家常藕粉鴿蛋羹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 取10個小湯匙，抹豬油少許；

2. 將鴿蛋分別磕入匙內；

3. 將藕粉倒到案板上，碾成細末，裝入盤內；

4. 將湯匙放入籠內，用小火將鴿蛋蒸熟，取出待用；

5. 鍋裡放入清水500克，燒開，放入白糖、糖桂花；

6. 待糖溶化，倒入裝有藕粉的盤內，邊倒邊攪拌均勻，分裝碗內，放入鴿蛋即可食用。