關於蹄膀燒黃豆黑豆的知識

食材明細主料蹄膀（適量）黃豆（適量）黑豆（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蹄膀燒黃豆黑豆的做法步驟1、炒出焦糖色後放入薑片和焯水後的蹄膀2、鍋中...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘營養的黃豆燉蹄膀是一道的民間美食，它具有健脾和胃，除溼止瀉的功效。當然，享用這道美食，還得耐住性子，細心烹飪。小到最初...

“這道蹄髈紅燒黃豆，味道濃郁超級下飯，操作簡單。”食材明細主料蹄髈（750克）黃豆（250克）香蔥（50克）八角（一顆）桂皮（一塊）生薑（一塊）幹辣椒（兩個）輔料鹽（兩小勺）老抽（1勺）生抽（2勺）黃酒（2勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小...

“這是四川人民很喜歡的一道硬菜，豬蹄Q彈，黃豆軟糯。黃豆和豬蹄很配，無論是紅燒還是清燉，兩者都能互相成全。冬日養顏菜，動手做起來。”食材明細主料豬蹄（兩個）幹黃豆（250克）輔料生薑（1塊）冰糖（1塊...

“那個女人不想永葆青春，想法保住漸漸減少乃至消失的雌激素，此乃“王道”大豆含有豐富的植物性雌激能夠減輕女性更年期綜合徵症狀、延遲女性細胞衰老、使面板保持彈性、養顏、減少骨丟失...

食材明細主料去骨蹄膀（1個）春筍（1個）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）草果（適量）桂皮（適量）香葉（適量）冰糖（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）味精（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）春筍燒蹄膀的做法...

食材明細主料豬腳（適量）黃豆（適量）輔料姜（適量）八角（適量）香葉（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）紅燒豬蹄黃豆的做法步驟1、豬腳洗淨。黃豆提前泡半天2、豬腳焯水。焯水加料酒和薑片...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肘：750大豆：100油菜心：150輔料料酒：3姜：3味精：3鹽：4具體步驟1.將豬蹄膀去毛洗淨，用刀在蹄膀內側軟檔處順長切開；2.入沸水鍋...

豬肉是我們日常生活中最重要的肉類食品之一，我們餐桌上幾乎就沒有一餐是離開過豬肉的吧！豬肉作為最重要的肉類供應，做法很多，或煮、或燉、或煎、或滷等等都是好吃又營養。今天來講一件豬的...

“豬蹄富含豐富的膠原蛋白，對於女性可以多吃。”食材明細主料豬手（500g）黃豆（300g）八角（3個）桂皮（2小個）幹辣椒（6個）花椒（自己數下哈哈）姜（4片）老抽（1勺）生抽（2勺）料酒（2勺）輔料蠔油（2勺）原味（口味）未知（難度）黃豆...

“其實，原本啊，我只是想做個湯----豬蹄黃豆湯，燉了豬蹄。可是，俺家女兒不喜歡吃太淡口味的豬蹄，喝了湯，剩下豬蹄不想吃。所以啊，我就把煲湯的豬蹄盛出來又簡單紅燒了一下，哎呦，味道好極了！一邊喝...

食材明細主料豬蹄膀（1000g）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（15g）腐乳汁（100g）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）腐乳燒蹄膀的做法步驟1、蹄膀斬成小段，用流水逐個沖洗乾淨，之後放淘米水中浸泡，去除異味。2...

炒後小火燉燒。紅燒蹄髈首先要注意對蹄髈的選擇，豬前蹄的肉質緊實，可食用部分多，豬後蹄骨頭比較大，肉少。調料需要生薑，桂皮，小茴香，生抽，老抽，食用鹽等，同時可以選擇使用辣椒花椒等增加辣味。在...

“同事教的一道簡單易做的下飯菜。”食材明細主料滷蹄膀（半個）大土豆（1個）輔料孜然粉（適量）滷水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷蹄膀孜然土豆的做法步驟1、土豆去皮切片。2、買的滷...

“醬蹄膀是一道魯菜中的常見的特色傳統名菜。以山東地區製作醬肘子最知名。該菜營養豐富，色香味俱全，酥爛香醇，色濃味厚。北京的“天福號”醬肘子遠近聞名。另外，紅扒肘子為山東濰坊地區歷...

“家常燒蹄膀，軟嫩香糯，可以燒自己喜歡的菜，土豆，冬瓜等，我燒的是麵筋。”食材明細主料蹄膀（一個）輔料乾紅辣椒（適量）八角（適量）香葉（適量）蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）十三香（適量）鹽（適量）冰...

20分鐘左右。黃豆在燒製之前需要提前將其放入水中浸泡至少一到兩個小時，直至黃豆吸飽水分變成原來的兩倍大時，將黃豆放入熱水中焯水去除部分豆腥味。處理好後的黃豆就可以放入豬腳湯中一...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道營養黃豆燉蹄膀是家家戶戶都會做的一道菜餚。兩種營養非常豐富的菜式搭配在一起做出來的食物不僅僅營養豐富而且...

沒什麼區別。小蹄膀和蹄膀都是指豬肘子，名稱不同是不同地區有不同的叫法，蹄髈的皮很厚，結締組織比較少，膠質比較多，又加上帶皮烹煮時肥而不膩，因而也成為人們日常生活中常見的一道菜。另外，蹄...

食材明細主料膀肉（適量）輔料甜酒（適量）油辣椒（適量）黑豆豉（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黑豆豉甜酒蒸膀肉的做法步驟1、備黑豆豉，甜酒，油辣椒。2、大腿肉處理好放進油鍋裡酥黃，3...

“過年可以上一道醬燒蹄膀，圓圓滿滿”食材明細主料蹄膀（一個斬塊）輔料冰糖（十顆）蔥（兩段）薑片（三片）八角（三個）草果（一個）香葉（三片）桂皮（一小塊）福臨門豆豉牛肉醬（一湯匙）郫縣豆瓣油（半湯匙）醬香（口味）燒（工藝...

食材明細主料豬蹄（適量）黃豆（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料生抽（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）桂皮（適量）花椒（適量）小茴香（適量）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒豬蹄燉黃豆的做...

“夏天吃蹄膀有點油油的，不過LG是肉食動物，無肉不歡，我就在裡面加了兩片新鮮檸檬，似乎少了點油膩，多了點清香。”食材明細主料豬蹄膀（一段）輔料大料（適量）幹辣椒（2個）大蒜（適量）檸檬（適量）生薑（適量）香...

食材明細主料蹄膀（1個）調料蔥（適量）香葉（3片）八角（2粒）砂仁（1粒）甘草（3片）豆蔻（3粒）草果（1粒）冰糖（30克）生抽（適量）老抽（適量）姜（適量）鹹香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燒蹄膀的做法步驟1、首先將帶皮的蹄膀...

“豬蹄富含膠原蛋白，它在烹調過程中會被轉化成明膠，經常吃可有效地改善機體生理功能和面板的儲水功能，使細胞水潤飽滿，防止面板過早褶皺，延緩面板的衰老過程。黃豆裡含有大豆異黃酮，這種植物...