1、雞翅洗淨後,瀝乾水份,倒入適量蜂蜜。
2、放適量鹽。
3、倒入適量醬油上色。
4、攪拌均勻,掩制15分鐘。掩制過程中需要攪拌幾次下。
5、中火煮滾後轉至小火加蓋燜30分鐘或燜至湯汁幹而粘稠。燜過程中要攪拌下,以免粘鍋。
6、成品圖。