1、鮑魚,蒸鍋上汽蒸5分鐘即可,個頭大,多蒸1-2分鐘,需要提前打好花刀。
2、扇貝,蒸鍋上汽蒸6分鐘即可。扇貝除蒸制食用之外,還可以做成:培根扇貝卷、香芹辣醬炒扇貝、香煎扇貝、扇貝海鮮粥、扇貝炒蘆筍、扇貝煮蘿蔔絲、扇貝炒飯、芝士焗扇貝等美食。