關於餃子的知識

“餃子湯餃子湯是在牛肉湯裡放入餃子煮成的美食，是原來北方地區春節時人們喜愛的食品。餃子是在用麵粉和麵做成的餃子皮裡，放入用肉類,豆腐,泡菜等多種材料混合做成的餡兒後包出來的。因...

“今次做的全蝦餃子，真正美味，一個餃包一隻大蝦，兒子吃了停不了口，他爸還拿了一些給同事吃，顯擺顯擺”食材明細主料豬肉（適量）全蝦（適量）餃子皮（適量）輔料白芝麻（適量）香菜碎（適量）蔥碎（適量）配料鹽（適量...

“在超市看到紫色的包菜，一直很想買，可是他總是不肯，最後還是我軟硬兼施他才同意我買一個。這紫包菜還真貴，我買了一個就十多塊，其實吃起來跟平常的包菜差別不是很大，並且還厚了，不好炒。就這...

“寂寞的時候想念它。”食材明細主料麵粉（適量）肉餡（適量）幹蝦仁（適量）韭菜（適量）白菜（適量）油（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）花椒粉（適量）五香粉（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉三鮮餃子...

食材明細主料麵粉（適量）全麥粉（50克）粘米粉（50克）輔料牛奶（140克）可可牛奶（150克）五花肉（適量）芹菜（適量）香乾（適量）配料包子餃子調料（適量）油燜筍的汁（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）芹菜...

“心血來潮想包餃子，徵求老公意見，就一句話，只要不喊幫忙就行！哼，自己幹就自己幹！第一次包，又有些倉促，把廚房弄得一片狼藉，心裡對老公說，嘿嘿，小樣，碗也不是好刷的！”食材明細主料麵粉（適量）菠菜（適量...

“餃子是北方人的傳統家常小吃，各式各樣的餡料，各式各樣的包法，媽媽是個做餃子的行家，可惜我和妹妹在家都不喜歡吃餃子，現在與媽媽不在一起，卻非常想念家裡的餃子了。上次媽媽來給我和LG做的...

“在菜市場買藕，給菜農說包餃子吃時，旁邊一位熱心的老大娘對我說：“放個西紅柿吧！西紅柿營養價值很高，含硒，知道吧，是石頭的石加上東西的西。”衝得她的熱情勁，我怎麼也得照著做一次！”食材明細...

“經常，既想吃餃子，又想吃餛飩。終於，有了這兩全其美的辦法。”食材明細主料剩餃子（一盤）輔料家樂濃湯寶（一個）蝦皮（若干）香菜（若干）原味（口味）未知（難度）煮餃子的做法步驟1、鍋內燒水，加入一個濃湯寶（...

“我的年三十餃子自己做自己包自己吃”食材明細主料白菜（適量）豬肉陷（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）花椒麵（適量）色拉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬肉白菜餃...

食材明細主料麵粉（適量）紫甘藍（適量）鮮香菇（適量）豬肉餡（適量）輔料蔥（適量）醬油（適量）香油（適量）鹽（適量）味精（適量）姜（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫甘藍香菇餃子的做法步驟1、看看原料吧2、面...

“雜糧細吃，吃出時尚，吃出健康，吃出當代飲食新風標。最近我們這新開了一家餃子店，裡面最具代表的就是米粉餃子。店面不大，大約十個平米，門口一張兩屜桌，一口蒸鍋，南來北往，買的人還真是挺多的。...

“做這個要領是青椒一定要用鹽沙，而不是用水焯哦，，親們。。。用水焯的和用鹽沙的青椒味道完全不一樣的。。。”食材明細主料面（適量）輔料青椒（適量）肉餡（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）花椒麵（適量）味素...

“8月29日至31日，英國公共假日，俗稱BankHoliday，按字面的意思翻譯為銀行假日，因為在英國的公共假日，所有銀行全都閉關歇業，故此得名。在中國北方的習俗，過節比吃餃子，雖然我是南方人，但是我家那...

“爸爸拿回家一個好大的嫩南瓜、看著那麼大個南瓜，我頭大了。我不想天天吃炒南瓜呀。雖然它很清爽的說。所以，可著勁的消耗吧！首先就是包餃子。嫩嫩的南瓜，加上蝦皮和雞蛋提味，最適合秋天了...

“看到老公第一眼、覺得他又高又瘦像個電線杆子、嘿嘿、不過身上的肌肉線條還是很男人（咳咳、正經正經）。於是想著把他喂壯一點、加上自己從小就愛搗鼓美食、於是沒事就在廚房試驗各種菜...

“過去北京人是，富有富的吃法，窮有窮的吃法，都各具特色！今天咱們介紹的一款是貧富皆宜的美食，那就是“鍋貼”。北京的“鍋貼”也有好幾種，你比如，“鍋貼”、“鍋貼餃子”、“褡褳火燒”等。“...

“俗話說:冬至的餃子,夏至的面.今天就是今年最短的一天'冬至',就吃餃子嘍.....嘗一款非常創意的蒜黃餃子吧.”食材明細主料麵粉（500克）輔料蒜黃（250克）肉餡（250克）配料鹽（適量）味精（適量）姜（適...

食材明細主料豬肉餡（適量）麵粉（適量）水（適量）輔料香油（適量）蔥末（適量）薑末（適量）餃子餡調料粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芹菜大肉餃子的做法步驟1、芹菜去葉洗淨，蔥切末，蒜、姜切末,將芹...

“中國人自古就有“好吃不過餃子”的說法。餃子最大的優點是總體營養成分配伍合理，人們每天所需要的蛋白質、脂肪、糖類等各種營養成分不僅齊全，而且符合營養學家和醫學家所推崇的金字塔...

食材明細主料冬瓜（適量）五花肉（適量）輔料洋蔥（適量）姜（適量）香菇（適量）配料鹽（適量）食用油（適量）蠔油（適量）醬油（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬肉冬瓜香菇餃子的做法步驟1、將冬瓜洗...

“在菜場發現有賣梔子花了，就趕緊買了一些回家，一袋子花很香，捨不得那個香味，那就讓它在家慢慢散發。梔子花的花語是“永恆的愛，一生守侯和喜悅”。黃梔子：又名山梔子，為梔子花的野生種。葉稍...

食材明細主料麵粉（400g）雞蛋（4個）萵筍葉（300g）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）麻油（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）萵筍葉餃子的做法步驟1、麵粉加少許鹽拌勻和成光滑的麵糰醒20分鐘。2、...

“不愛吃菜怎麼辦？吃水餃呀，買來的可不行，要自己包的，口感好，菜也新鮮！”食材明細主料麵粉（適量）胡蘿蔔（適量）捲心菜（適量）洋蔥（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料食用油（少許）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“雖然好久之前就一直關注美食天下，也想跟大家分享一下廚藝，但是由於本人還在讀研階段，沒有時間和條件跟大家交流。第一次髮菜譜，有很多細節都漏掉了（比如說姜的用法）希望大家海涵啊，不過我的...