關於猴頭菇鮮肉粽子的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道祕製猴頭菇鮮肉粽子一直是我們國家端午節會吃的一種食物，而這道猴頭菇鮮肉粽子雖然是其中味道最普通的一種，還有其...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘論菇類的種類之多，光我現在知道的菇類就有好多種，什麼鮮菇，香菇，蘑菇等等等等。還有一個就是今天的主角猴頭菇啦。關於猴...

“今天是端午節，吃粽子，用猴頭菇和鮮肉包的粽子，揉的香味和猴頭菇的鮮味融合在一起，十分的好吃。。。”食材明細主料蘆葦葉子（1把）糯米（適量）猴頭菇（適量）鮮肉（適量）輔料老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）料...

“大家都吃過梅菜扣肉，香芋扣肉，不妨試試猴頭菇扣肉吧，，，猴頭菇扣肉是用豬五花肉和猴頭菇製成的，猴頭菇吸取了肉的濃香。非常潤滑。則五花肉伴有猴頭菇的清香，味道更加醇厚。更加酥爛入味，肉肥...

“我們家喜歡糯米食、今天又包了鮮肉香菇粽、太香太好吃了、桃兒紅，杏兒黃，五月初五是端陽，粽子香，包五糧，剝個粽子裹上糖，幸福生活萬年長!”食材明細主料糯米（適量）輔料薑絲（適量）幹香菇（一把）五...

“牛肉丸與猴頭菇一起煲，營養很豐富，味道很鮮美，特別是純牛肉加人工手錘捶打的手工牛肉丸爽口彈牙，爆肉留香，食之非常享受。”食材明細主料牛肉丸（125g）猴頭菇（50g）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）小油菜（...

“變廢為寶——我用吃剩雞湯裡的雞肉及裡面的猴頭菇，做成了好吃的猴頭菇雞肉鬆，很好吃喲~早上夾饅頭更好吃~~”食材明細主料吃剩的雞肉（不要湯）（適量）雞湯裡的猴頭菇（適量）輔料生抽（2湯匙）蠔油（1...

“年年端午，年年包粽子、吃粽子，有些粽子卻是年年都要包的，在我們家，鹼水、豆沙、鮮肉粽子，那是每年都要包的，至於其他的則是隨機的做，看家裡有什麼食材啦。”食材明細主料糯米（適量）五花肉（適量...

“猴頭菇養胃效果非常好，用猴頭菇和瘦肉加粳米煮粥，不僅養胃還很好喝呢！”食材明細主料猴頭菇（半個）粳米（半小碗）瘦肉（50g）輔料胡椒粉（少許）澱粉（適量）調料精鹽（適量）蠔油（適量）一品鮮醬油（適量）鹹香（口味）...

“猴頭菇燉羊肉具有補益氣血的功效。猴頭菇的顏色是淡黃色的，味是甘，性是微溫而平。對應於人體的火系統，火系統包括心臟、血管、血液這三方面。由於猴頭菇還具有行胃中之氣，溫補脾胃的作用...

猴頭菇是飲食中常見的菌類，在家常菜餚中非常普遍，菌類本身營養功效獨特，猴頭菇不僅美味鮮嫩，營養功效也有很多，可調節血脂，預防疾病，治療各種身體病狀，一些人群多吃猴頭菇是對身體有益的。在家...

食材明細主料猴頭菇（3個）海蔘（2條）花膠（適量）響螺頭（3個）瘦肉（400g）輔料紅棗（10粒）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）猴頭菇海鮮湯的做法步驟1、猴頭菇泡發，洗淨。2、撕小塊。3、泡發海蔘。（海蔘是過...

可以通過剪蒂、浸泡、水煮的方式去除苦味。1、剪蒂。猴頭菇的蒂部是苦味的主要來源，製作之前必須處理乾淨。2、浸泡。使用冷水沒過猴頭菇進行浸泡，浸泡的時間要五個小時左右，期間要換水五...

“我說的醬油一勺是平時吃飯那種湯勺哦，不是炒菜用的大勺子，辣椒麵、自然、黑胡椒根據自己口味放”食材明細主料猴頭菇（2個）鹽（少許）醬油（1勺）白糖（少許）蜂蜜（適量）輔料料酒（1勺）辣椒麵（根據自己口味）...

煲湯。煲湯的話，既保留了猴頭菇的鮮味也保持了猴頭菇的自然醇香，所以說相比較於清炒，紅燒或者是燉煨，煲湯是最好的，這樣有益成分也是能夠最大程度的發揮出來，口感也是比較好的，煲湯也是做猴頭...

猴頭菇是一種非常好的食物，它的營養價值極高，富含大量的蛋白質和多種維生素，具有很強的滋補效用。猴頭菇裡面的蛋白質含量在所有菌菇類中最高，所以被譽為“素中葷菜”。那麼如此珍貴的鮮猴...

“猴頭菇號稱“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有營養的東西。乾的猴頭菇有股魚乾味道，聞起來特別鮮香。而牙籤肉在我看來就是縮小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好時候，但是我又不想吃太多肉...

“春節前從姐妹那淘來猴頭菇，確實很好料，用來燉豬肚，絕對是養胃佳品。”食材明細主料豬肚（200克）猴頭菇（2個）蓮子（20/30個）輔料枸杞（10克）姜（1塊）胡椒粒（5克）料酒（2勺）鹽（2勺）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普...

食材明細主料豆腐（適量）猴頭菇（適量）蝦（適量）韭蔥（適量）輔料醬油（適量）糖（適量）蠔油（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）猴頭菇鮮蝦燒豆腐的做法步驟1、猴頭菇開水泡發2、豆腐...

“猴頭菇菌肉鮮嫩，香醇可口，有“山珍猴頭、海味燕窩”、“素中葷”的美稱。過去只有皇室和權貴之家才能享用，而現在由於人工栽培獲得成功，才得以普惠於民間，成為一種大眾化美味食用菌。猴頭...

常見的做法可以將新鮮的猴頭菇搭配一些肉類炒著吃，味美鮮香。除了炒著吃，新鮮的猴頭菇還可以用來煲湯。猴頭菇是菌菇類中的珍品，但是我們在市面上看到的大多都是乾的猴頭菇。其實新鮮的猴...

食材明細主料豬裡脊肉（適量）糯米（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）蠔油（適量）料酒（適量）生抽（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮肉粽子的做法步驟1、將粽子葉用清水洗淨，再用清水浸泡24小...

““玉粽襲香千舸競，艾葉黃酒可驅邪。”馬上又到了賽龍舟、插艾葉、喝黃酒吃粽子的端午節了。端午節是中國最重要的四大節之一，有很多傳統習俗，吃粽子就是其一。以前家鄉只吃過甜粽子，一般...

“婆婆胃不好，特意買了些養胃的猴頭菇來做給她吃。猴頭菇要提前用水泡軟，然後再蒸上30分鐘，再清洗，這樣才能去掉猴頭菇的苦味，發好的猴頭菇再做菜，味道就很好了。”食材明細主料泡發猴頭菇（20...

“對於愛吃韭菜食客，只要是韭菜餡都喜歡。用猴頭菇與韭菜搭配作餡包菜糰子，也是非常的愛吃。”食材明細主料猴頭菇（50g）韭菜（300g）玉米麵（250g）小麥粉（80g）輔料鹽（適量）醬油（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量...