關於爽彈的知識

爽彈美味的手擀排骨麵如何做簡單又美味

發表於：2020-08-13

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘麵食作為中國人的一大主食，麵食有著豐富多彩的料理手段。手擀排骨麵則是麵食中的一大亮點，手擀排骨麵不僅有著手擀麵彈...
爽彈可口的茄汁魚丸豆腐煲如何做簡單又美味

發表於：2020-05-16

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘茄汁魚丸豆腐煲，中和了魚丸爽彈的口感和茄汁的鮮香，同時再加上豆腐的輔助，使得茄汁魚丸豆腐煲的口感嫩滑無比，對食材要求...
蹄花凍的做法清爽彈滑---蹄花凍蹄花凍怎麼做

發表於：2024-02-23

“輕輕夾起一塊蹄花凍，泛著微微透明的好看的光澤，一如素面朝天的情人，清淡的容顏更顯出了眼角眉梢的春色。蘸了油紅鮮辣的調料，又似激情熱辣的情人，但不變的是那絲絲膠質在口中膠著纏繞，讓人...
魚滑怎麼做才彈牙爽口

發表於：2018-02-22

摔打。想要在製作的魚滑爽口彈牙，要做到以下兩點：1、將魚肉剁碎後，加入溼生粉水，每次加少量的生粉水，加入後等水分被魚肉吸收乾淨後再次加入，直到魚肉不黏手。2、將魚肉拿起來摔到碗裡，持續五...
小炸彈蛋糕的做法小炸彈小炸彈蛋糕怎麼做

發表於：2024-02-28

食材明細主料無鹽奶油（60克）全蛋（65克）細砂糖（40克）檸檬汁（20克）橙汁（20克）牛奶（20克）低粉（60克）泡打粉（1/2小匙）杏仁粉（15克）果仁裝飾用（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小炸彈蛋糕的做法步驟1、無...
超彈爽烤麵筋怎麼做|超彈爽烤麵筋的做法

發表於：2024-01-02

“夏天吃烤麵筋，配啤酒，太爽了有木有。。。零油煙的烤箱版烤麵筋做法來啦，麵筋自己在家也能做，而且還超級方便，不用洗面，輕鬆搞定，乾淨又衛生，小夥伴們，趕緊動手做起來吧。。。。”食材明細主料...
彈彈吐司怎麼做|彈彈吐司的做法

發表於：2024-02-10

“這個麵包真的很神奇，最初是在空心菜的部落格上面看到的，竟然有這麼多的水分，那到最後不就成了烤麩了麼，一般高筋粉吸水都是60-70，這個水分竟然有80以上~抱著試試看的態度自己也做了一遍，真的...
彈彈波吐司怎麼做|彈彈波吐司的做法

發表於：2024-02-05

“第一次接觸彈彈波吐司，含水量達85%的麵糰，顧名思義彈彈波吐司口感相較於其他白吐司會更加Q彈，第一次做，成品還算不錯，就是烤的過程麵糰爬得很高，表面上色過深的，其他都還不錯，很有嚼頭！方子來...
下飯一絕圖解|Q彈爽口的醬爆小魷魚

發表於：2019-01-12

小魷魚，也叫魷魚仔，很多人都說好吃，但我是我從來沒買過，前幾天看到朋友圈海鮮老闆一直吆喝，就買了兩斤，問老闆怎麼做，他住在廣東的海邊，說白灼好吃，但是，我還是吃不慣白灼大海味，所以決定拿來做醬...
冰爽彈牙冷麵的做法炎炎夏日最愛冰爽彈牙冷麵——湯汁是靈魂冰爽彈牙冷麵怎麼做

發表於：2024-02-05

“昨日已夏至，進入暑熱天。這樣紙的炎熱天氣，最愛來上一大碗冰爽沁涼的韓式冷麵，那冰甜酸爽的感覺讓人魂牽夢縈。可是韓國料理的冷麵，牛肉不夠厚、冷麵不夠多，往往不能吃過癮，不如在家自己做...
如何做簡單又美味|好吃的滑爽彈牙涼皮

發表於：2020-06-13

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道好吃的滑爽彈牙涼皮很適合在夏季的時候吃哦，它的口感是那種Q彈爽滑的，辣辣的，麻麻的感覺，很適合當作是下午茶的點心...
自制滑爽彈牙涼皮如何做簡單又美味

發表於：2020-06-13

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制滑爽彈牙涼皮是一種特別簡單易學的小吃，更是一款特別適合減肥人群的菜餚。各種作料搭配著涼皮，香味兒沁人心脾。在...
彈牙爽口的蜂巢蛋糕怎麼做|彈牙爽口的蜂巢蛋糕的做法

