麵食杏鮑菇肉醬面如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

杏鮑菇肉醬面是一款麵食，非常好吃，這款麵食的營養成分比較高，因為有蘑菇的加入，所以非常好吃，麵食是一款大家比較愛吃的美食，因為做法比較簡單，口感比較好，所以愛吃的人非常的多，這款美食是晚餐時候非常好的選擇，可以嘗試一下的

主料

杏鮑菇 ：400
豬肉 ：300
普通麵粉 ：500

輔料

油 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.肉餡剁碎備用

2.杏鮑菇仔洗淨。

3.把杏鮑菇切碎

4.蔥薑蒜切細備用

5.起鍋燒油，熱鍋冷油下入瘦肉末炒至顏色發白

6.加入蔥薑蒜炒香

7.加入生抽

8.加入杏鮑菇末炒勻

9.加入大碗清水

10.煮開後改用中火煮至湯汁濃稠。加入食鹽即可。

11.自己做的手擀麵，麵糰沒有拍啦，，就是和麵的時候要稍硬些，和好後醒二十分鐘以上，再揉麵團就溫順了。把麵糰捍開成薄片，上面 撲上乾麵

12.捲起。

13.切成想要的寬度。

14.鍋裡水燒開，少加點鹽，下入麵條煮熟

15.最後把麵條盛碗裡，倒入肉醬即可

烹飪技巧

煮肉醬的時候，如果沒有煮到位湯汁不稠的話，可加少加些水澱粉