關於創意Q版香菇蝦仁腸粉的知識

“看了《頂級廚師》裡有製作腸粉的畫面，發現製作腸粉不是很容易的事情，米粉之間的比例稀稠度以及火候大小的控制都要有嚴格的要求；腸粉對我來說是一種陌生的食品，我從來也沒有吃過，不知是何...

“腸粉起源於廣州，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候，腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香...

食材明細主料蟹肉（5只）蝦仁（250g）豬肉（400g）香菇（若干）大白菜（若干）輔料鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）姜（適量）蔥（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蟹粉蝦仁香菇大餛飩的做法步驟1...

“金針菇的營養價值非常高，含有豐富的優質蛋白，維生素b族和氨基酸，有利於我們的身體發育，可提高機體的免疫力，增強體質，而且含有大量的膳食纖維，能夠促進胃腸蠕動，改善便祕的現象，還具有美容養...

食材明細主料意粉（適量）蝦仁（適量）秋葵（適量）輔料豆芽菜（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦仁拌意粉的做法步驟1、蝦仁提前解凍。2、焯水兩三分鐘。3、意粉煮約十幾分鍾，最好提前泡水，熟...

“創新腸粉，感受色彩帶來的豔麗……”食材明細主料粘米粉（120克）胡蘿蔔（適量）菠菜（適量）雞蛋（適量）蔥（適量）生抽（適量）輔料食用油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）創意腸粉的做法步驟1、適量菠...

“義大利麵，也被稱為意粉，有很多種類，形狀也各不相同，口感上咬起來感覺有點硬的狀態，自從在餐廳吃過之後，兒子就愛上了這口。”食材明細主料意麵（適量）火腿腸（兩根）基圍蝦（適量）番茄（兩個）輔料鹽（適量...

“子墨不到一歲的時候我好像就有給他吃意麵，有通心粉、蝴蝶面、貝殼面等，用肉湯煮的軟軟的，他自己用手捏著吃，吃的很好玩的樣子.....這次我都沒來得及自己炒意麵醬，就直接買的成品醬；”食材...

“嫩滑美味，做法簡單。”食材明細主料陳村粉（2張）蝦仁（適量）豬肉末（適量）輔料醬油（少許）胡椒粉（少許）香油（少許）甜辣醬（少許）蔥花（少許）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末蝦仁蒸腸粉的做法步驟1、蝦...

“作為兒童餐很適合，三歲寶寶表示“能不能明天再煮這個”。😊”食材明細主料意麵（適量）香腸（4根）輔料青豆（適量）培根（適量）蒜頭（適量）淡奶油（200ml）調料黑椒鹽（適量）蒜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度...

“因為沒有出過遠門，對於一些其他各地的風味小吃和特色點心只能從媒體雜誌，網路裡和各博友的空間去了解。廣式點心很有名，不管在哪個星級飯店，粵式和廣式點心也算是招牌點心了，做這道點心前...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米粉：12g馬蹄粉：10g沙拉油：1小匙水：200B.蝦仁：200g叉燒：200gA.醬油：180糖：60g鹽：5g雞精粉：12g香油：1小匙太白粉：1大匙輔料...

“美食好吃又要好看，蝦仁腸粉加入了天然的紅心火龍果汁，漂亮的紅色賞心悅目！短暫的蒸制不會變色，成品很有顏值！”食材明細主料白鯊腸粉（150克）清水（75克）香菜（100克）蔥（15克）檸檬汁（數滴）輔料紅火龍果...

食材明細主料義大利麵（250克）蝦仁（160克）豌豆（150克）輔料杏鮑菇（60克）麵粉（25克）芝士片（2片）配料鹽（適量）味精（適量）咖哩粉（適量）黑胡椒粉（適量）披薩草（適量）羅勒葉（適量）咖哩（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖哩...

“腸粉是粵式餐點的代表之一，是一種非常普遍的街坊美食，以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。物美價廉，老少咸宜，，從不起眼的食肆茶市，到五星級的高階酒店，幾乎都有供應。做過茴香苗蝦仁...

“週末給兒子做個披薩吃！”食材明細主料披薩餅底（一個）香腸（兩個）尖椒（一根）蝦仁（8個）胡蘿蔔（半根）馬蘇裡拉乳酪（適量）小番茄（適量）輔料西紅柿（半個）番茄醬（一勺）蠔油（一勺）披薩草（適量）洋蔥（半個）生抽（一勺）白糖（...

“腸粉是粵式餐點的代表之一，是一種非常普遍的街坊美食，以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。物美價廉，老少咸宜，，從不起眼的食肆茶市，到星級酒店，幾乎都有供應。在北方這種小吃一般是在...

食材明細主料腸粉皮（適量）蝦仁（適量）雞蛋（適量）娃娃菜（適量）輔料香蔥（適量）蠔油（適量）魚露（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蝦仁腸粉的做法步驟1、蝦仁去蝦線加入料酒、鹽醃製片刻...

食材明細主料香腸（適量）西藍花（適量）蝦仁（適量）牛肉（適量）米飯（適量）調料玉米油（10毫升）鹽（2克）生抽（3毫升）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香腸蝦仁炒飯的做法步驟1、準備材料。2、油鍋倒入適量清水...

“簡單又好吃的早餐，美味不上火。最適合老人孩子。”食材明細主料腸粉專用粉（100g）蝦仁（25g）玉米（25g）輔料清水（250g）調料醬油（2匙）食用油（2匙）食鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁玉米腸...

“買了做腸粉的粉，做了蝦仁腸粉，天熱吃著很爽口，做法也不復雜。”食材明細主料腸粉專用粉（100g）蝦仁（150g）輔料水（250g）青橄欖菜葉（適量）調料蝦仁蛤蜊醬（2小勺）生抽（5g）醋（20g）醬（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分...

“腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品.在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少咸宜，婦孺皆知，從不起眼的食肆茶市，到五星級的高階酒店，幾乎都有供應。剛出鍋的腸粉，晶瑩剔透Q彈不...

“這是上次買蝦做的第三道了，其實早就做完了，不過趕上假期，雖然在家呆著也沒啥事兒，可就是不想坐在電腦前更新日記。。。然後拖啊拖，就拖到了這麼晚。。。今天開始收拾東西打包了，發現之前買...

食材明細主料香腸（170克）蝦仁（200克）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香腸炒蝦仁的做法步驟1、食材：香腸（已蒸熟）、蝦仁（已清洗）。2、在蝦仁里加適量的料酒。3、加適量的鹽...

食材明細主料蝴蝶形意麵（適量）蝦仁（適量）蘑菇（適量）西紅柿（適量）輔料泰式湯料（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泰式蝦仁意粉的做法步驟1、西紅柿、蘑菇洗乾淨。2、準備意麵。3、西紅柿切...