發表於：2024-01-08

“具有密密麻麻如同蜂巢般的孔洞，還有柔軟清甜如膠質般的口感。這大概就是蜂巢蛋糕的魅力所在！雖然含糖量比較高但是口感非常的好吃這是一款吃了會上癮的小甜品”食材明細主料紅糖（30g）油（3...
Q彈爽口的糯米棗泥餅如何做簡單又美味

發表於：2020-04-22

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘喜歡甜食，喜歡棗泥，還喜歡Ｑ彈口感，那不妨跟著小編來嘗試一下這道，糯米棗泥餅，選用當季的糯米粉，又紅又甜的紅棗，經過簡單的加...
Q彈爽口—青汁馬蹄糕如何做簡單又美味

發表於：2020-05-10

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘你的孩子不吃蔬菜嗎？你的孩子挑食嗎？解決千萬媽媽煩惱之一夏日小甜點，青汁馬蹄糕，爽口又Q彈我已經等不及了要吃了。營養...
QQ彈彈木瓜西米露怎麼做|QQ彈彈木瓜西米露的做法

發表於：2024-02-05

“天氣漸熱，非常適合吃木瓜，搭配了我最愛的QQ彈彈大西米，雖然材料簡單，但是吃著超級棒！葉子超級喜歡西米，而且只喜歡大西米，它們在嘴裡跳動的感覺，好Q好彈，好喜歡！度娘說：木瓜是熱帶水果，富含水分，...
爽口彈牙的蒜香腸粉如何做簡單又美味

發表於：2020-09-25

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘爽口彈牙的蒜香腸粉是我這個南方人的最愛了，金瑩剔透的腸粉和濃郁的蒜汁，入口那美好的口感就讓人吃一次還想再吃，簡單易...
究竟怎樣做豬皮凍才晶瑩剔透Q彈爽口

發表於：2018-03-30

豬皮凍是一種將去毛的豬皮進行長時間的熬製後，豬皮融化與水混合在一起形成的凍狀物質，吃起來口感Q彈，入口即化，豬皮凍不僅美味可口，還富含膠原蛋白，經常食用可以增加面板彈性。這麼好吃又營...
Q彈爽滑好魚丸的做法黃黃出品【Q彈爽滑好魚丸】 Q彈爽滑好魚丸怎麼做

發表於：2024-01-31

“我的家鄉威海是一個海邊小城，也曾被授予最適合人類居住的城市的稱號，可是近幾天也被霧霾所籠罩，大冬天的霧濛濛，老是覺得呼吸的不是新鮮空氣，這怎麼整？只能多喝湯湯水水，安慰一下自己的肺啦...
爽滑Q彈有嚼勁圖解|千層椰汁馬蹄糕

發表於：2018-10-07

我們中國有很多好吃的糕點，今天要給大家介紹的是廣東還有福建和南寧地區的傳統甜品小吃——千層椰汁馬蹄糕。千層椰汁馬蹄糕的材料很簡單，主要由馬蹄粉、椰汁、白砂糖等材料混合蒸制而成...
魚滑怎樣做才能爽滑Q彈|做魚滑怎麼去魚刺

發表於：2018-02-22

魚肉營養豐富，在餐桌上可以說說最普通的食材了。但是有時候我們吃魚的時候會覺得魚刺特別難除，特別是對於小孩子來說，這時候魚滑便更受人們的喜愛，那麼，你吃過那麼多次的魚滑，你知道做魚滑怎...
Q彈爽口的胚芽南瓜燴海蔘如何做簡單又美味

發表於：2020-06-17

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘Q彈爽口的胚芽南瓜燴海蔘，口感細膩甘甜的板栗南瓜，海蔘Q彈爽口，不僅味道無法言喻更是極具容養顏麥功效，而且簡單易做，可以...
肉皮凍的做法 Q彈爽口的肉皮凍肉皮凍怎麼做

發表於：2024-01-13

“肉皮中含有豐富的膠原蛋白，經常食用肉皮，可使面板豐潤飽滿，富有彈性，深受女士們的喜愛。肉皮可以直接炒著吃，也可以用來加工製作其他美食，比如肉皮凍就最常見的一種，也是最受大家歡迎的一種...
清爽彈牙肉皮凍如何做簡單又美味

發表於：2020-01-17

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料肉皮：250輔料生抽：適量老抽：適量鹽：適量枸杞：適量蠔油：適量花椒粉：適量具體步驟1.肉皮提前泡2個鐘頭。2.清理乾淨（肉皮和肥膘...
爽滑Q彈雞蛋布丁如何做簡單又美味

發表於：2019-10-23

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛奶：125淡奶油：125雞蛋：2個白砂糖：50輔料具體步驟1.將牛奶，淡奶油混合一起隔水加熱,再加入白砂糖至融化2.自然冷卻後加入...