關於香辣宮保蝦的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料草蝦：適量輔料花生米：適量蔥白：適量幹辣椒：少許青椒：少量姜：適量蒜：適量辣椒醬：少許花椒粉：少許白胡椒粉：少許鹽：少許糖：少量料酒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料青椒：適量草蝦：適量花生米：適量輔料蔥白：適量幹辣椒：適量蒜：適量花椒粉：適量白胡椒粉：適量醬油：適量糖：適量姜：適量辣椒醬：適量鹽...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料草蝦：適量花生米：適量蔥白：適量幹辣椒：適量青椒：適量輔料姜：適量白胡椒粉：適量鹽：適量花椒粉：適量辣椒醬：適量蒜：適量料酒：適量醬...

“很是喜歡海南島文昌菠蘿魚的味道。又特別喜歡吃家鄉宮保肉丁，心血來潮，既然都酸酸甜甜，肯定做肉丁也好吃”食材明細主料菠蘿（1公斤）紅海椒（1個）泡海椒（適量）豆瓣醬（適量）花椒（10粒）輔料瘦肉（200克）...

“宮保系列菜餚的代表作就是【宮保雞丁】，這次主料換做大蝦，按照宮保的口味烹製，所以叫做【宮保蝦】。宮保的口味就是“胡辣荔枝口”，這道菜餚吃的就是一種口味，只要掌握“胡辣荔枝口味”就...

食材明細主料雞肉（適量）花生（適量）洋蔥（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）配料生抽（適量）醬油（適量）澱粉（適量）醋（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）不辣版宮保雞丁的做法步驟1、洋蔥...

“簡單快炒的菜又是一道可以派上大餐的年菜，宴客菜其實5分鐘就可以誕生前提只要調製好宮保汁蝦是很容易煮熟就可以保證在快炒的時間內做出滑嫩鮮香的蝦球”食材明細主料新鮮蝦（300克）蛋清...

是。宮保雞丁傳統的做法，口感是微辣的。宮保雞丁是傳統的名菜，發源地山東省，製作的食材包括雞肉、辣椒、花生、蔥段等，成品後紅而不辣、肉質滑嫩。製作宮保雞丁使用的辣椒，可以根據口味酌情...

“北京貴賓樓飯店田潤福總廚的經典菜之一。入口甜酸，回味微辣，外殼酥脆，蝦肉嫩彈。”食材明細主料蝦（15只）輔料油（1L）玉米澱粉（50g）生抽（10g）白糖（8g）米醋（8g）香油（2g）花生油（2g）幹辣椒（3個）蒜（2瓣）酸甜（口味）炒...

“一直以來都很愛宮保口，去飯店常會點宮保雞丁，宮保豆腐，今天咱來一個宮保蝦球，爽滑鮮嫩的大蝦仁咬在嘴裡，滿足感會更勝一籌！原來總以來宮保菜也是用豆瓣醬調出的辣爽的味道，後來才發現每次吃...

“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。豆腐口感滑嫩，營養又...

食材明細主料雞胸肉（1個）大蔥（蔥白部分）蒜（5瓣）花椒（20粒）花生米（適量）醬汁糖（30g）鹽（1g）雞精（3g）醬油（8g）醋（15g）番茄醬（35g）清水（150g）水澱粉（50g水+15g澱粉）植物油（適量）醃肉料鹽（0.5g）澱粉（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分...

“因為最近上火了，不想吃辣了，就沒放幹辣椒，所以菜品就沒有紅的那麼好看，不過味道還是可以的。”食材明細主料雞腿肉（適量）輔料青辣椒（適量）腰果（適量）蔥白（適量）蒜（適量）配料料酒（適量）澱粉（適量）生抽（適...

食材明細主料雞胸肉（適量）輔料花椒（適量）辣椒（適量）糖（適量）蒜（適量）姜（適量）蔥（適量）花生米（適量）配料料酒（適量）醋（適量）椒鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）微辣宮保雞丁的做法步驟1、花生米、蔥1...

食材明細主料雞腿（2只）胡蘿蔔（半個）黃瓜（半個）花生米（一小碟）輔料姜（適量）蒜（適量）配料花椒（適量）醬油（適量）豆瓣醬（適量）生粉（適量）醋（適量）糖（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）宮保雞丁的做法...

食材明細主料蝦仁（適量）油炸花生（適量）麵粉（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）紅辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（兩勺）米醋（一勺）糖（適量）辣椒油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）宮保蝦仁的做法步驟...

“不是純川味，加了一點自己的改良，勉強叫個川香吧”食材明細主料雞腿（一個）花生（適量）辣椒（適量）蔥（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）醋（適量）澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

食材明細主料蝦（50g）輔料蔥白（1棵）郫縣豆瓣醬（2勺）花生仁（50g）調料生抽（10ml）白糖（15g）料酒（10ml）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）宮保蝦球的做法步驟1、蝦仁解凍，郫縣豆瓣醬，大蔥準備，花生泡洗乾淨。...

“宮保蝦球，用腰果代替花生米更顯檔次和品味，球生菜做託，吃完蝦球再吃生菜味道特贊！”食材明細主料大明蝦（適量）腰果（適量）紅椒（適量）輔料球生菜（適量）香菜（適量）配料姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）紅油（適量）生...

“吃黃飛紅花生上癮了。欣和送的10袋早已經吃完了，又買了5袋。得虧是冬天，要不非得上火不可。也攢下了不少裡面的麻椒和辣椒。由於受黃飛紅的影響，最近非常喜歡吃麻辣的食物了，做什麼都想...

“蝦雖好吃，很費功夫。炒制的時間不長，烹製前處理蝦卻很需耐心。剪蝦槍、蝦腳、蝦尾，去頭去蝦腸，還得開背，差不多有點好事多磨的感慨。宮保大蝦跟宮保蝦仁不同的，是不用去蝦殼，省了不少功夫，也...

“不同方式烹飪的蝦，味道都各有千秋。比如干鍋裡面的蝦，都是炸蝦殼酥脆狀態，味道依然很讓人食指大動，經常遇到廚友“批評”海鮮居然炒著吃，真的不懂吃糟蹋了。這只是蝦而已，只是蝦…只能說，每...

“這道菜的做法有點繁瑣，因為工序比較多，蒸、炸、炒全部用上，需要花一些心思和時間。不過，對於做飯這件事，我一直覺得美味是與努力是成正比的，用心付出，一定會換來超值的效果。這道一次享盡三...

“提起"宮保雞丁"可以說家喻戶曉，許多人都喜歡，也可以說享譽國內外，國外友人喜歡程度不比國人差。在這裡就不做"宮保雞丁"了，就來做道"宮保鮮蝦球"吧！”食材明細主料海蝦（10只）輔料豆瓣...

“一直非常喜歡宮保系列的菜，味道酸甜屢試不爽我也經常做，自認為自己調製的宮保汁味道還是可以的所以今天試用就來個宮保蝦仁吧，本來是想做蝦球的，一看是小蝦，那就蝦仁算了”食材明細主料北...