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發表於:2023-12-27
“酸辣味美,簡單快捷。”食材明細主料麵粉(150g)輔料青菜(少許)調料蔥花(少許)蒜蓉(適量)小米椒(適量)鹽(適量)生抽(少許)陳醋(適量)辣椒麵(適量)味精(少許)熱油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油潑揪...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料面片(180克)韭黃(50克)平菇(100克)蔥(30克)青蒜(30克)西紅柿(一個)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)揪面片的做法步驟1、蔥、青蒜切絲,平菇撕片,...
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發表於:2024-01-08
“陝西妹子教你如何做好吃的油潑面,征服他/她的胃~”食材明細主料麵粉(適量)輔料蒜(適量)蔥(適量)辣椒粉(適量)菠菜(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)正宗油潑面的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-08
“隨著電視劇白鹿原的熱播,一時間讓西安傳統美食油潑扯麵聲名鵲起。其實做好一碗地道的油潑扯麵並不難,只要認真完成三個關鍵步驟:和麵、餳面、扯麵,那麼人人都能做出碗筋糅光滑、辣香味濃...
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發表於:2024-02-29
“最喜歡潑油的瞬間,茲茲的聲音、撲鼻的菜香味,原來生活是如此的簡單而快樂......”食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(適量)輔料蔥頭(適量)蘑菇(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)西葫蘆(適量)配料老抽(適量)生抽(適...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料面(適量)輔料菠菜(適量)大白菜(適量)蔥末(適量)薑末(適量)配料李錦記錦珍生抽(適量)醋(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)幹辣椒麵(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑面的做法步驟1、將...
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發表於:2024-01-09
“油潑面,關中麵食名吃。那種拿著大碗,不停攪拌,邊吃邊回味(白鹿原裡是邊吃邊流哈喇子)的感覺很是享受~~~,白鹿原看仙草的油潑面,開始饞著想吃,到目前一個月3-4回自己下廚製作,越吃越愛上這種面...
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發表於:2018-05-23
水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽說口水都要留下來,現在讓我們說一下水煮...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料麵粉(適量)輔料雞蛋(適量)高湯(適量)西紅柿(適量)生菜(適量)鹽(適量)味精(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸湯揪面片的做法步驟1、原料2、西紅柿去皮,切碎3、熱鍋冷油4、倒入西紅...
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發表於:2024-02-29
“前言:我就喜歡做飯沒事自己瞎琢磨所以量得問題不是很清楚我在外求學所以很多條件不便利就瞎糊弄註冊了很久一直都屬於【潛伏】狀態嘿嘿頭一個日誌大家見諒這個油潑麵是我一個暑假再一...
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發表於:2023-12-27
“西北民族特色美食”食材明細主料麵粉(400g)羊肉(200g)輔料幹香菇(6個)黃花菜(少許)木耳(少許)凍豆腐丁(少許)蒜薹(少許)韭菜(少許)調料鹽(適量)生抽(少許)胡椒粉(少許)花椒粉(少許)雞精(少許)薑絲(少許)辣椒粽(適...
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發表於:2023-12-28
“一款簡單快捷的風味麵食。”食材明細主料面片(150g)輔料韭菜(50g)調料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)味精(少許)蒜蓉(適量)辣椒麵(適量)花椒油(適量)酸辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑辣子拌麵片的...
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發表於:2023-12-27
“夏日美味。”食材明細主料手工面(適量)茄子(1個)輔料青椒(1個)西紅柿(1個)調料鹽(適量)蒜蓉(適量)生抽(適量)味精(少許)蔥花(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄子拌揪面片的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料蓮藕(2節)香蔥(幾根)紅辣椒(2個)輔料鹽(一勺)花椒(十幾粒)植物油(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑藕片的做法步驟1、兩節藕,2個紅尖椒,幾根香蔥。涼拌和炒藕片的時候大家要購...
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發表於:2024-01-04
“臘汁肉夾饃就是大家熟悉的西安的肉夾饃,饃裡夾的肉就叫臘汁肉,說到臘汁肉,在陝西,除了夾饃外,還有一種吃法就是拌麵,屬於幹拌麵類,褲帶面揪出的寬面片子,煮熟後配上臘汁肉,甚至不用什麼菜都好...
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發表於:2019-01-16
將辣椒麵放入碗裡,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麵放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麵中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以新增白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐...
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發表於:2024-02-10
“今天我好勤快啊,發了2篇菜譜,大家慢慢看啊!”食材明細主料麵條(適量)生菜(適量)大蒜(適量)油潑辣子(適量)輔料生抽(適量)醬油(適量)香醋(適量)水(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑面的做法步...
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發表於:2024-01-08
“最近隨著電視劇《白鹿原》的熱播,看著白嘉軒不說話低頭吃著油潑面一碗接一碗,讓油潑面再次火遍全國了。油潑面是傳統特色麵食之一,又叫扯麵、拽面、抻面、楨條面、香棍面等,起源於周代。...
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發表於:2024-01-01
“陝西油潑面全國有名,不用炒菜,一碗麵就是午飯”食材明細主料麵粉(450g)輔料鹽(3g)青菜(適量)白菜(適量)辣椒粉(適量)蔥花(適量)蒜末(適量)原味(口味)未知(難度)油潑面的做法步驟1、準備好食材,青菜洗好,蔥...
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發表於:2024-02-23
“最簡單的油潑面做法”食材明細主料麵條(200g)青菜(100g)輔料鹽(適量)辣椒(30g)味精(適量)辣油(適量)中辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑面的做法步驟1、往煮鍋裡放入適量的水後,把青菜和麵條...
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發表於:2024-02-27
“這款面可以說是貼心的面了,第一次做時是在爸爸剛去世的第三天,看著傷心的媽媽很心疼,媽媽吃不下飯,我就想到了油潑面,精心的做了一大碗,媽媽都吃了,還開心的說“我女兒長大了,都會做這麼好吃...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料麵粉(適量)洋蔥(適量)白蘿蔔(適量)西葫蘆(適量)西紅柿(適量)小青菜(適量)土豆(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)揪面片湯的做法步驟1、在溫水中加少許的鹽,把麵粉活成麵糰,揉光後醒...
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發表於:2024-02-27
“老爸老媽都算是土生土長的西安人,不過老孃老家是河南的,所以吃飯這方面受到不少河南的影響,家裡面也經常吃些河南飯,再加上河南和陝西都喜食麵食,搞得我也不清楚那個是陝西的特色,哪個是河...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料麵粉(適量)輔料蕃茄醬(100g)西紅柿(1個)青椒(1個)胡蘿蔔(1小截)芹菜(適量)油(適量)肥肉片(適量)調料鹽(10g)胡椒粉(適量)蠔油(1大勺)酸鹹(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)揪片子炒麵的做法步驟1、面...
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發表於:2024-02-26
“陝西面食有名大家都知道我一般做麵食比較少,說真的這麵食看似簡單,但的確是個功夫活兒,沒有經驗是不行的陝西面食花樣百出,家老媽老爸不敢說是高手,但也是麵食的一把好手了我也是正在學習...