關於日式蕎麥麵的家常做法的知識

“一到悶熱的夏天，相信大部分人會想到清爽的日式蕎麥麵，但很少人會想到在家自己做，怕自己做不好或太麻煩。今天juju跟大家分享簡單食材5分鐘就能做出的正宗日式蕎麥麵，不僅做法超級簡單味...

“日劇裡經常出現的蕎麥麵，每次看到都覺得：一定很好吃。正好家裡還有一些木魚花，可以用來做日式高湯，雖然沒有日本醬油，但是用生抽代替，味道也是極好的。”食材明細主料蕎麥掛麵（一人份）木魚花...

食材明細主料蕎麥掛麵（70克）火腿片（2片）雞蛋（1個）輔料黃瓜（1段）胡蘿蔔（4片）調料醬油（1.5大匙）米醋（1大匙）香油（少許）鹽（少許）辣豆瓣醬（1大匙）水（50ml）糖（1大匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）日式涼拌蕎麥麵...

食材明細主料蕎麥掛麵（100g）輔料雞蛋（1個）小青菜（適量）西紅柿（適量）調料鹽（適量）芝麻油（適量）蘋果醋（適量）太太樂味極鮮（適量）酸甜（口味）調味（工藝）數小時（耗時）高階（難度）蕎麥冷麵的做法步驟1、食材，純淨水，蘋果...

“麵條的種類也是很多種，為了保持好身材，也為了吃得健康，我選擇了蕎麥麵條，別看這顏色不怎麼好看，這味道還真是很香呢。”食材明細主料蕎麥麵（80克）雞蛋（1個）海苔（1片）輔料香芹（少許）調料鹽（2克）高湯...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料熟蕎麥麵：150公克海苔絲：適量熟芝麻：適量芥末籽醬：1/2茶匙鰹魚醬油：3大匙水果醋：1大匙涼開水：2大匙砂糖：1/2茶匙輔料具體步驟...

食材明細主料蕎麥麵（200g）輔料胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）配料韓國辣醬（適量）鹽（適量）糖（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韓式甜辣蕎麥的做法步驟1、洋蔥胡蘿蔔切末。2、鍋中適量油，倒入翻炒。3...

“上班族早上起來往往比較匆忙，沒時間做飯。像我這樣，提前將食物做成半成品，早上起床後就可以給自己做頓既營養又健康的早餐啦。”食材明細主料麵粉（90g）蕎麥麵（60g）輔料清水（65g）原味（口味）技巧（...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘花式蕎麥冷麵的主要用料為蕎麥麵、黃瓜、辣白菜、雞蛋、香腸。蕎麥麵是利用蕎麥製作而成的一種麵食，口感鬆軟有彈性，而...

食材明細主料蕎麥麵（150g）雞蛋（1只）火腿（2片）輔料昆布（1塊）木魚花（1把）白蘿蔔（1只）蘋果（半隻）調料食用油（少許）食鹽（適量）香蔥（1根）味淋（少許）海苔（少許）日式醬油（1小勺）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）日式昆...

“冷麵是朝鮮族的傳統食品，是用蕎麥麵或小麥面（也有用玉米麵、高粱米麵、榆樹皮面的）。朝鮮族有正月初四中午，或過生日時吃冷麵的傳統。夏天吃湯麵是多苦惱，要多熱多熱，冷麵冰冰涼正合適！集鹹...

“經常看我食譜的親應該知道面類的食譜真的更新的不多我是標準的南方胃米飯居多，最近好多美食app上看到大家都在多各種口味的蕎麥麵就想著說我也來試試唄天氣還是很熱所以果斷先做了這...

“生日中午就先來碗麵吧~~”食材明細主料蕎麥麵（適量）輔料小黃瓜（一根）海帶絲（一小把）綠豆芽（一小把）胡蘿蔔（四分之一根）雞蛋（一個）配料蝦醬（適量）陳醋（適量）香油（適量）辣醬（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十...

“幾年前去日本旅遊，女兒說他們的蕎麥麵條很有名，我們到日本的第一個晚上，就慕名去吃蕎麥麵條，一人叫了一碗。結果，食難下嚥……導致我很長一段時間對蕎麥麵條有陰影。家裡有做活動得的兩袋...

“今天吃蕎麥麵，因為蕎麥麵口感比較粗，一般煮好不太好吃，那就加點肉加點菜炒了吃吧。”食材明細主料蕎麥掛麵（150克）瘦肉（100克）胡蘿蔔（小半根）新鮮香菇（3個）酸菜（50克）青泡椒（1個）輔料香菜（幾根）調料食...

食材明細主料蕎麥麵（1人份）輔料韓式辣醬（25cc）砂糖（10cc）水飴（5cc）醬油（5cc）蘋果醋（10cc）麻油（10cc）辣椒粉（2cc）蒜末（1瓣）洋蔥末（1/8個）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韓式冷蕎麥麵的做法步驟1、將所...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蕎麥涼麵：依照自身喜好玉米腸：1根花枝丸：2粒蛋：1個即食海苔：1片輔料味極鮮醬油：5ml味醂：3ml糖：半茶匙白醋：3ml水：15ml芥末：適量...

“今天的麵條也不是普通的麵條，而是用的更營養的蕎麥麵，蕎麥的顏色比較深，但飽腹感比較好，而且對現代的三高富貴病有很多的幫助，所以一定要多吃哦。”食材明細主料蕎麥掛麵（60克）老湯（80克）雞蛋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蕎麥麵：800黃瓜絲：適量蟹肉棒絲：16條熟蝦切粒：15只壽司紫菜切絲：4張輔料飛魚子：5湯匙雞蛋：3只油：適量（汁料）萬字冷麵汁：適量（汁料...

“天氣一天一天熱起來了，各種各樣的夏季小吃引誘著我們的胃，可是這種季節也是不衛生的東西氾濫的時候，所以要吃我們還是自己動手吧！涼粉類是夏季最常吃的，今天給大家做一個蕎麥麵皮，又健康，更...

食材明細主料蕎麥麵（1把）大蔥（4cm（蔥白部分））蘸汁日式鰹魚醬油（80ml）芥末（適量（wasabi））輔料海苔碎（1把）蒜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）日式蕎麥涼麵的做法步驟1、材料2、大蔥切碎，放入碗中，醬油煮...

食材明細主料蕎麥冷麵（300克）黃瓜（10克）辣白菜（20克）雞蛋（半個）香腸（20克）輔料一品鮮醬油（0.5匙）醋（0.3匙）雪碧（100ml）鹽（0.3匙）糖（1匙）水（1000ml）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花式蕎麥冷麵的做法步驟1...

“這是一道由生蘿蔔泥為基底的韓式涼拌麵，一開始對生蘿蔔的辛辣味會有點不好接受，但是吃著吃著就會慢慢的喜歡上了。”食材明細主料蕎麥麵（100克）白蘿蔔（一小節）青瓜（一小節）鵪鶉蛋（2顆）小蔥（一根...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蕎麥麵：360輔料蕎麥麵調料：少許蔥：一小段混合調味料：少許具體步驟1.蕎麥麵及一小段蔥2.蔥切末3.蕎麥麵下鍋煮4分鐘祕籍：-...

“這是我編輯的2019第三道菜品。”食材明細主料全麥粉（150克）帶殼蕎麥（80克）酵母（2克）食鹽（2克）輔料清水（100克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蕎麥全麥麵包的做法步驟1、準備食材：酵母，食鹽，...