關於蒸香辣醬的知識

“媽媽做的香辣醬，有點鹹，所以每次用很少就夠了。上週回孃家吃飯，看到媽媽用蔥蒸了一碗，沾了點嚐嚐，蒸後的香辣醬，不僅有蔥香，面而且香辣醬還蒸出了一些紅油，更香更下飯了，鹹味也相對的淡了許多...

食材明細主料幹辣椒（適量）黃豆醬（適量）輔料黑芝麻（適量）蒜（適量）核桃（2個）生薑（少許）麻椒（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）香葉（若干）八角（1個）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬的做法步驟1、幹...

說起辣椒醬，我見過我們這裡的人做辣椒醬的，就是將紅辣椒和生薑、八角、蒜、花椒之類的一些香料再加上鹽之類的一些作料，混合打製而成，然後用玻璃瓶裝起來，放上一年都不會壞。可是有的人做辣...

“這是一款現吃現做的香辣醬。味道鮮美，香味兒濃郁。是夾餅夾饅頭佐餐的一道最受歡迎的小料。”食材明細主料豆瓣醬（50g）小蔥（50g）辣椒麵（10g）輔料花生油（20g）生抽（適量）鹽（適量）味精（少許）中辣（口味）炒...

“一說起香辣醬就會想起馳名中外的老乾媽，吃了多年的老乾媽，現在終於可以自己製作了，而且味道也很棒。這款辣醬的步驟看似比較多，其實操作起來也並不複雜，比較簡單，喜歡的朋友可以試試哦。”...

食材明細主料香菇（適量）肉餡（適量）甜麵醬（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制香菇辣醬的做法步驟1、香菇清洗乾淨焯水備用。2、準...

“清蒸菜口味比較清淡些，但我今天的這道蒸魚，利用了四川豆豉和自制的辣醬，這樣就變成了一道川味的清蒸魚，即可以品嚐到清蒸的鮮美又有川菜辣的味道，兒子很喜歡，破天荒把魚尾都給吃光了。”食...

“呵呵,這個是學習了酒鬼老狼的....”食材明細主料紅辣椒（1000克）蒜頭（200克）大醬（2勺）輔料白糖（少量）生抽（少許）中辣（口味）炒（工藝）一天（耗時）普通（難度）香辣醬的做法步驟1、紅辣椒去蒂洗淨備用2、將紅...

食材明細主料雞中翅（6只）輔料姜（3片）蔥（2棵）香辣醬（1勺）生抽（1勺）老抽（幾滴）鹽（1克）雞精（1克）生粉（3克）胡椒粉（2克）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣醬蒸雞翅的做法步驟1、雞中翅6只清洗乾淨，再將每隻...

“香辣美味，滑爽可口，簡單快手，非常下飯。”食材明細主料金針菇（適量）香辣醬（適量）輔料油（少許）醬油（少許）蔥花（少許）胡蘿蔔粒（少許）小米辣（少許）香辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣醬蒸金針菇的做法...

食材明細主料鱸魚（一條）輔料白酒（一小勺）食鹽（一勺）大蔥（適量）花椒粉（一小勺）姜粉（一小勺）蒸魚豉油（一勺）香辣黃豆燜醬（一大勺）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣豆醬蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚一條...

“一盤香辣香菇醬蒸翅中，撲面而來的香辣醬香味，鮮嫩的翅中，有嚼頭的仲景香菇，軟糯的木耳，甜甜的胡蘿蔔，滿滿的香辣味，下酒下飯，擋不住的誘惑，吃了會上癮的味道！”食材明細主料翅中（8只）仲景香菇醬（5...

“魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，肉質肥嫩可口，除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。關於魷魚的最大困惑，就是解僱為什麼被叫做“炒魷魚”？原...

“以前我就喜歡下廚房做飯，由於工作忙沒時間學。2005年我退二線後一日三餐就是我的主要工作了，一個很普通的家常菜如果用心去做，都會非常好吃。幾年過去了，我的廚藝有了很大的進步，今後我陸...

食材明細主料辣椒粉（100g）白芝麻（50g）花生油（適量）輔料食鹽（5g）雞精（3g）中辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣醬的做法步驟1、將食鹽和雞精放入辣椒粉2、熱油。待冒油煙。3、倒入白芝麻。關火...

“鹹香辣，軟糯Q彈的糯米飯配上，鮮料十足的XO辣醬，不可能會不好吃”食材明細主料糯米（半杯）大米（半杯）XO辣醬（80g）洋蔥（小半個）香菇（3朵）輔料醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）未知（難度）XO辣醬蒸米糕的做...

“現在的超市食品確實豐盛，應有盡有，就拿辣醬來說，至少有幾十種。保質期最低都12個月，這都是防腐劑的功勞。自己製作一道香辣可口的美味辣醬，沒有新增劑、防腐劑，真材實料，是一款健康放心的食...

“雞胸肉的優點有很多，比如低脂比如口感好比如好消化，但它的缺點也有好多，比如做不好會太柴不入味兒還要有可能塞牙等。其實食物跟人一樣，總也沒有十分完美的，需要我們合理利用合理烹飪儘可...

“這裡的農民賣新姜的時候都是連著葉子整株賣，所以這裡都把嫩姜葉當做調料品使用，嫩姜葉有一股新姜特有的清香味，味辛，性溫，嫩姜葉和香菜一樣一般都是切細後用來做涼拌菜的提味品，今天用它來...

“超市裡賣的牛肉醬雖然也好吃，但是怎麼都不如咱自家的實惠呀，找半天才能找到幾料牛肉，而自家做的，一口下去，滿滿一口全是牛肉呀，鮮辣爽口，真是太滿足了哇”食材明細主料牛肉（適量）豆豉（適量）輔料...

“我這人無辣不歡呢，這幾天天氣轉冷了吃辣也無妨啦，這是我自己亂亂來的啦雖然這也叫做炸醬麵，但是無論是外觀還是口感，都不一樣一般的炸醬麵。LG吃了一大碟問我還有沒有呢我說等下一次吧”...

食材明細主料帶皮肉（適量）酸辣椒（適量）輔料食用油（適量）配料精鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬香肉蒸醃辣椒的做法步驟1、帶皮肉，酸辣椒。2、豬肉清冼切片，加入精鹽...

食材明細主料青茄子（兩個）肉末（80克）輔料辣椒醬（兩茶匙）蒜末（適量）薑末（適量）蔥花（適量）雞粉（半茶匙）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣肉末醬蒸茄子的做法步驟1、準備食材2、茄子從中間一切二，平...

食材明細主料醬（四袋）輔料蔥（一斤半）青尖板（一斤）小米椒（10幾個）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣醬的做法步驟1、試多很多醬，感覺這樣搭配最好，不是很鹹，醬香味也足。2、全部洗淨。3、蔥切...

“一直買瓶裝的牛肉醬，這幾天看到好多達人都自己做。我也第一次在家學做牛肉醬，味道很好吃！因為家裡沒有郫縣豆瓣醬，所有換成韓式辣椒醬和豆豉醬！”食材明細主料牛肉餡（200克）黃豆醬（35克）甜面...