美味的電飯鍋手撕雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備一隻嫩雞,洗淨.

2.用鹽薄薄的在雞身上抹一層,雞肚子裡塞上兩片薑片,靜置五分鐘.

3.準備一個容器,放入一湯匙老抽,一湯匙生抽,一點點鹽,一湯匙糖,料酒一瓶蓋,拌勻.

4.把3均勻抹到雞身上,醃製20分鐘.

5.電飯鍋底放上一塊雞肚子裡的雞油(沒有就不要了),把蔥和薑片平鋪在電飯鍋底.(我沒有鋪薑片,導致最後鍋底的調料汁結牢,有點焦,鍋子難洗,所以建議你們做的時候把薑片和蔥鋪滿底部,可以防止結底)

6.把醃製好的雞放進鋪好薑片,蔥和雞油的電飯鍋,同時把醃製的調料也一起倒進去,在雞身上淋一勺色拉油,插電,按下煮飯鍵,等.............,等到電飯鍋跳起,過十分鐘開鍋,取出雞,撕.吃的時候可以配上你喜歡的蘸料,我是用薑末,蒜末,薑汁,幾滴生抽,一點點糖和多多的麻油拌在雞上

烹飪技巧

等到電飯鍋跳起,過十分鐘開鍋,取出雞，不要立馬將雞取出