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發表於:2024-02-28
“山西是麵食之都,有著成千上百種麵食,油麵,麵條,揪片,佔片子,這些都是山西家家常吃的麵食,山西的麵食講究的是麵條勁道,口感爽快,菜拌在面裡食用,有燙麵,有佔面,各個吃了讓你難以忘懷,吃了來想吃,肚...
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發表於:2024-01-11
“打滷麵講究的是面的滷一定要地道,我這個是西紅柿滷,非常的好吃。屬於家常飯特色之一。”食材明細主料麵條(1把)西紅柿(3個)雞蛋(2顆)香腸(3根)蔥花(適量)八角(2顆)輔料白糖(適量)生抽(1勺)黃瓜(1條)鹹鮮(...
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發表於:2018-05-26
山藥和豬蹄都是我們日常生活中比較常見的兩種食材,營養價值都是非常高的,他們分別做菜餚都深受人們的喜愛,豬蹄又是一種膠原蛋白豐富,而且含有維生素和礦物質,豬蹄還樂意幫助人們睡眠,下面就...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料麵粉(適量)輔料豆角(適量)黃瓜(一根)香菜(一根)蔥(一段)蒜(兩瓣)花生米(適量)西紅柿(一個)原味(口味)未知(難度)山西滷麵的做法步驟1、豆角洗乾淨,從中間剪開,剪成大拇指長短。2、西紅柿切碎。3...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:雞西冷麵加盟的步驟?念他、84回答:我告訴你,做生意一定有風險意識,學習雞西冷麵一定要找有經驗豐富的製作好吃的老師,一年以前我在長春一家店子吃過雞西冷漠,那味道真的是柔韌耐嚼,涼...
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發表於:2023-12-31
“西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素,維生素B和C,特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料,具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。番茄紅素含有對心血...
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發表於:2024-01-27
“老爸是山東籍人,從小生活在齊魯大地,從小吃著正宗山東打滷麵長大,所以,這滷湯是受老爸真傳!凡吃過的人,人人稱讚!簡單、耗時短,上班族、下班族必選!無論和麵條、米飯還是饅頭都是絕配!不信,快來...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料掛麵(適量)西紅柿(適量)蝦仁(適量)木耳(適量)雞蛋(適量)輔料蔥花(適量)鹽(適量)醬油(適量)水澱粉(適量)雞精(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西紅柿蝦仁打滷麵的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料掛麵(200g)西紅柿(兩個)雞蛋(兩個)輔料大蔥(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)植物油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿雞蛋打滷麵的做法步驟1、雞蛋打散;西紅柿洗淨去皮,切成小...
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發表於:2024-02-05
“炎炎夏日,吃一碗筋道爽滑的手擀蔬菜面,既涼爽又清淡,綠色的面上澆上紅色的西紅柿雞蛋滷子,真是好看養眼又好吃。”食材明細主料麵粉(350克)鹽(2茶勺)輔料菠菜(150克)溫水(適量)清淡(口味)煮(工藝)一...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料西紅柿(適量)牛肉(適量)麵條(適量)輔料菜心(適量)調料胡椒粉(適量)生粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿牛肉打滷麵的做法步驟1、牛肉剁碎。2...
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發表於:2019-11-30
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料芹菜:適量土豆:適量五花肉:適量鮮麵條:半斤輔料醬油:適量香油:適量家樂雞粉:適量具體步驟1.按圖準備:五花肉丁,薑末,蒜末,蔥2...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料西葫蘆(適量)豆腐(適量)輔料蝦仁(適量)雞蛋(一個)調料姜(適量)蒜(適量)玉米油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)牛肉粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西葫蘆豆腐打滷麵的做...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料西紅柿(一個)雞蛋(兩個)手擀麵(適量)蒜薹(適量)輔料木耳(適量)蝦仁(適量)水澱粉(適量)調料玉米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿蒜薹打滷麵的做法...
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發表於:2023-12-26
“論手擀麵的神仙吃法。”食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(3個)西紅柿(1個)雞胸肉(1塊)輔料蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(半勺)玉米澱粉(1勺)老抽(半勺)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西紅柿肉...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料麵粉(適量)溫水(適量)西紅柿(適量)雞蛋(兩個)輔料蔥(適量)黃豆醬(適量)青菜(適量)油潑辣子(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)水(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西紅柿雞蛋打...
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發表於:2024-02-25
“今天發小孕婦一枚,和阿姨一起專程來我家吃打滷麵,說是饞這個。所以我就索性拿起手機記錄下來,跟爸爸學做天津打滷麵。本人懶,所以圖片未經修飾。只是記錄一下全過程。下回希望我來掌勺,老...
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發表於:2023-12-26
“學做打滷麵。”食材明細主料五花肉(100g)手擀麵(適量)輔料黃花菜(少許)木耳(少許)香菇(2朵)蒜薹(少許)蒜苗(2顆)調料鹽(適量)胡椒粉(1匙)雞精(1匙)醬油(適量)乾紅辣椒(2個)花椒(適量)八角粉(半匙)紅薯澱粉(適量)鹹...
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發表於:2024-02-26
“伏天宜吃麵,北方有句俚語,叫做“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。伏日吃麵,這一習俗至少三國時期就已開始了。至於我們北方人那就更是喜歡吃麵了。這次胖子做的是山東打滷麵。山東打滷...
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發表於:2024-02-24
“自己是美食天下的常客,但從來沒有釋出過菜譜,因為美食裡面有太多太多的烹飪高手,我只是做些家常菜,而且也不是高手,平時只是收藏我想做的菜譜。但今天天特別熱,特別沒有食慾,而且還不感覺到...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料西紅柿(2枚)雞蛋(2枚)輔料麵條(適量)豆瓣醬(2湯勺)黃瓜(1根)番茄沙司(適量)油(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西紅柿雞蛋打滷麵的做法步驟1、準備好食材,雞蛋西紅柿黃瓜。2、西紅...
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發表於:2024-02-28
“採自東北大興安嶺山上的野山菌(榛蘑),野木耳,天然美味。秋後,揹簍,小夥伴,上山採蘑菇去咯,懷念無拘無束的童年時光......”食材明細主料榛蘑(20棵)黑木耳(6片)五花肉(適量)菠菜面(100-150克)輔料長茄...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料蕎麥麵條(適量)輔料西紅柿(2個)碎肉末(200g)調料蠔油(2勺)生抽(2勺)豆瓣醬(1勺)黑椒醬(1勺)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿打滷蕎麥麵的做法步驟1、西紅柿切碎備用。2、肉末加...
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發表於:2023-12-28
“適合夏季食用,清涼順滑,酸香適口。”食材明細主料雞蛋(2個)西紅柿(1個)香雪掛麵(半包)輔料小蔥(適量)大蒜(適量)調料精鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿打滷麵的做法步驟1...
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發表於:2024-01-05
“兩個版本,一個配菜多一個配菜少,但其實沒區別,就是多切點菜的事(無蔥薑蒜)。”食材明細主料麵條(夠吃的量)輔料豇豆粒(適量)黃瓜絲(適量)胡蘿蔔絲(適量)萵筍絲(適量)滷肉餡(一碗(或者肉丁))黃豆醬(適量)水...