“蒐集一下家裡的食材,有牛牛的姑姑旅遊帶回來的乾貨——蝦和蟹肉,這些平常也不怎麼用得上,當然也不能浪費嘍,配上一些材料,全部摻和一下,剩米飯瞬間就成了一碗華麗美味的什錦炒飯,配上蔬菜湯,一碟鹹菜,噢yes!”
1、原材料:豌豆,胡蘿蔔丁,香菇丁,玉米,蝦仁,香腸丁,火腿腸丁,蟹肉,雞蛋。
2、鍋中熱油,將雞蛋打散放入鍋中翻炒後剷出備用。
3、鍋中再放點油,油熱後將剩餘的材料放鍋裡翻炒。
4、將雞蛋和剩米飯倒入鍋中和其它材料一起炒勻,放入鹽和雞精即可。
5、成品如圖。