關於香辣滷粉的知識

食材明細主料米粉（適量）滷肉（適量）輔料蒜米（適量）花生米（適量）配料醋（適量）香油（適量）油辣椒（適量）蠔油（適量）滷汁（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣滷粉的做法步驟1、備米米和滷汁。2、再備花...

“香辣有味，佐酒佐飯皆可。”食材明細主料雞胗（500克）香菜（2棵）八角（2只）桂皮（1小塊）香葉（2片）花椒（20粒）幹辣椒（4只）姜（4片）生抽（1小勺）老抽（1湯匙）料酒（1小勺）輔料薑末（半湯匙）生抽（2湯匙）米醋（2湯匙）辣椒（1只）芝麻（1...

食材明細主料滷肉（適量）滷香乾（適量）輔料辣椒（適量）薑絲（適量）配料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）原滷汁（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣椒炒滷肉滷香乾的做法步驟1、滷好的滷肉和滷香乾。2、取...

“前幾天是大雪節氣，標誌著正式進入寒冬了，要多吃點肉肉貼冬膘，才有力氣抗寒啊。親戚給了一隻豬腳，紅燒感覺太膩，清燉味道太淡，乾脆我拿來滷了吃吧。用電飯鍋滷的，煮好後不撈，直接在鍋裡浸泡過...

“豬心味甘鹹、性平，歸心經，是一種營養十分豐富的食品；它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。同時有治...

“彭麻麻手工祕製滷香乾，又香又辣又有嚼勁，一吃就停不下來，下飯當零食都可以。微信15173290067”食材明細主料滷香乾（300g）菜籽油（適量）生抽（適量）輔料鹽（適量）辣椒粉（適量）雞精（適量）中辣（口味）拌（工藝）...

“滷製和醬制的區別：一是選料不同,滷製可以使用動物性原料:如牛肉、雞、鴨、內臟等，也可以使用植物性原料：比如豆腐乾、冬筍等，而醬制主要選用動物性原料，具體的說是動物的肉、內臟、骨頭、...

“一種是帶有特殊香氣的香菇，一種是帶有特殊味道的滷腸，配上微辣的尖椒，三者結合出一道美味。”食材明細主料滷腸（適量）輔料香菇（適量）尖椒（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香辣滷粉是一種用滷肉為主要原材料製作而成的一種粉狀製品，吃起來濃郁芬芳，有著香辣的美好口感，特別適合於口味偏重的人...

“雞爪，在廣東也叫鳳爪。香辣滷雞爪好吃到讓你舔手指。鳳爪不同做法有不同吃法，可以是零食，也可以是下酒菜，還可以是涼茶…..今天做的香辣滷肉鳳爪，可以當菜，也可以放零食，還可以是下酒菜，父親...

“之前一直在飯店吃滷羊蹄，實在愛吃，我就自己做著吃，結果味道真的不錯！”食材明細主料羊蹄（6個）輔料蔥（1棵）姜（5）香葉（2）八角（3）桂皮（1塊）花椒（1克）辣椒（1克）醋（1匙）老抽（1匙）鮮醬油（1匙）料酒（2匙）糖（3匙）鹽（5克）麻辣（口...

“吃點滷味，配點兒小酒，自己滷的就是香。”食材明細主料滷料（2袋）輔料豬尾巴（2根）豬腳（1根）鴨胗（5個）雞腳（10個）雞腿（1個）牛肉（2塊）調料幹辣椒（50g）辣椒粉（3勺）鹽（適量）花椒（3勺）料酒（3勺）胡椒粉（3勺）花椒粉（3勺）冰糖...

食材明細主料土豆粉（適量）輔料鹽汁（適量）鹽（適量）香油（適量）微辣（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香滷土豆粉的做法步驟1、備土豆粉。2、備滷汁。3、將滷汁倒進鍋里加鹽燒開。4、放點味精。5、再...

“其實就是滷菜的一些豬皮呀，豬肝呀，肉。把他們一鍋炒。”食材明細主料滷菜（適量）輔料辣椒（適量）姜（適量）蒜苗（適量）油（適量）鹽（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香辣滷雜的做法步驟1、...

食材明細主料雞肝（適量）輔料八角（適量）桅子（適量）山楂（適量）陳皮（適量）香葉（適量）桂皮（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）薑片（適量）冰糖（適量）調料青椒（適量）紅椒（適量）生抽（適量）雞精（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）中辣（口...

食材明細主料雞腿（4只）輔料蔥（適量）花椒（20粒）大料（1個）桂皮（1小塊）香葉（1片）姜（適量）蒜（適量）調料冰糖（15g）郫縣豆瓣醬（1大勺）料酒（30g）醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）香辣滷雞腿的...

食材明細主料百葉皮（200g）黃瓜（適量）輔料八角（2個）桂皮（1塊）香葉（2塊）幹辣椒（8個）花椒（2g）滷水（一碗）生抽（1勺）老抽（1勺）鹽（10g）中辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）高階（難度）香辣滷豆乾的做法步驟1、美味。2、食材準備...

食材明細主料牛肉（1000克）花生米（適量（炒熟））燉煮料花椒（一小把）八角（2個）茴香（一小撮）草果（1個）香葉（3片）茶葉（一小把）生薑（幾片）調味熟花生碎（適量）蒜末（適量）香菜（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）生抽（適量）醋（適量）香油（適...

“又到一年花生成熟時，不禁讓我想到了小時候的很多畫面那個時候沒有特別多的零食，所以花生就是其中之一，而且吃法好多每次去外婆家，都會吃到，特別是冬天鄉下都是烤火爐取暖，火爐上面就可以鋪...

食材明細主料香菇（50克）蔥白（1段）花椒（1大把）辣椒（1大把）輔料油（2湯匙）辣豆瓣（2湯匙）醬油（2湯匙）糖（1茶匙）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣滷香菇的做法步驟1、香菇放入冷水中泡軟。2、蔥白和幹辣...

“雞蛋真是生活中必不缺少的食材，自己調的滷汁，每次做滷蛋真的一口氣可以吃三個，好吃的根本停不下來！”食材明細主料雞蛋（8個）輔料生抽（2勺）老抽（1勺）料酒（2勺）醋（半勺）幹辣椒（適量）花椒（適量）八角（適量）冰...

“夏季，自己在家做點滷味，很多時候稍微加點工就可以吃了，縮短了在廚房揮汗如雨的時間，心情也會更好！這道菜既有滷菜的滷香味，更有香香辣辣的味道，算是一道不錯的下酒菜！”食材明細主料自制滷肉...

“在老家過年前，媽媽準備的肥腸。不過她的是不滷的。用來炒酸豆角吃的。特別好吃。但是現在我更喜歡滷過的。”食材明細主料滷肥腸（適量）辣椒（適量）蒜苗（適量）輔料姜（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量...

“一個星期前做的香辣滷黃豆，配粥喝最棒了！貌似我的那二十道冷盤還沒做完呢，這個是第十七道冷盤，一定要把那二十道冷盤做完，答應兒子的，不能說話不算數。其實我家每天都會拌冷盤吃，有時不想拍...

“說了好久的滷水終於來更新了，我是一個肉食動物，每次回去總會去超市買一堆肉回去滷著吃，因為以前嘛家裡有一鍋上好的滷水無論味道，色澤。。所以我就一直懶得買材料重新拍圖，只是大家都一直...