關於富有春天氣息的簡易小炒-家常炒豆腐的知識

“一款特別簡單而不失營養的家常菜，色彩豔麗、味道清香。”食材明細主料豆腐（1塊）輔料火腿（適量）韭菜（適量）紅椒（1個）香菇（3朵）配料食鹽（1.5茶勺）蠔油（1/2湯勺）生抽（1/2湯勺）雞精（少許）香油（幾滴）微辣（口味）炒...

“家常豆腐，一種老少皆宜的美味食品，沒有特別強的季節性，四季可食。豆腐是中國人飲食智慧的結晶，在各類菜系中豆類都有一席之地。”食材明細主料豆腐（500克）豬肉（200克）輔料鹽（適量）雞精（適量）油（適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘家常小炒春筍炒豆乾是許多家庭春季的餐桌常見小菜。春季春筍新鮮並帶有春天的獨特氣息，口感輕爽脆嫩，對於老人和孩子都...

“咱家的空氣鍋做過許多食材，基本都是肉類，可就是沒做過豆腐，今兒想做個實驗，因為在烤的過程中沒法加調料，於是就先用調料汁浸泡使豆腐入味，到時等烤熟就可以食用了。”食材明細主料北豆腐（45...

“怎麼說呢，老公說味道趕上外面飯館的了，讓我加入年夜飯的選單。”食材明細主料北豆腐（500克）輔料蔥（適量）姜（適量）胡蘿蔔（半個）黑木耳（少許）蠔油（少許）紅油（（郫縣豆瓣醬中的）半勺）生抽（適量）糖（3克）鹽（3克）雞...

“目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀幹部較肥大的魷魚，它的名稱叫“槍烏賊”一種是軀幹部細長的魷魚，它的名稱叫“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。新鮮小管口感清爽，搭配應季的蔬菜--韭...

““正月蔥，二月韭”，春食韭菜正當時。我們今天就用這當下最時令的韭菜和嫩蠶豆，來炒一盤最簡單最健康的家常小菜吧！”食材明細主料韭菜（50克）蠶豆（250克）輔料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）清水（適...

食材明細主料豆腐（500克）輔料蔥末（3克）薑末（3克）配料精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）辣椒油（5克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒豆腐丁的做法步驟1、將豆腐清洗乾淨，切成小丁，裝入盤中待用。2、...

食材明細主料老豆腐（1塊）鮮木耳（1把）輔料植物油（2勺）大蔥（1段）美人椒（4根）蒜（2瓣）調料花椒粉（1匙）生抽（1勺）鹽（1匙）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常炒豆腐的做法步驟1、鍋中加入植物油，老豆...

食材明細主料老豆腐（300g）輔料青椒（1個）蒜薹（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）南德調味料（適量）雞精（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常青椒炒豆腐的做法步驟1、準備一塊老豆腐，清洗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：300輔料油：適量豆瓣：適量蒜末：適量雞精：適量薑末：適量小蔥：適量花椒粉：適量具體步驟1.準備食材2.豆腐用水沖洗一下，...

“韭菜是人們熟悉的蔬菜，一年四季都可以食用，但以春韭最佳。春季上市的韭菜稱為春韭，鮮嫩氣香。春天的韭菜特別香，建議老年人不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒，是延緩衰老、益壽延年的佳品。常食...

食材明細主料小白菜（500克）豆腐（200克）輔料色拉油（200克）精鹽（2克）五香粉（2克）味精（2克）蔥花（3克）薑末（3克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜炒豆腐的做法步驟1、將小白菜清洗乾淨，入滾水鍋子焯...

食材明細主料蓮藕（適量）胡蘿蔔（適量）輔料木耳（適量）芹菜（適量）配料蒜（適量）鹽（適量）郫縣豆瓣醬（適量）姜（適量）雞精（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）荷塘小炒的做法步驟1、材料圖2、各種材料洗淨，蓮...

“非常簡單，家常小炒。”食材明細主料豬肉（100克）豆腐（一塊）青椒（一個）紅椒（一個）大蔥（一根）姜（一塊）蒜瓣（三個）剁椒（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）味精（適量）生粉（少量）生抽（小量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...

“某天小朋友去好朋友家吃飯，回來跟我講，媽媽，阿姨炒的扁豆絲特別好吃，今天都吃了好多米飯，問他，阿姨怎麼做的扁豆知道不？小朋友回答說，就是將扁豆切成絲，然後加些蒜一些炒的。第二天送小朋友上...

“我指揮我們家妞炒的菜。”食材明細主料幹豆腐（250g）輔料雞蛋（3個）青椒（2個）胡蘿蔔（一段）蔥花（一勺）蒜末（一勺）調料醬油（一勺）蠔油（一勺）花椒麵（半勺）澱粉（2勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常炒幹...

“同樣貧寒中依舊堅守對食物的苛求，5塊錢的炒飯一定要粒粒分明鬆軟中帶有嚼勁，配菜要新鮮。在街角的攤頭，大口用筷子扒拉的、噴香滿口、抹一嘴油的炒飯，是記憶中最彌足珍貴的食物。”食材...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘黃花菜雪菜炒老豆腐是一道充滿鄉土氣息的農家菜。老豆腐一般農家都是自制的，比城裡買的更有豆腐味。黃花菜是地裡剛種...

食材明細主料雞胸肉（適量）豆腐（適量）輔料杏鮑菇（適量）火腿（適量）澱粉（適量）配料料酒（適量）蔥（適量）醬油（適量）鹽（適量）蒜（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常雞絲炒豆腐的做法步...

“韭菜豆腐都是最家常的食材，即便宜又營養，特別適合做家常菜。今天就用韭菜來炒一個豆腐，非常簡單快手，只是調味我用了味噌，沒有味噌可以加一點高湯或者不加都可以，直接加點鹽就行。”食材明...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料青椒：兩根蔥：半個八角：兩個豆腐：一塊幹辣椒：三個木耳：適量姜：一塊輔料澱粉：適量雞精：適量清水：適量醬油：適量油：適量鹽：適量五香粉...

食材明細主料芹菜（一斤）豆腐（三兩）輔料木耳（適量）配料植物油（適量）蔥（適量）味精（適量）醬油（適量）香油（適量）鹽（適量）薑末（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒豆腐的做法步驟1、芹菜、豆腐、木耳...

“很家常的菜餚~”食材明細主料韭菜（一小把）豆腐（一塊）輔料紅椒（少許）姜（適量）蒜（適量）配料辣椒豉油（適量）雞精（適量）糖（適量）鹽（適量）香油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒豆腐的做法步驟1、...

“當豆腐遇見五花肉、豆豉和紅椒後味道就變得豐富起來，特別是豆腐經過煎制以後，就變得有了那麼一些內涵。這是個家常的菜，雖是家常但過程有點繁瑣，不過這樣做出的豆腐味道是真的沒得說，味辣...