自家種的毛豆，便想起在一家信陽菜館吃過的炒毛豆，便想自己試試。😁😁😁”食材明細主料毛豆（一杯）豬肉丁（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）味精（適量）油（適量）青辣椒（各...

“每到出毛豆的季節，我都會經常買來吃，不管是做湯、紅燒還是煎炒，都是不錯的食材。其實豆腐乾和豆腐一樣可以冷凍食用，在經過冷凍後，它們的內部組織結構發生了變化，其形態呈蜂窩狀，能產生一種...

食材明細主料毛豆米（適量）輔料蔥花（少許）鹽（少許）雞精（少許）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒毛豆的做法步驟1、毛豆米洗淨瀝乾水份。2、鍋熱放油加入蔥花炒香。3、加入毛豆米翻炒...

食材明細主料毛豆（適量）輔料紅椒（適量）蒜（適量）姜（適量）配料油（適量）醬油（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣炒毛豆豆的做法步驟1、毛豆加入鹽用手清洗乾淨。2、用刀或是其它的利器分別把毛...

食材明細主料豆乾（適量）毛豆（適量）輔料胡蘿蔔（適量）紅椒（適量）調料鹽（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆炒豆乾的做法步驟1、原料。2、豆乾，胡蘿蔔切塊。3、熱鍋冷油。4、倒入胡...

食材明細主料毛豆（適量）雞蛋（3個）輔料姜（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆炒蛋的做法步驟1、毛豆清洗乾淨瀝乾水分。2、鍋裡熱油倒入蛋液炒熟鏟...

“很多時候我還是很喜歡這種簡單的家常小炒，不但簡單而且美味、營養更是下飯菜，所以很多時候也會做這個菜，米飯無形中就多吃了一點。”食材明細主料毛豆（300克）豬肉丁（200克）輔料蔥花（適量）薑絲...

“1、毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。2、毛豆中的卵磷脂是大...

“毛豆永遠是鹽水煮來吃太單調了.所以換個口味.鹹辣適中.也沒有太多生豆子的味道.絕對自創菜.雖然賣相不好.但味道確實不錯.”食材明細主料毛豆（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）...