1、材料圖
2、各種材料洗淨,蓮藕,胡蘿蔔切薄片,木耳切小塊,芹菜切小段,蔥姜切末,蓮藕用清水過水
3、鍋中入適量油,五成熱,入姜蒜末爆香
4、入郫縣豆瓣醬,翻炒出紅油
5、入蓮藕,胡蘿蔔,翻炒30秒
6、入木耳,芹菜翻炒30秒
7、入鹽,雞精調味翻炒
8、出鍋,撒上芝麻,或者蔥花裝飾ok